Chè

Chè hạt sen nhãn lồng hương bưởi

Chè hạt sen nhãn lồng hương bưởi

Nguyên liệu 50g hạt sen 500g nhãn quả 20 bông hoa bưởi tươi 150g đường phèn Cách làm  Hạt sen khô rửa qua nước cho sạch bụi, loại bỏ tim sen. Hoa bưởi rửa sạch sau đó lấy nồi cho hạt sen, hoa bưởi vào đổ 700ml nước bắc lên bếp, nấu sôi tới khi […]

Chè  nấu bạch quả

Chè nấu bạch quả

Nguyên liệu 100g bạch quả tươi 50g đậu nành 500ml nước 1 gói knox gelatine 100g đường vàng 240ml nước lạnh Cách làm Chè bạch quả Ngâm đậu nành và bạch quả trong nước sạch khoảng 6 tiếng cho nở đều mềm. Cho đậu nành và bạch quả vào máy xay, xay cùng với 500ml […]

Chè đậu xanh đánh

Chè đậu xanh đánh

Nguyên liệu 100g đậu xanh cà vỏ 100g đường Nước cốt dừa Rau câu Va-ni Cách làm  Đậu xanh ngâm mềm, cho nước vào nấu cho chín mềm rục, dùng muỗng quấy tán cho đậu xanh nhuyễn. Có thề dùng máy cầm tay để xay hay qua tán qua rây.  Cho đường vào nồi đậu […]

Chè đậu xanh viên nước dừa

Chè đậu xanh viên nước dừa

Nguyên liệu 300g đậu xanh không vỏ 600g nước cốt dừa 500g đường thốt nốt 500g bột nếp 1/2 muỗng cà-phê muối Lá dứa Cách làm Đậu xanh không vỏ rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn, trộn với bột nếp. Cho nước lọc từ từ vào nhào cho đến khi dẻo mịn là được. Vo […]

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt

Chè đậu đen kiểu Thái ngon ngọt

Nguyên liệu 200g đậu đen 1 củ sắn vừa ăn (hay còn gọi là khoai mỳ), bột gạo nếp khô 1 bó lá nếp (lá dứa) Đường, tùy thuộc vào khẩu vị của bạn Cách làm  Đậu đen đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đỗ qua đêm với một muỗng nhỏ muối.  Lá […]

Chè hạt sen bột sắn

Chè hạt sen bột sắn

Nguyên liệu Hạt sen (khô hoặc tươi) Bột sắn dây (khoai mỳ) Cốm khô hoặc cốm tươi Đường cát Cách làm chè hạt sen bột sán  Bắc nồi nước lên ninh hạt sen cho thật bở.  Pha bột sắn với đường và một chút nước. Nên pha đậm hơn khi mình uống nhé!  Đổ bột sắn […]

Chè nấm tuyết táo đỏ

Chè nấm tuyết táo đỏ

Nguyên liệu 1 củ khoai lang bí (khoảng 300g) 30g nấm tuyết 10 trái táo đỏ 20g bách hợp (nếu không có thay bằng hạt sen) 150g đường phèn Cách làm  Nấm tuyết ngâm nước ấm cho nở, sau đó cắt bỏ phần đầu của nấm và cắt nhỏ.  Khoai lang bào vỏ cắt quân […]

Chè Sắn dây ba màu

Chè Sắn dây ba màu

Nguyên liệu 100g bột sắn dây 270ml nước lạnh 2 giọt nước hoa bưởi Ghi Chú: Nếu bạn thích màu xanh thì xay lá dứa lấy nước. Nếu thích màu hồng thì dùng lá cẩm pha lợt nha Nước dừa 100g đường 400ml nước cốt dừa Lá dứa 1/4 muỗng cà-phê muối Cách làm Cho […]

