Canh

Canh hàu nấu mướp

Canh hàu nấu mướp

Thành phần 2 con hàu sữa 1/2 trái mướp 50 g rau ngót muối 300 ml nước dùng 2 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng gừng Hướng dẫn 1. Hàu tách vỏ, rửa sạch, xắt hạt lựu.Mướp gọt vỏ, xắt hạt lựu. 2. Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, vò mạnh tay với […]

Canh há cảo tôm thịt

Canh há cảo tôm thịt

Thành phần 200 g tôm băm nhỏ 1/2 chén thịt lợn băm nhỏ nấm thái hạt lựu hành lá thái nhỏ 2 muỗng canh tinh bột ngô 1 muỗng cà phê dầu mè 2 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê muối hạt tiêu đen Hướng dẫn 1. Trong bát lớn, kết hợp tôm, […]

Canh riêu cá

Canh riêu cá

Thành phần cá cà chua hành lá sấu me ớt tươi thì là rau ngổ Hướng dẫn 1. Nếu là cá khúc thì mình rán qua cho se mặt cá, còn dùng đầu cá thì không cần. 2. Đầu hành trắng phi thơm với 1 ít dầu ăn trong nồi, cho cá vào và thêm […]

Canh bầu nấu tôm khô dân dã

Canh bầu nấu tôm khô dân dã

Thành phần 1 quả bầu nhỏ 1 ít tôm khô gia vị hành lá Hướng dẫn 1. Bầu chọn quả nhỏ, thuôn dài, không bị vết bấm do móng tay, không nên chọn quả “bầu” quá sẽ có nhiều ruột phải bỏ. 2. Nạo vỏ, dùng dao băm phần thịt và cắt bỏ lõi, hoặc […]

Canh sườn nấu dọc mùng

Canh sườn nấu dọc mùng

Thành phần 300 g sườn 1 bó dọc mùng 3 quả sấu to 1 củ hành khô mắm gia vị hành lá mùi tàu Hướng dẫn 1. Sườn rửa sạch, cho vào nồi, thêm chút mắm hoặc gia vị, xào qua với hành khô thái nhỏ khoảng 5 phút cho sườn ngấm gia vị. 2. […]

Canh bí đỏ rong biển

Canh bí đỏ rong biển

Thành phần 1/4 quả bí đỏ 2-3 cái đầu hành rong biển khô Hướng dẫn 1. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa vừaĐầu hành trắng, rửa sạch, thái nhỏ 1 đầu hành để xào trước với bíRong biển khô, cắt lấy 1 miếng to khoảng lòng bàn tay, rửa qua nước […]

Canh bầu nấu ngao

Canh bầu nấu ngao

Thành phần 1/2 quả bầu 500 g ngao 100 g giò sống 1/4 thìa cà phê tiêu xay 1 thìa súp nước mắm 1 mẩu gừng nhỏ hành lá mùi tàu hạt nêm gia vị Hướng dẫn 1. Bầu gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng mỏng, ngắn. 2. Ngao rửa sạch, luộc chín, giữ lại […]

Canh cải xanh cá rô đồng

Canh cải xanh cá rô đồng

Thành phần 200 g cá rô đồng 1 mớ rau cải xanh gừng đập giập 1 thìa súp dầu ăn 1 thìa súp mắm 1/4 thìa súp tiêu hạt nêm Hướng dẫn 1. Cá rô rửa sạch. Ướp cá với mắm, tiêu, dầu ăn và 1/2 lượng gừng. 2. Cho cá vào nồi nhỏ, thêm […]

Canh củ sen giò heo

Canh củ sen giò heo

Thành phần 300 g củ sen 400 g giò heo hạt nêm Hướng dẫn 1. Củ sen bào vỏ, cắt miếng dày khoảng 7mm (hoặc tùy thích dày hơn, nhưng đừng cắt mỏng, khi nấu dễ gãy), ngâm vào nước muối loãng. 2. Giò heo cạo rửa sạch, trụng qua nước sôi cho sạch. 3. […]

Ngao nấu riêu

Ngao nấu riêu

Thành phần 500 g ngao 2 quả cà chua chín, cắt miếng vừa ăn 1 củ hành tím băm nhuyễn 1 chén rau răm cắt nhỏ 3 nhánh hành lá, cắt khúc vừa ăn 4 chén nước 1 gói gia vị hoàn chỉnh 1/4 muỗng cà phê tiêu xay 1 muỗng canh dầu ăn Hướng […]

Canh ngao chua

Canh ngao chua

Thành phần 150 g thịt ngao 1 miếng đậu phụ 500 ml nước hầm xương 1 quả cà chua 1 bó thì là hành lá 2 củ hành tím nước mắm 1/2 muỗng nước me đường Hướng dẫn 1. Nếu bạn mua ngao sống thì rửa sạch, cho vào nồi hấp cho vừa chín tới, […]

Canh cải xanh nấu bắp bò

Canh cải xanh nấu bắp bò

Thành phần 100 g bắp bò 300 g cải xanh 1 nhánh gừng nhỏ 1/2 thìa súp hành tím băm 1 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa súp nước mắm 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn Hướng dẫn 1. Bắp bò rửa sạch, xắt lát […]

Canh ngao nấm rơm

Canh ngao nấm rơm

Canh ngao mang vị đậm đà tự nhiên và mùi thơm đặc trưng sẽ hấp dẫn được mọi thành viên trong gia đình bạn. Nguyên liệu: 1kg ngao 100gr nấm rơm (hoặc nấm mỡ) 2 củ sả 3 lá chanh 3 trái ớt băm 3 lát giềng Me chua Rau mùi Dầu ăn, hạt nêm, […]

Canh dưa cải chua và thịt bò

Canh dưa cải chua và thịt bò

Vị ngọt từ thịt bắp bò mềm, điểm thêm một chút chua của dưa cải chua và cà chua, là món canh được nhiều người yêu thích.     Nguyên liệu:   – 300g thịt bò bắp hay thịt bò gân – Một bát con dưa cải chua – 1-2 quả cà chua chín – […]

Cánh đuôi heo hầm củ sen

Cánh đuôi heo hầm củ sen

Nguyên liệu 300g củ sen. 1 cái đuôi heo khoảng 400g.1 củ cà rốt. 1 thìa cà phê hạt nêm. 1 thìa cà phê bột ngọt. 1/2 thìa cà phê muối. 1 thìa cà phê đường. 1 thìa cà phê nước mắm. Hành lá, tiêu. Thực hiện Đuôi heo rửa sạch, chặt khúc. Củ sen […]

Canh củ cải hầm thịt bò

Canh củ cải hầm thịt bò

Nguyên liệu: – 500g củ cải trắng – 200g cà rốt – 400g thịt nạm bò – 1 thìa cà phê hạt nêm – 1/2 thìa cà phê tiêu – 2 thìa súp dầu ăn – 2 thìa súp nước mắm – Tỏi băm, đường, hành lá, ngò gai Thực hiện: – Thịt nạm bò […]