Canh

Canh cá saba

Canh cá saba

Thành phần 2 khoanh cá ba sa 2 trái cà chua 1 miếng thơm nhỏ 1 nhúm cần tàu 1 tép hành lá 1 thìa cà phê tỏi bằm 1 thìa cà phê nước mắm 1 thìa cà phê bột nêm 1 thìa cà phê dầu ăn Hướng dẫn 1. Cà chua xắt múi cau. […]

Canh hến nấu với ngó mùng

Canh hến nấu với ngó mùng

Thành phần hến dọc mùng rau ngổ hành khô bột canh Hướng dẫn 1. Ngó mùng nhặt sạch ngâm muối cho bớt thâm và ngứa. Hến ngâm sạch rồi luộc dãi lấy nhân hến để riêng. 2. Ngó mùng rửa sạch cho vào nồi luộc qua, đổ ra rổ cho ráo nước. 3. Phi hành […]

Canh chả cá hạt sen

Canh chả cá hạt sen

Thành phần 300 g chả cá 20 g màu điều 5 cái nấm hương 2 trái cà chua 20 g hành lá 1 vắt me nước mắm củ sen hạt sen khô muối tiêu đường Hướng dẫn 1. Hành lá rửa sạch, bằm nhuyễn. Chả cá quết thật dai, ướp chả cá với 1 muỗng […]

Canh khổ qua nấu thịt nạc

Canh khổ qua nấu thịt nạc

Thành phần 3 trái khổ qua 50 g thịt nạc heo miến nấm mèo hành lá hành củ gia vị Hướng dẫn 1. Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch. Nấm mèo ngâm nước, vớt ra cắt sợi. 2. Miến ngâm nước vài phút rồi cắt đoạn ngắn, thịt nạc băm nhuyễn cùng hành và gia […]

Canh cải chua tôm viên

Canh cải chua tôm viên

Thành phần 200 g chả cá thác lác 200 g tôm bạc 150 g cải chua 2 tô nước lạnh hạt nêm muối đường tiêu nước mắm hành lá rau ngổ hành tím Hướng dẫn 1. Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. 2. Cải chua rửa qua nước lạnh, xả lại cho bớt chua và […]

Canh dưa leo nhồi thịt

Canh dưa leo nhồi thịt

Thành phần 200 g thịt nạc băm miến nấm tai mèo 3 trái dưa chuột đường tiêu nước mắm hành lá Hướng dẫn 1. Rửa sạch dưa leo rồi gọt vỏ, cắt thành từng phần nhỏ và tách bỏ phần ruột đi. 2. Ngâm miến và nấm tai mèo trong nước. Sau đó, để ráo […]

Canh củ cải

Canh củ cải

Thành phần 400 g củ cải trắng 100 g cà rốt 300 g sườn non 5 cái nấm đông cô ngâm cho nở mềm 1/2 muỗng canh tiêu trắng 2 lít nước lọc Hướng dẫn 1. Củ cải, cà rốt bào vỏ, cắt khúc vừa ăn. 2. Phi thơm hành tím, cho sườn vào, nêm […]

Canh chua bông điên điển

Canh chua bông điên điển

Thành phần 500 g bông điên điển 500 g cá bông lau 50 g me vắt rau om ngò gai tỏi nước mắm đường hạt nêm Hướng dẫn 1. Cá bông lau làm sạch, xắt lát vừa ăn. Bông điên điển nhặt bỏ cọng, rửa sạch. 2. Ớt sừng xắt lát mỏng. Cho một lít […]

Canh xúc xích đậm đà

Canh xúc xích đậm đà

Thành phần 250 g hạt đậu nướng 3 cái xúc xích 2 quả ớt cắt nhỏ rau diếp thái Hướng dẫn 1. Cho đậu nướng vào bát, cắt xúc xích, cho vào trộn cùng đậu. Cho bát vào lò vi sóng khoảng 2 phút cho đến khi ấm. 2. Cho ớt chuông vào bát và […]

Canh ếch nấu me

Canh ếch nấu me

Thành phần 400 g thịt ếch 2 quả cà chua hành khô nước cốt me hành mùi tàu gia vị hạt nêm hạt tiêu Hướng dẫn 1. Ếch làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với ½ số hành băm, gia vị, tiêu. Để khoảng 30 phút. 2. Làm nóng chảo dầu, cho hành vào […]

Canh bông bí cá lóc chiên

Canh bông bí cá lóc chiên

Thành phần 400 g phi lê cá lóc và đầu 500 g bông bí Hướng dẫn 1. Cá lóc rửa sạch, để ráo, ướp cá với 1 muỗng cà phê nước mắm, chút tiêu, đường. 2. Cà chua rửa sạch, xắt đôi. Rau om, ngò gai, rau mùi tàu rửa sạch. 3. Me ngâm trong […]

Canh bạc hà me dốt

Canh bạc hà me dốt

Thành phần 400 g cá lóc 200 g dọc mùng (bạc hà) 100 g me dốt 2 trái cà chua 1/4 trái thơm đường hạt nêm nước mắm muối ngò gai rau ôm ớt Hướng dẫn 1. Cá làm sạch, rửa sạch, xắt thành từng khúc. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, xắt thành từng […]

Canh sò điệp nấu măng

Canh sò điệp nấu măng

Thành phần 300 g sò điệp tươi 200 g thịt cua 100 g cà rốt 100 g su hào 100 g măng tươi 1 lít nước dùng rau răm 1/2 muỗng cà phê muối 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng súp nước mắm Hướng dẫn 1. Sò điệp tươi làm sạch, cua hấp chín […]

Canh xương gà nấu rau củ

Canh xương gà nấu rau củ

Thành phần 1 bộ khung xương gà 2 củ khoai tây 2 củ cà rốt 1 ít cần tây 1 củ cải trắng muối đường hạt nêm tiêu Hướng dẫn 1. Gà sau khi lọc rửa sạch bạn cho vào nồi hầm lấy nước cho ngọt. 2. Các loại rau củ rửa sạch, gọt vỏ.Khoai […]

Canh rong biển thịt bò

Canh rong biển thịt bò

Thành phần 100 g thịt bò 20 g rong biển khô tỏi băm nước tương nêm canh của Hàn Quốc dầu mè mè rang dầu ăn muối Hướng dẫn 1. Thịt bò thái miếng nhỏ vừa ăn, ướp với tỏi băm và 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê nước tương cùng […]

Rau cải ngọt nấu tôm

Rau cải ngọt nấu tôm

Thành phần 20 g bột gạo 30 g tôm bóc vỏ 10 g dầu ăn 200 ml nước nước mắm Hướng dẫn 1. Lá cải ngọt rửa sạch, cắt nhỏ hoặc băm nhuyễn. 2. Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn đánh tan với một ít nước. Bột gạo hòa tan với một ít nước. […]