Chè củ năng nấu trứng

Chè củ năng nấu trứng

Nguyên liệu 1 quả trứng gà 300g củ năng 200g đường phèn Củ gừng non nhỏ 1,5 lít nước Cách làm Củ năng gọt vỏ, rửa sạch. Gừng non cắt sợi thật nhỏ. Nấu tan đường phèn với nước, vớt bọt cho sạch nước đường. Cho củ năng vào nấu sôi với lửa nhỏ trong […]

Chè hạt sen nha đam đẹp da

Chè hạt sen nha đam đẹp da

0 Nguyên liệu Hạt sen Nha đam Nấm tuyết Đường Lá dứa Cách làm  Nha đam rửa sạch, cắt bỏ lớp vỏ xanh. Phần thịt cắt miếng dài bằng ngón tay.  Nấm tuyết rửa sạch, dùng kéo cắt nhỏ.  Hạt sen bỏ tim, luộc mềm.  Cho nha đam, nấm tuyết và hạt sen vào nấu […]

Chè sắn dây

Chè sắn dây

Nguyên liệu 150g bột sắn dây 50g bột năng 30g bột gạo 180-200ml nước sôi 1 lon (400ml) nước dừa 100ml nước lạnh 80g đường (Nếu bạn thích ngọt thì cho thêm.) 2 lá dứa Mè rang giã nhỏ Ghi chú: Nếu bạn không tìm mua được bột sắn dây thỉ bạn dùng bột năng […]

Chè củ sen hầm nước mía thanh mát

Chè củ sen hầm nước mía thanh mát

Nguyên liệu 180g củ sen 180g hạt sen 300ml nước mía 1 bó lá dứa 1 nhánh ngò già Cách làm chè củ sen hầm nước mía  Củ sen gọt vỏ, cắt lát.  Hạt sen bỏ tim sen, rửa sạch.  Là dứa cắt khúc.  Bắc nồi lên bếp, cho củ sen, hạt sen, nước mía, lá dứa, ngò già vào hầm cho […]

Chè khoai lang bí đỏ

Chè khoai lang bí đỏ

Nguyên liệu 300g bí đỏ 50g đậu xanh 50g đậu phộng (lạc) 300g khoai lang ngọt 100g đường trắng Cách làm Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt quân cờ. Đỗ xanh ngâm đãi vỏ. Khoai lang gọt vỏ, cắt quân cờ. Hầm đậu phộng cho chín nhừ. Cho tiếp đậu xanh, khoai lang, bí […]

Chè củ sen hầm nước mía

Chè củ sen hầm nước mía

Nguyên liệu Củ sen tươi Hạt sen Nước mía Lá dứa Cách làm Củ sen gọt vỏ cắt lát. Hạt sen bỏ tim sen rửa sạch. Lá dứa cắt khúc. Bắc nồi lên bếp, cho củ sen, hạt sen, nước mía, lá dứa, ngò già vào hầm cho đến khi củ sen và hạt sen mềm. Tắt bếp, nhắc xuống để nguội, múc ra chè […]

Chè hạt sen đu đủ đẹp da, thanh mát

Chè hạt sen đu đủ đẹp da, thanh mát

Nguyên liệu Hạt sen khô Đu đủ Nấm tuyết Bạch quả Đường phèn Cách làm Ngâm hạt sen trong nước ấm khoảng 4 giờ cho nở mềm. Nấm tuyết ngâm nước nóng cho nở, sau đó cắt mỏng hoặc xé thành từng mảnh nhỏ, trụng nước sôi cho sạch rồi đổ ra rổ để ráo. […]

Chè bạch quả nấm tuyết

Chè bạch quả nấm tuyết

Nguyên liệu 1 gói 250g bạch quả tươi đã sơ chế 1 tai to nấm tuyết (tuyết nhĩ ) 100g táo đỏ Đường phèn vừa đủ dùng 1 ống va-ni (nếu thích) Cách làm Theo khoa học, cây Bạch quả còn có tên là cây Ngân Hạnh còn tên khoa học là cây Ginkgo Biloba. […]