Chè

Chè thạch trà xanh hạt sen

Chè thạch trà xanh hạt sen

Thành phần 300 g hạt sen tươi hoặc hạt sen khô 100 g đường phèn 1 thìa cà phể bột trà xanh 1 lít sữa tươi 100 g đường cát trắng 30 g bột gelatin 1 thìa canh hạt é vừa đủ nước cốt dừa vừa đủ đá bào Hướng dẫn 1. Bột trà xanh […]

Chè bí đỏ bột báng

Chè bí đỏ bột báng

Thành phần 300 g bí đỏ 1 ít bột gạo nếp 1 ít bột dừa vừa đủ đường 1 bát bột báng Hướng dẫn 1. Đun sôi 1 nồi nước, thêm bột báng vào, đảo đều. Luộc trong 5 phút, rồi tắt bếp. Đậy nắp vùn lại rồi để im trong 10 phút. Sau đó […]

Chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa

Chè đậu đỏ bột báng nước cốt dừa

Thành phần 200 g đậu đỏ 20 g bột báng vừa đủ đường tùy theo khẩu vị 150 ml nước cốt dừa 1/2 thìa muối 1 thìa bột bắp 1 ít lạc rang vàng, giã nhỏ (tùy ý thích). Hướng dẫn 1. Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt đậu xấu. Đổ nước lạnh […]

Làm chè sương sa hạt lựu

Làm chè sương sa hạt lựu

Thành phần 300 g củ năng 300 g đậu xanh 300 g dừa xay 300 g đường 1 bó lá dứa 1 củ dền Hướng dẫn 1. Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước nóng. Dừa xay ngâm với nước nóng. Củ năng gọt vỏ, xắt hạt lựu. Lá dứa rửa sạch xắt khúc 3cm cho […]

Chè khoai sọ dẻo ngon thơm ngọt

Chè khoai sọ dẻo ngon thơm ngọt

Thành phần 300 g khoai sọ 40 g trân châu 10 ml nước cốt dừa 50 g đường Hướng dẫn 1. Sơ chế nguyên liệu làm chè khoai sọ: Khoai sọ rửa sạch cả vỏ cho vào luộc chín tới, sau đó chút ra rổ để ráo nước gọt vỏ. Để riêng khoai ra một […]

Chè vải đậu xanh

Chè vải đậu xanh

Thành phần 50 g đậu xanh 500 g vải vừa đủ đường tùy theo độ ăn ngọt của gia đình nhé. Hướng dẫn 1. Vải rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hột, ngâm trong nước khoảng 2 tiếng. Đậu xanh ngâm trong nước khoảng 6 tiếng. 2. – Vải thái nhỏ, đem luộc. Vặn lửa nhỏ, […]

Chè cam tào phớ cho ngày nắng nóng

Chè cam tào phớ cho ngày nắng nóng

Thành phần 1 quả cam 1 bát tào phớ 20 g cam bột 30 g bột năng hoặc bột ngô, bột đao, bột sắn vừa đủ đường tùy đọ ăn ngọt của bạn Hướng dẫn 1. Cam vàng gọt vỏ, bỏ hạt, tách ra từng tép để riêng. Sau đó xé nhỏ từng miếng cam […]

Chè trái cây ngon mát ngày hè

Chè trái cây ngon mát ngày hè

Thành phần 1 quả xoài 1 quả thanh long 1 quả táo 2 quả kiwi 1 cái tuyết nhĩ 300 g đường phèn 140 g bột agar 100 g đường cát 1 quả chanh leo 1 bát nước nha đam 1 ít dầu chuối Hướng dẫn 1. Tuyết nhĩ ngâm khoảng 1 tiếng cho nở […]

Chè đậu xanh hạt sen

Chè đậu xanh hạt sen

Thành phần 200 g đậu xanh cà vỏ 3 đài sen tươi hoặc bạn có thể dùng 50g hạt sen khô 50 g đường cát 1 ít muối 1-2 ống vani nếu muốn Hướng dẫn 1. Lấy hạt sen từ đài sen ra, lột vỏ, bỏ tim sen, rửa qua nước. Nếu mua hạt sen […]

Chè đỗ xanh và thạch đen

Chè đỗ xanh và thạch đen

Thành phần 300 g đỗ xanh còn lẫn vỏ 300 g thạch đen 2 thìa canh trân châu hạt lớn Đường cát trắng hay đường phèn Nước cốt dừa Hướng dẫn 1. Đỗ xanh đãi sạch, lặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ xanh vào âu sạch, ngâm qua đêm hoặc ngâm từ 6 đến […]

Chè sầu riêng ngon mát ngày hè

Chè sầu riêng ngon mát ngày hè

Thành phần 60 – 70 g sầu riêng 200 g đỗ xanh đã sạch vỏ 250 ml sữa tươi 150 ml nước dừa tươi 150 g đường thốt nốt 60 g nước cốt dừa vừa đủ bột năng 1 ít vani vài lá lá dứa 1 ít dừa khô Hướng dẫn 1. Sau khi đậu […]

Chè ba tầng giải nhiệt ngày hè

Chè ba tầng giải nhiệt ngày hè

Thành phần 100 g đậu đỏ 50 g bột yến mạch 1 quả xoài chín vừa đủ đường nâu 50 ml sữa đặc có đường Hướng dẫn 1. Đậu đỏ cho vào thau nước để loại bỏ những hạt sâu, hạt lép nổi lên trên. Cho ra rổ xả lại nước lạnh cho sạch rồi […]

Chè bưởi mát giòn sừn sựt

Chè bưởi mát giòn sừn sựt

Thành phần 1 trái Cùi trắng của một trái bưởi đã gọt bỏ lớp vỏ xanh bên ngoài 1/2 bát đậu xanh đã đãi vỏ vừa đủ bột năng vừa đủ muối 1 ít phèn chua Hướng dẫn 1. Cùi bưởi đã gọt bỏ hết hoàn toàn lớp vỏ xanh để không bị the, đắng. […]

Táo tàu tiềm chôm chôm cho bé

Táo tàu tiềm chôm chôm cho bé

Thành phần 1 hộp chôm chôm 30 g hạt sen tươi 200 g thịt xay 100 g giò sống 50 g cà rốt 10 trái táo tàu vài cọng ngò rí 2 cọng lá dứa vài cọng hành lá vừa đủ muối 1 ít tiêu vừa đủ đường vừa đủ dầu ăn vừa đủ bột […]

Chè bi thanh mát lạ miệng

Chè bi thanh mát lạ miệng

Thành phần 130 g bột nếp 120 ml nước nóng 2 lá dứa 130 g đường vàng 280 ml nước lạnh 1 xíu muối 20 g bột năng hay bột bắp 100 ml nước cốt dừa 20 g đường Hướng dẫn 1. Bột nếp cho vào âu, sau đó đổ nước sôi từ từ vào […]

Chè sa kê bạch quả mát bổ cho hè

Chè sa kê bạch quả mát bổ cho hè

Thành phần 150 g bạch quả 40 g bột báng 250 g quả sa kê 200 g dừa bào để lấy nước vừa đủ đường Hướng dẫn 1. Sa kê gọt vỏ, cắt hình con cờ. Bỏ vào thau nước có 1 ít giấm ngâm 5 phút cho sa kê không đen. Luộc bột báng […]