Cuốn Bánh Tráng

Cách làm Bánh ướt cuốn chay cho ngày lễ Phật Đản

Cách làm Bánh ướt cuốn chay cho ngày lễ Phật Đản

Với những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể tự mình làm bánh ướt cuốn chay thanh đạm cho tuần lễ Phật Đản. Nguyên liệu: khoảng 13-15 cái bánh ướt cuốn như trong hình – Một nửa gói bánh cuốn 200g, 450ml nước lọc, nửa thìa nhỏ muối, 2 thìa canh dầu ăn. Hoặc đơn […]

Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm dầu ôliu

Cá mặt quỷ cuộn bánh tráng chiên kèm tôm hùm hầm dầu ôliu

Thành phần 80 g cá mặt quỷ 1 con tôm hùm 300g 50 g nấm kim châm 100 g bông hẹ 100 g cải bó xôi 2 miếng bánh tráng pía 50 ml rượu trắng 50 ml nước cốt dừa 5 cọng rau răm 50 ml nước dùng cá 2 thìa cà phê muối tiêu […]

Nem Lai Vung cuộn rau củ

Nem Lai Vung cuộn rau củ

Thành phần 1 chiếc nem Lai Vung 1 củ cà rốt 2 quả dưa chuột Bánh Tráng loại dày Rau thơm 1 thìa Giấm 1 thìa đường 1 thìa nước mắm 5 thìa nước lọc Hướng dẫn 1. Rau sống nhặt rửa sạch, ngâm qua nước muối, vẩy ráoDưa chuột, cà rốt nạo vỏ (bớt […]

Bánh tráng cuốn cá ngừ

Bánh tráng cuốn cá ngừ

Thành phần 80 g phi lê cá ngừ đại dương 1 thìa súp trứng cá hồi 10 g rau thơm các loại 10 g mè đen và trắng 1 thìa súp tương ăn phở bánh tráng mỏng mù tạc Hướng dẫn 1. Để nguyên khối cá tuna cho vào chảo nóng có ít dầu áp […]

Sushi Nhật Bản

Sushi Nhật Bản

Thành phần 20 g Cá hồi 20 g Cá tuyết 20 g Lươn biển Nhật 2 con Tôm thẻ 20 g cơm gạo Nhật 20 g Bột chiên giòn Dầu để chiên Củ cải bào nhuyễn. bắp cải tím bào sợi, bắp cải trắng bào sợi, gừng chua, mù tạc, nước tương Nhật Nước trộn […]

Bì cuốn

Bì cuốn

Thành phần 200 g da heo (lợn) 1/2 cái Tai heo 100 g thịt bò băm Báng tráng mỏng Gia vị : củ riềng, rau xà lách Các loại rau thơm Hướng dẫn 1. Da heo lấy sạch phần mỡ thừa, tai heo làm sạch. Tất cả luộc chín và thái sợi mỏng.Thịt bò chọn […]

Làm bánh cuốn bằng chảo không dính

Làm bánh cuốn bằng chảo không dính

Thành phần * Phần nhân bánh: 300 g thịt lợn băm nhuyễn vái cái mộc nhĩ 10 củ hành khô băm nhuyễn 1 củ, thái mỏng 9 củ * Phần vỏ bánh : 1 bát bột gạo 2 thìa bột năng 3 bát nước 1/3 thìa cà phê muối 1 thìa dầu ăn Hướng dẫn […]

Cuốn Huế

Cuốn Huế

Thành phần 300 gr Bánh phở tươi 200 gr Thịt ba rọi 150 gr Tôm chua Huế 100 gr Giá đỗ 2 trái Vả 2 trái Dưa leo 2 cây Rau xà lách , rau thơm, tía tô Hạt nêm , đường, tỏi bằm Hướng dẫn 1. Thịt ba rọi cạo sạch lông, rửa sạch, […]

Bánh tráng mạch nha

Bánh tráng mạch nha

Bánh tráng mạch nha là một món ăn chơi của người dân xứ Quảng, món ăn giản dị với bánh tráng nếp, đường mạch nha và dừa nạo nhưng lại có sức hấp dẫn rất đặc biệt. Chiếc bánh tráng nướng vàng được quết lên trên bề mặt những sợi mạch nha vàng óng như […]

Các món cuốn

Các món cuốn

Có nhiều món ăn được chế biến chung với bánh tráng như: gỏi cuốn, bò bía, chả giò miền Trung… các món ăn này có một đặc điểm chung là được chế biến với một lớp bánh tráng cuốn tròn bao bọc bên ngoài.     Gỏi cuốn và bò bía là hai món ăn […]

Bánh tráng trộn

Bánh tráng trộn

Người bán xắt nhỏ bánh tráng, trộn chung với các nguyên liệu bò khô, tôm khô, trứng cút, xoài, rau răm, sa tế, muối tôm và một ít quất. Nếu khách hàng muốn ăn chua thì có thể cho nhiều quất hoặc nước me. Bánh tráng trộn không nên để lâu vì như vậy bánh […]

Cá lóc cuốn bánh tráng

Cá lóc cuốn bánh tráng

Đây là món ăn được ưa thích ở miền Nam, những con cá lóc đồng được bắt về làm sạch, bỏ lên chảo dầu chiên vàng ươm, ăn kèm với bánh tráng và rau sống.     Bánh tráng để ăn món này thường là các loại bánh tráng mỏng, to hơn bàn tay người […]