Gỏi Xà Lách Rau Trộn

Salad cà tím

Salad cà tím

Nguyên liệu 300g cà tím 1 củ hành tây 100g cà chua bi 1 muỗng cang dầu ô-liu Hạt nêm, giấm, đường Rau xà lách, ngò tây Cách làm Cà tím rửa sạch, bỏ cuống cắt con chì ngâm trong nước lạnh có pha ít giấm (hoặc nước cốt chanh) cho khỏi thâm. Cà chua […]

Gỏi ngó sen tôm càng

Gỏi ngó sen tôm càng

Nguyên liệu 400g tôm càng 300g ngó sen 1/2 củ cà-rốt 1/2 củ hành tây Bánh phồng tôm Ớt sừng Tỏi, hành tím Đậu phộng Nước mắm, đường, tỏi, ớt bằm, nước cốt chanh Cách làm Nước mắm gỏi: Cho 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, đặt lên bếp đun nhỏ lửa cho […]

Gỏi cá lóc xoài xanh

Gỏi cá lóc xoài xanh

Nguyên liệu 200g phi- lê cá lóc 1 trái xoài xanh 1 muỗng canh bột mì 1 muỗng canh bột năng 1/2 củ cà-rốt 1/4 trái thơm 1 muỗng canh đậu phộng rang chín (giã dập) 1 muỗng canh hành khô phi 1 muỗng cà-phê tỏi bằm 1/2 muỗng canh mè trắng rang chín 1 […]

Gỏi thịt bò cay

Gỏi thịt bò cay

Nguyên liệu 300g thịt bò 1 trái vả 1 cây sả 1 củ hành tây 1 củ hành tím 3 trái ớt hiểm 1/2 củ cà-rốt 1 muỗng canh mè trắng 1 bó rau thơm, rau răm 10ml nước cốt chanh Nước mắm, đường, muối, tiêu , bánh phồng tôm Cách làm Thịt bò rửa […]

Gỏi cuốn cá thì là

Gỏi cuốn cá thì là

Nguyên liệu 300g phi-lê cá ba sa 100g xốt mayonnaise 1 muỗng canh nước tương đặc (loại của Nhật) 1 muỗng cang bột mì 1 xấp bánh tráng 1 bó rau thì là Dầu ăn, hạt nêm, mù tạt (wasabi) Cách làm Cá làm sạch, cắt miếng dài khoảng 6 x 2 cm, ướp với […]

Gỏi xoài ốc đỏ

Gỏi xoài ốc đỏ

Nguyên liệu 1 kg ốc đỏ 1 trái xoài xanh 100g hành tây 3 trái ớt đỏ 50g kiệu chua 3 lá ngò gai 1 muỗng canh đường 1 muỗng cà-phê nước mắm Nước vo gạo Cách làm Xoài xanh gọt vỏ, cắt lát rồi cắt sợi. Ớt đỏ rửa sạch, bỏ hạt, cắt sợi. […]

Gỏi gà xé sốt mù tạt

Gỏi gà xé sốt mù tạt

Nguyên liệu 300g thịt lườn gà 1 nhánh gừng 1 trái ớt sừng 1 trái dưa leo 2 muỗng canh nước tương 1 muỗng canh đường 1 muỗng canh giấm 1 muỗng cà-phê dầu mè 1 muỗng cà-phê mù tạt 1 muỗng cà-phê mè trắng rang Hành tươi , giấy bảo quản Cách làm Thịt […]

Gỏi măng tươi tôm nõn

Gỏi măng tươi tôm nõn

NGUYÊN LIỆU 300g măng tre tươi luộc chín, luộc lại lần nữa, xả lại nước lạnh 100 g tôm nõn 100g thịt ba chỉ Tỏi băm nhuyễn Rau răm Ớt Nước mắm chua ngọt = 1 nước mắm chấm Knorr + 2 đường + 1 nước cốt chanh Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Nấm […]

Gỏi su hào nấm tuyết

Gỏi su hào nấm tuyết

NGUYÊN LIỆU 500g su hào, gọt rửa sạch, xắt lát mỏng miếng xéo bảng khoảng 1cm, ướp chút muối khoảng 10 phút, xả sạch vắt ráo. 50g nấm tuyết, ngâm cho nở, xé miếng rời, trần qua nước sôi, để ráo. 1 củ cà rốt, gọt rửa sạch, cắt sợi bằng đầu đũa. 2 bìa […]

Gỏi chân gà rút xương

Gỏi chân gà rút xương

Đây lại một món nhậu ngon từ chân gà mà chắc chắn ông xã bạn sẽ thích mê mẩn cho mà xem. Thưởng thức những miếng thịt của chân gà đã được rút xương cứ dai giòn, sần sật thật là thú vị. Món ăn này tuy hơi cầu kỳ một chút vì phải mất […]

Cách làm gỏi đu đủ tôm, thịt chua ngọt

Cách làm gỏi đu đủ tôm, thịt chua ngọt

Nguyên liệu: Tôm: 300 gr Tai lợn: 100 gr Đu đủ: 1 quả nhỏ Cà rốt: 1 củ Rau răm, rau húng Lạc rang giã nhỏ, chanh, giấm, nước mắm Gia vị vừa đủ Ảnh minh họa Thực hiện: Đu đủ làm sạch, bào sợi ngâm vào nước lạnh có vắt chanh, muối để hết […]

Làm món gỏi đu đủ chả giò

Làm món gỏi đu đủ chả giò

Nguyên liệu – 100g chả giò – 1/2 trái đu đủ – 1 củ cà rốt nhỏ – 1/2 chén rau răm – 30g đậu phộng rang – Nước mắm 2. Cách làm Bước 1 Chả giò thái sợi. Đu đủ, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Rau răm nhặt bỏ gốc, thái […]

Tết với gỏi rau câu chân vịt

Tết với gỏi rau câu chân vịt

Tùy theo hình dáng và nơi mọc mà rau câu có tên gọi khác nhau như rau câu đá, rau câu kỳ lân, rau câu chân vịt… Rau câu vừa là món ăn bổ dưỡng, vừa là loại thuốc chữa táo bón và một số bệnh về đường ruột. Đặc biệt theo đông y, rau […]

Nộm rau

Nộm rau

Nguyên liệu: 500g đu đủ xanh 150g đậu quả 100g rau muống 250g cà chua 40g lạc (đậu phộng) Ớt khô, nước chanh, đường hoa mai, nước tương. Cách làm: Đu đủ xanh, gọt vỏ, nạo sợi nhỏ. Các loại rau, sơ chế, rửa sạch, đậu quả bẻ khúc ngắn 5-6cm. Rau muống bỏ hết […]

Cách nấu ăn món salad tôm dứa đẹp mắt ngon miệng

Cách nấu ăn món salad tôm dứa đẹp mắt ngon miệng

Bạn muốn có một món ăn mát lành mà vẫn đủ chất cho ngày hè nóng nực? Món ăn vừa nhanh gọn vừa chứa nhiều vitamin này sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo cho các bạn. Nguyên liệu để nấu món salad tôm dứa: – 20 con tôm loại vừa – 16 quả cà […]