Canh

Canh mực chua ngọt

Canh mực chua ngọt

Thời gian thực hiện: 15 phút. Giá 14.000 đồng /4 phần Nguyên liệu: 150g mực ống (loại nhỏ), 200g thì là, 100g hành lá, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 quả ớt sừng (30g). Gia vị: hạt nêm Vedan, đường. Thực hiện: Mực chà muối, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Thì là […]

Canh xoài thịt bò

Canh xoài thịt bò

Nguyên liệu: 1 trái xoài xanh, 150gr thịt bò, 2 trái cà chua, 2 tép tỏi bằm nhỏ, dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu. Cách làm: Thịt bò xắt miếng mỏng, ướp với hạt nêm, tỏi khoảng 5 phút. Xoài gọt vỏ, xắt sợi to. Cà chua ngâm, rửa sạch, bổ cau. Bắc chảo lên […]

Canh gà hầm đu đủ rau ngót

Canh gà hầm đu đủ rau ngót

Nguyên liệu: 300gr thịt đùi gà, 1 nắm nhỏ rau ngót, 200gr đu đủ xanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1/2 củ hành tây, hạt nêm, dầu ăn. Cách làm: Thịt gà sơ chế sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với hạt nêm khoảng 5 phút. Rau ngót ngâm rửa sạch, để ráo. Hành […]

Sủi cảo

Sủi cảo

Nguyên liệu: 1/2 kg xương ống, 150g thịt heo xay, 100g giò sống, 200g tôm sú, 150g mực ống, 150g cá viên, 300g cải ngồng, 100g bánh sủi cảo, 3 tai nấm đông cô khô, 3 cọng hành lá, muối, bột nêm, đường, tiêu, nước mắm. Thực hiện: Rửa tôm sú, luộc chín, bóc vỏ. […]

Canh cá viên mướp đắng

Canh cá viên mướp đắng

Nguyên liệu: 2 trái khổ qua, 1 gói cá viên đóng gói, 1 tô nước lạnh, hành tươi xắt nhỏ, hạt  nêm , tiêu. Cách làm: Mướp đắng ngâm rửa sạch, xắt khoanh khoảng 2cm, moi bỏ ruột. Nhồi cá viên vào lõi của khoanh mướp đắng. Bắc nồi lên bếp, đun sôi nước cho […]

Canh riêu tôm sú

Canh riêu tôm sú

Nguyên liệu: 3 trái cà chua, 200gr tôm sú, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 1 muỗng cà phê hành khô bằm nhỏ, rau thì là, 1 gói bột canh tôm, 1 muỗng cà phê đường, dầu ăn. Cách làm: Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu chừa đuôi bóc chỉ đen, xẻ cánh bướm. Cà […]

Canh khoai mỡ tôm tươi

Canh khoai mỡ tôm tươi

Nguyên liệu: 1/2 kg khoai mỡ, 200 g tôm sú, 2 cây mùi tàu (ngò gai), 2 cọng rau ngổ (rau om), nửa quả ớt sừng. Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn. Cách làm: Khoai mỡ rửa sạch đất, để ráo nước, gọt vỏ, dùng thìa nạo khoai cho vào tô (nên đeo găng […]

Canh mướp nấu tôm khô

Canh mướp nấu tôm khô

Những quả mướp có hương thơm riêng không chỉ hợp với canh cua mà khi nấu cùng tôm khô cũng rất ngọt, mát lành, vừa giúp da trắng sáng, ngăn lão hóa. Nguyên liệu: – 2-3 quả mướp hương. – 100g tôm khô, 10-20 hạt kỳ tử, gia vị… Cách làm: – Mướp gọt vỏ, […]

Canh chua cá rô bông súng

Canh chua cá rô bông súng

Nguyên liệu Cá rô đồng: 400g Bông súng: 300g 10g ớt cay, 80g trái bần chín, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp hạt nêm, ½ chén nước mắm ngon, 600ml nước dùng; Ngò gai, ngò om, lá quế     Cách làm – Cá rô đồng làm sạch vảy, […]

Canh tép nấu khế

Canh tép nấu khế

Nguyên liệu Tép bạc tươi: 300g Khế chua: 3 quả 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp đường, 1 thìa cà phê hành tím băm, 500ml nước dùng cá, 50g rau răm, 1 thìa súp dầu ăn     Cách làm – […]

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm

Canh bí ngòi nhồi tôm thịt ngọt thơm

Nguyên liệu: 3 trái bí ngòi loại vừa (có thể dùng bí đao hay dưa leo loại trái to nếu bạn không tìm được bí ngòi) 150gr thịt nạc dăm xay 150gr tôm nõn, nếu không có tôm nõn bạn có thể thay bằng tôm sú. Hành lá Gia vị: muối, đường, mì chính, tiêu. […]

Canh râu mực nấu ngót

Canh râu mực nấu ngót

Canh râu mực nấu ngót có vị thanh, dịu, với các nguyên liệu quen thuộc như mực, cà chua và nấm kim châm, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nguyên liệu: 300g đầu mực 100g nấm kim châm 3 trái cà chua 30g cần tàu 2 trái ớt hiểm Hành lá Muối, tiêu, […]

Súp gà với ngô ngọt

Súp gà với ngô ngọt

Món súp này nấu khá đơn giản, ăn có nhiều cảm giác thú vị với các thành phần nguyên liệu trong món súp. Nước súp ngọt, thơm mùi ngô và thịt nguội. Thịt gà chín mềm, thơm, những hạt ngô còn tươi và căng, ăn rõ cảm giác “sần sật” trong miệng. Ăn cùng với […]

Hủ tiếu chay

Hủ tiếu chay

Nguyên liệu cho khoảng 8 tô:   – 70g nấm đông cô khô – 3 trái bắp Mỹ – 1 củ sắn (200g) – 200g củ cải trắng – 200g cà rốt – 100g củ cải muối – 100g tỏi tây (2 cây) – ½ kg cải thảo – 1 miếng đậu hũ lớn, cắt […]

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát

Canh mướp đắng nấu tôm ngọt mát

Nguyên liệu: 1 quả mướp đắng (khổ qua) 150gr tôm 150gr giò sống Muối, nước mắm, tiêu, hạt nêm Hành lá, rau mùi (rau ngò) Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ. Cách làm: Mướp đắng rửa sạch, dùng thìa nạo bỏ ruột, thái từng lát vừa ăn. Nếu muốn mướp bớt đắng, bạn ngâm mướp […]

Canh cá trắm nấu thịt gà

Canh cá trắm nấu thịt gà

Nguyên liệu: Nửa con cá trắm Một đùi gà Một lòng trắng trứng gà Bột gạo Rau mùi 10 cái nấm hương Gừng, hành Muối, tiêu, rượu trắng Các bước thực hiện: Bước 1 Cá trắm rửa sạch,lọc xương và da, chỉ lấy phần thịt. Xay cá thật nhuyễn rồi thêm tiêu, muối, một ít […]