Canh

Canh giò heo đậu ngọt

Canh giò heo đậu ngọt

Nguyên liệu Giò heo: 500g Cà rốt: 1 củ Củ sen: 100g Đậu Hà Lan: 150g 30g kỷ tử, 30g táo tàu, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tiêu; Hành, ngò Cách làm – Giò heo rửa sạch, chặt khoanh […]

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm

Canh đậu hũ thịt viên thơm hương nấm

Nguyên liệu: 2 bìa đậu hũ trắng 200gr thịt nạc xay 3 trái cà chua nhỏ 5 tai nấm đông cô (nấm hương) Hành tây Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu. Cách làm: Nấm đông cô ngâm vào nước nóng cho nở mềm rồi xắt sợi mỏng. Cà chua xắt múi cau. Hành tây […]

Canh khoai tím thịt băm

Canh khoai tím thịt băm

Nguyên liệu Xương ống heo: 1kg Thịt nạc heo: 150g Khoai mỡ màu tím: 300g 2 củ hành tím,1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa súp dầu ăn; Ngò gai, ngò ôm Cách làm – Thịt heo băm […]

Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ

Bún giả cầy thơm mùi riềng mẻ

Bát móng giò được ninh nhừ, thịt mềm thơm thơm mùi riềng mẻ đặc trưng ăn cùng với bún là hợp nhất. Nguyên liệu: – 500g móng giò – 1 nhánh riềng – 1 cây sả – Mẻ (nấu cơm hơi nát, rảy ít nước ấm quanh hạt cơm, dùng tay bóp đều, cho vào […]

Canh nấm nấu thả mát ngọt dễ chịu

Canh nấm nấu thả mát ngọt dễ chịu

Vị ngọt tự nhiên của cà rốt, su su, tôm thịt hòa cùng mùi thơm dễ chịu của nấm làm món ăn này tuy đơn giản mà vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu: 150gr tôm, rửa sạch, bóc vỏ, rút chỉ đen ở sống lưng tôm 100gr giò sống Vài tai nấm đông cô 1 […]

Súp lạnh cà chua

Súp lạnh cà chua

Súp lạnh cà chua Nguyên liệu 250g                 cà chua 20g                   dưa leo 20g                   ớt chuông đỏ 20g ớt chuông xanh, 15g hành tây, 2g tỏi, 3ml rượu giấm trắng, 3ml xốt  hành, 2ml dầu ô-liu, ¼ ổ bánh mì banquet, ½ thìa cà phê muối, 1/3 thìa cà phê tiêu. Cách chế […]

Chân giò nấu ngó sen

Chân giò nấu ngó sen

Chân giò ngó sen là một món ăn bổ dưỡng, thích hợp với mùa thu đông. Món ăn này dễ làm và tốn rất ít thời gian. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: chân giò 1 kg, ngó sen 0,5 kg, bột nêm, tiêu bột, hành khô và hành hoa. Hành hoa rửa sạch […]

Canh khổ qua dồn thịt

Canh khổ qua dồn thịt

Canh khổ qua dồn thịt (Canh mướp đắng) Nguyên liệu: – 1kg khổ qua – 300g thịt nạc dăm – 1 lòng trắng trứng – 1g nấm mèo khô (mộc nhĩ) – 1/2 kg xương – 100g cá thác lác – 5 tép hành lá, ngò, tiêu, muối, bột ngọt – 5 củ hành tím, […]