Canh

Canh khoai sọ nấu thịt băm

Canh khoai sọ nấu thịt băm

Thành phần khoai sọ thái miếng thịt nạc xay hoặc băm hạt nêm hạt tiêu hành củ hành lá mùi tàu Hướng dẫn 1. Hành củ băm nhỏ. 2. Phi thơm hành trong nồi với chút dầu ăn rồi cho thịt băm vào xào nhanh tay. 3. Thịt chín tới thì cho khoai sọ vào […]

Canh ngao đậu hũ

Canh ngao đậu hũ

Thành phần dầu mè 250 g ngao 300 g đậu hũ 30 g thịt nguội 10 g rau mùi 10 g rau mùi muối 10 g gừng Hướng dẫn 1. Ngâm ngao trong nước muối loãng khoảng 1 giờ cho ngao nhả bớt cát. Đậu cắt miếng vuông nhỏ. Thịt nguội cắt thành lát mỏng. […]

Canh trứng cút

Canh trứng cút

Thành phần một ít cồi sò điệp 100 g bông cải 50 g nấm hương 10 quả trứng cút 250 ml nước dùng Hướng dẫn 1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. 2. Rửa sạch bông cải xanh, cắt miếng vừa ăn. Nấm bỏ cuống, rửa sạch, cắt lát. 3. Cho nước dùng vào nồi, […]

Canh thịt nạc nấu rau mồng tơi

Canh thịt nạc nấu rau mồng tơi

Thành phần 1 bó mồng tơi 150 g thịt nạc hành khô muối đường Hướng dẫn 1. Rau mồng tơi nhặt lá, bỏ cọng, rửa sạch để lên rổ cho ráo nước. 2. Thịt nạc rửa sạch, băm nhuyễn hoặc xay mịn. 3. Hành khô rửa sạch, thái nhỏ. 4. Đun nóng hai thìa nhỏ […]

Canh măng móng giò

Canh măng móng giò

Thành phần móng giò lợn măng khô hành lá Hướng dẫn 1. Móng giò các bạn nên chọn mua phần chân trước sẽ ngon hơn, cạo rửa cho sạch hết lông rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó đem trần qua với nước sôi, vớt ra rửa lại lần nữa, mục đích là để khử […]

Canh xúc xích

Canh xúc xích

Thành phần rau diếp thái nhỏ 250 g hạt đậu nướng 3 cái xúc xích thái lát 1 quả ớt cắt nhỏ Hướng dẫn 1. Cho đậu nướng vào bát, cắt xúc xích, cho vào trộn cùng đậu. Cho bát vào lò vi sóng khoảng 2 phút cho đến khi ấm. 2. Dùng muỗng để […]

Canh tôm viên ngọt

Canh tôm viên ngọt

Thành phần 200 g tôm 1 quả trứng gà 5 ml nước gừng tươi 1/2 thìa muối 1/2 thìa đường 1 thìa dầu ăn 25 g hạt kỳ tử 400 g mướp hoặc bầu bí, bí đao, bí ngòi 250 ml nước luộc tôm, hoặc gà, thịt 8 g gừng tươi 8 g hành lá […]

Canh chua hải sản

Canh chua hải sản

Thành phần 100 g tôm sú tươi 100 g phi lê mực lá 60 g cồi sò điệp 2 quả cà chua 1/4 quả thơm 1 cây bạc hà 4 quả đậu bắp 30 g giá 1 thìa súp tỏi băm ngò om ngò gai ớt sừng 1 vắt me khô 1/2 thìa cà phê […]

Canh bắp chuối lươn

Canh bắp chuối lươn

Thành phần 500 g lươn 500 g bắp chuối 2 trái cà 50 g tỏi xay 50 g ngò om 1/2 thìa súp đường 2 thìa súp nước mắm dầu ăn giấm muối nước lạnh Hướng dẫn 1. Lươn ngâm giấm cho ra nhớt, rửa lại nhiều lần bằng nước lạnh, làm sạch, cắt khúc […]

Canh nấm hương

Canh nấm hương

Thành phần 100 g nấm đông cô tươi 100 g nấm kim châm 100 g nấm bào ngư 100 g bắp non 100 g đậu hũ 1 lít nước dùng gia vị bột nêm nước mắm muối tiêu ớt Hướng dẫn 1. Các loại nấm làm sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, […]

Canh rau cải móng giò

Canh rau cải móng giò

Thành phần 2 lít nước 20 g bột me khô 30 g ớt chín đỏ 60 g hẹ 20 g tỏi đinh hương 1 quả cà chua xắt 4 500 g móng giò 600 g rau cải 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng canh đường Hướng dẫn 1. Làm sạch móng giò, nướng và […]

Tôm nấu thả

Tôm nấu thả

Thành phần 150 g tôm sú 80 g nấm đông cô 100 g khoai tây 50 g hành boa rô 80 g bắp non 50 g cà rốt 1 thìa cà phê tỏi băm 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê bột ngọt ngò rí dầu ăn […]

Canh đọt khoai lang

Canh đọt khoai lang

Thành phần 200 g tép đồng 1 bó đọt khoai lang 1/2 thìa súp hành tím băm 1/2 thìa súp ruốc Huế 1/2 thìa súp nước mắm 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn Hướng dẫn 1. Tép đồng rửa sạch, cho vào rổ, đế ráo […]

Canh trứng gà ác – hải sản

Canh trứng gà ác – hải sản

Thành phần 1 con mực lá 100 g tôm sú 100 g thịt nghêu 2 quả trứng gà ác 2 quả cà chua 20 g hành ngò 1 thìa cà phê hành tím băm 2 thìa cà phê muối 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn Hướng dẫn 1. Mực lá lột […]

Canh bóng thập cẩm

Canh bóng thập cẩm

Thành phần 500 g xương gà 100 g thịt gà 100 g thịt thăn heo 100 g tôm đất 50 g bóng bì 10 g nấm hương 50 g đậu Hà Lan 60 g su hào 150 g bông cải 60 g cà rốt hành tây muối tiêu nước mắm rượu trắng hạt nêm bột […]

Canh bắp cải cuộn cá hồi

Canh bắp cải cuộn cá hồi

Thành phần 120 g phi lê cá hồi 5 lá bắp cải 200 ml nước dùng 10 cọng hành lá 1 ít ngò rí băm nhuyễn 1 thìa cà phê hành phi 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê nước mắm 1/2 thìa cà phê muối Hướng […]