Gia Cầm

Canh gà lá giang

Canh gà lá giang

Nguyên liệu 1 bó lá giang 300g thịt gà Ngò gai, rau ngổ Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tỏi bằm Cách làm – Lá giang nhặt lấy lá, rửa sạch. – Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp 1 muống nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, tỏi bằm cho thấm gia […]

Gà nấu trái vải thiều

Gà nấu trái vải thiều

Nguyên liệu 500g Thịt gà 300g Vải tươi 1 miếng Gừng xắt sợi nhỏ 1 muỗng súp Rượu trắng 2 củ Hành bằm nhỏ Hạt nêm, dầu ăn Cách làm – Thịt gà làm sạch, chặt miếng to, ướp với hạt nêm khoảng 15 phút. Vải lột vỏ, bỏ hột. Hòa bột năng với ít […]

Gà rán kiểu KFC

Gà rán kiểu KFC

Nguyên liệu 300g thịt gà ( ức, đùi hoặc cánh ) 1 bịch bột tẩm chiên 1 hộp nhỏ ngũ cốc sấy 2 củ hành tây 1 hộp sữa chua 1 chén nhỏ: hành tím, tỏi băm Cách làm   Gà chúng ta mua về rửa sạch, để nguyên miếng to chiên sẽ ngon hơn […]

Gà hấp muối hột

Gà hấp muối hột

Nguyên liệu 1 con gà ta dầu, muối, ớt xiêm xanh, tỏi, hạt nêm lá chanh, lá chuối, sả cây nồi đất muối hột Cách làm – Gà để nguyên con rửa sạch để ráo. – Cho ớt, 3 muỗng muối, 3 tép tỏi, hạt nêm, 1/2 muỗng đường vào cối giã nhuyễn và cho […]

Gà áp chảo, salad củ cải đỏ

Gà áp chảo, salad củ cải đỏ

Nguyên liệu 200g ức gà bỏ da 5 củ cải đỏ 1 hũ sữa chua 1 ít ngò tây 1 muỗng cà phê bơ, 1 muỗng cà phê dầu ô liu, 1/2 muỗng nước cốt chanh. Muối, tiêu, đường Cách làm Gà ướp một chút muối, tiêu đế 15p cho thấm. Cho 1muỗng cà phê […]

Gà nấu bạc hà

Gà nấu bạc hà

Nguyên liệu 1/2 kg đùi gà 2 nhánh dọc mùng 2 cây sả 1 muỗng cà phê bột nghệ 1 muỗng súp mẻ dầu ăn, hạt nêm, nước mắm, đường. Cách làm Ướp đùi gà với bột nghệ, 1/2 muỗng súp dầu ăn, 1/2 muỗng súp hạt nêm. Trước khi ướp, dùng mũi dao xăm […]

Gà sốt kiwi

Gà sốt kiwi

Nguyên liệu 200g thịt gà 200g kiwi 100g ớt Đà Lạt 1/2 củ hành tây 2 nhánh hành lá tiêu, hạt nêm, nước tương, dầu ăn. Cách làm – Gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn, ướp với 1/2 muỗng cà-phê tiêu, 1 muỗng cà-phê hạt nêm, để khoảng 10 phút cho thấm. – Kiwi gọt […]

Cánh gà xốt chua ngọt

Cánh gà xốt chua ngọt

Nguyên liệu 10 cái cánh gà ta 1 quả thơm 2 muỗng cà-phê đường thốt nốt 1/2 củ hành tây 1 quả ớt 1 củ tỏi Gia vị Dầu ăn 1 muỗng súp dấm trắng Cách làm Cánh gà xốt chua ngọt Cánh gà rửa sạch, lấy phần đầu cánh, lọc thịt ở phía giáp […]

Cánh gà chiên giòn agiqick

Cánh gà chiên giòn agiqick

Nguyên liệu 4 cái cánh gà 1 gói bột chiên giòn Aji Quick Gia vị: mắm, tiêu, muối, gừng Cách làm  Cánh gà mua về rửa sạch, cắt ngắn lại cho dễ ăn.  Ướp với chút tiêu và muối cho thấm.  Cho vào túi zipblock hoặc hộp có nắp kín, để vào tủ lạnh 6-8h […]

Gà chiên kiểu Đức

Gà chiên kiểu Đức

Nguyên liệu 0,25kg ức gà nạc 0,15kg bắp cải nồi 0,02kg hành tây 0,05kg cà-rốt 1 ít ngò tây 0,05kg mayonaise 2 trái chanh 0,03kg bột mì 0,05kg bột chiên xù 0,01kg sesoning 0,015kg phô mai bột Cách làm  Ức gà đập như đập bò vậy,  ướp với 2 muỗng cà-phê bột hành, bột tỏi, […]

Gà  ướt nướng

Gà ướt nướng

Nguyên liệu 1 con gà ( làm sạch, mổ moi) Gia vị: hành tỏi băm nhỏ, tiêu, bột nêm, xì dầu, mật ong Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Trộn đều gia vị, xát kỹ ngoài và trong con gà, cho toàn bộ hỗn hợp gia vị còn lại vào bụng con gà, khâu kín […]

Gà lôi đút lò kiểu Hawaii

Gà lôi đút lò kiểu Hawaii

Nguyên liệu 500 đến 700g gà lôi  (Các bạn có thể dùng thịt gà thường thay thế, ăn cũng ngon không kém) Một hộp dứa Một hộp đậu Hà Lan và cà-rốt Một hộp nấm Một củ hành tây Một gói súp hành của Maggi 300 g phomat (Cheese, Käse) Một chút bơ Một chút […]

Thịt gà om trái dưa

Thịt gà om trái dưa

Nguyên liệu 4 cái tỏi gà (phần đùi) ½ trái thơm ½ củ hành tây 1 muỗng cà-phê nước ép gừng 1 muỗng cà-phê tỏi bằm 2 trái ớt, cắt miếng 50ml nước cốt dừa 100ml nước lạnh 2 muỗng súp dầu ăn Hạt nêm Cách làm Tỏi gà làm sạch, lột da và mỡ, […]

Gà nướng cá chua

Gà nướng cá chua

Nguyên liệu 2 miếng gà ( dạng nữa con 1 miếng hoặc 6 đùi gà, nhớ có da nha) 1 củ hành tím 3-6 củ khoai tây tùy lớn nhỏ Phần gia vị ướp 1 nhánh thyme tươi hay 1 muỗng thyme khô 2 muỗng đường nâu 1/4 ly ( 60ml) Worcestershire sauce 2 muỗng […]

Thịt gà ri hầm củ sen

Thịt gà ri hầm củ sen

Nguyên liệu 1 con gà ri 1 củ sen 2 muỗng bột nêm Hành lá Cách làm  Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.  Củ sen gọt vỏ, cắt khúc dày khoảng đốt ngón tay, ngâm trong nước ấm có pha muối loãng khoảng 10 phút. Thịt gà hầm củ sen  Vớt củ sen để ráo.  Đun […]

Gà nướng kiểu Hàn

Gà nướng kiểu Hàn

Nguyên liệu Phi-lê gà Tương ớt Hàn Quốc ( tương ớt bình thường cũng đc ) Tỏi Gừng ( bột gừng ) Rượu trắng Dầu mè Đường Nước tương Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Thịt gà các bạn rửa sạch cắt mỏng từng miếng càng mỏng càng tốt.  Về phần nước ướp thì các […]