Cơm

Cơm hoa hồi trái cây

Cơm hoa hồi trái cây

Nguyên liệu 500g gạo non 1 trái táo đỏ 7 trái nho đỏ 1/2 trái xoài cát Hòa Lộc 5 cánh hoa hồi Tỏi băm nhỏ Dầu ăn, hạt nêm 0 Đơn vị Cách làm Táo rửa sạch, cắt hạt lựu. Nho rửa sạch, bỏ hạt, cắt hạt lựu. Xoài cát chọn trái vừa chín, […]

Cơm chiên mì căn

Cơm chiên mì căn

Nguyên liệu 300g gạo 4 miếng mì căn 4 trái đậu que 3 muỗng súp sả, ớt 1/2 củ cà-rốt 1/4 chén bắp hạt Hạt nêm Tiêu, tương cà, dầu ăn Cách làm Gạo vo sạch, nấu chín. Múc cơm ra dĩa, xới cho tơi lên rồi để nguội. Trộn đều cơm với tương cà […]

Beefsteak

Beefsteak

Nguyên liệu 5 lạng thăn bò cắt mỏng 2 củ khoai tây cỡ vừa cắt miếng 3 củ hành tây cỡ vừa cắt miếng 1 muỗng đường 1/2 chén dầu ăn 1/4 chén nước chanh Tỏi băm, hạt tiêu Cách làm Trộn nước chanh, đường, xì dầu, hạt tiêu, nửa củ tỏi băm để làm […]

Cơm chiên khô cá lưỡi trâu

Cơm chiên khô cá lưỡi trâu

Nguyên liệu 500g gạo 100g khô cá lưỡi trâu 1 trái dừa 1 muỗng cà-phê tỏi băm 1 cái trứng gà Muối, đường, tiêu, bột ngọt Hành lá, dầu ăn Cách làm Gạo vo sạch, nấu chín. Cho cơm ra thố, cho nước dừa vào xửng, hấp cơm đến khi có mùi thơm, hơi mềm […]

Cơm gà gói lá sen

Cơm gà gói lá sen

Nguyên liệu 700g thịt gà 300g gạo tẻ 100g hạt sen tươi 150g tôm nõn 100g dưa leo bao tử muối Hạt nêm, trứng gà, dầu ăn Hành tím, hành lá Cách làm Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước lạnh, luộc sơ. Cho hạt sen vào luộc chín. Gạo đãi sạch, cho vào […]

Cơm chiên trứng gà

Cơm chiên trứng gà

Nguyên liệu 6 tép tỏi loại to 20g hành lá 200g cơm nguội 2 trái trứng 70g thịt băm 20g rau cải xanh Cách làm Ướp thịt với ít nước nắm, đường và tỏi băm (nêm nếm theo khẩu vị mỗi người). Cho thịt vào chảo đảo sơ, rồi trút thịt ra bát để riêng. […]

Cơm sữa nấu tôm

Cơm sữa nấu tôm

Nguyên liệu 100g gạo ngon 150ml sữa tươi 100hg kem béo 5 con tôm sú 1 muỗng súp bắp hạt 1 muỗng súp cà-rốt cắt hạt lựu 1 muỗng súp tỏi băm Nước lọc, muối, bơ 1 muỗng súp đậu petit pois Cách làm Gạo vo sạch rồi đặt  lên bếp. Khi nước gần sôi phải […]

Cơm cá hồi sốt Teriyaki

Cơm cá hồi sốt Teriyaki

Nguyên liệu 150g phi-lê cá hồi 3 muỗng nước tương 2 muỗng mật ong 2 muỗng dầu ô-liu Gạo và nước dùng gà để nấu cơm Rau ăn kèm (tùy thích) 3 muỗng rượu gạo hoặc vang trắng Dầu vừng Cách làm Làm nóng chảo, cho dầu ô-liu. Đợi dầu nóng thì cho cá hồi […]

Cơm nấu nước cốt dừa

Cơm nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu 400g gạo 1 lon nước cốt dừa 2 củ hành 40g bơ 2 cây đinh hương 2 cây đậu khấu (có thể không có) 2 cây vỏ quế Cách làm Vo gạo sau đó để ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút. Lấy lượng nước cốt dừa bằng khoảng 2 lần gạo. Cho […]

Cơm chiên thập cẩm sốt mayonaise

Cơm chiên thập cẩm sốt mayonaise

Nguyên liệu 100g đậu cô-ve 1 hộp đậu Hà Lan nhỏ 2 củ khoai tây đã luộc chín 1 củ cà-rốt 1 củ hành tây 1 hộp nhỏ sốt Mayonaise Lòng đỏ trứng gà 2 phần Cách làm Cơm dùng để chiên yêu cầu phải tơi và khô để khi chiên không bị nát và […]

Cơm gà ta

Cơm gà ta

guyên liệu 1 con gà ta 3 quả cà chua 2 củ cà-rốt nhỏ 1 củ hành tây 1 quả trứng gà rau thơm các loại 2 muỗng nước cốt chanh Cách làm Gà làm sạch, cho vào nồi luộc. Khi nước sôi, bạn nhớ hớt bớt bọt và nêm vào một tí muối nhé. […]

Sushi

Sushi

Nguyên liệu 1 lon gạo Nhật 2 lá tảo biển 200g tôm 1 củ cà-rốt 1 quả dưa chuột Dấm, muối, đường Cách làm Sushi   Nấu cơm bằng gạo nhật như bình thường, sau khi cơm chín đem trộn với một chút dấm, muối và đường. Cuộn: Rải miếng tảo biển ra, sau đó […]

Cơm cuộn rong biển

Cơm cuộn rong biển

Nguyên liệu 2 chén gạo tẻ Nhật 2 ly nước 4 lá rong biển to 2 muỗng đường 2 muỗng dấm Rau cải, trứng, tôm, cua thanh, cá cắt sợi Cách làm   Gạo vo sạch, nấu thành cơm, lúc còn nóng thì trộn với dấm và đường, trộn đều. Rau cải luộc chín, xào sơ […]

Cơm trứng cuộn

Cơm trứng cuộn

Nguyên liệu 1 củ hành khô 5 cây nấm rơm 30g thịt gà 20g bơ 1 bát cơm 3 quả trứng Muối, tiêu, tomato ketchup, dầu ăn Cách làm   Phi hành thật thơm vớ 10g bơ, thịt gà cắt miếng khoảng 1cm, cho vào xào cùng bơ, khi gà chín tới , bỏ nấm rơm […]

Cơm cháy thịt bò

Cơm cháy thịt bò

Nguyên liệu 300g cơm cháy tẩm ớt bột đã chiên sẵn 200g thịt bò 1 củ hành tây 4 muỗng súp sốt cà chua 1 muỗng súp bột năng Hạt nêm, đường, hành ngò Dầu ăn Cách làm Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ, ướp với 1 muỗng cà-phê hạt nêm. Hành tây lột vỏ, […]

Cơm tôm vị chanh

Cơm tôm vị chanh

Nguyên liệu 150g tôm to 1/4 quả chanh vàng 1 chén cơm đầy 1 nhánh mùi tây thái vụn Vài nhánh tỏi cắt lát, một nhúm ớt bột Muối,tiêu,hạt nêm,dầu ăn Cách làm Tôm mua về bóc vỏ bỏ đầu, giữ lại đuôi cho đẹp. Ướp tôm 10 phút với chút muối tiêu. Làm nóng […]