Gỏi Xà Lách Rau Trộn

Nộm măng một nắng

Nộm măng một nắng

Thành phần Măng nứa phơi một nắng Thịt lợn vai Lạc rang Tía tô Rau răm Tỏi Ớt Chanh Nước mắm Đường Hướng dẫn 1. Măng đã chuẩn bị, tước mỏng và đun nước sôi chần qua. Để măng nguội ráo nước. 2. Thịt lợn luộc, thái miếng nhỏ, mỏng. 3. Chuẩn bị nước trộn […]

Gỏi mực nướng khoai môn chiên

Gỏi mực nướng khoai môn chiên

Thành phần 200 g mực nang 1 củ khoai môn nhỏ 1 củ hành tây 20 g cần tàu 1 trái ớt sừng 1 thìa cà phê nước tương 1 thìa cà phê tương ớt 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp đường 1 thìa súp tương ớt 1 thìa súp nước cốt tắc […]

Xà lách vùng Provence

Xà lách vùng Provence

Thành phần 1 lát thịt xông khói 3 trái ớt chuông đỏ, vàng, xanh 1/2 trái cà tím 30 g xà lách Rong biển Cải mầm 10 g phô mai 1 thìa cà phê mù tạc 5 g hạt óc chó 10 ml giấm 30 ml dầu ô liu Muối Tiêu Húng băm Hướng dẫn […]

Salad lạc xoài

Salad lạc xoài

Thành phần 1 bát lạc rang giã nhỏ 1 quả dưa chuột 1 quả xoài chín 1/2 củ hành tây Ớt đỏ 2 muỗng canh dầu mè 4 muỗng canh nước cốt chanh Đường Hạt tiêu Gia vị Hướng dẫn 1. Gọt xoài rồi thái từng miếng nhỏ hình hạt lựu. Đồng thời làm tương […]

Salad phô-mai dê nướng

Salad phô-mai dê nướng

Thành phần 150 g phô mai haoumi 100 g cà chua 60 g cà chua sấy 40 g cà chua bi 20 g xà lách 30 ml dầu ô liu 20 g rau mizuna 40 g ô liu Chanh Muối Tiêu Dầu ăn Hướng dẫn 1. Xắt phô-mai thành lát dày khoảng 5mm. 2. Chần […]

Gỏi củ sen tôm

Gỏi củ sen tôm

Thành phần 200 g tôm sú 200 g củ sen 50 g hành tây 50 g cà rốt 10 trái chanh 50 g tỏi băm 20 g ớt xay 20 g đậu phộng rang 10 g hành phi 3 thìa cà phê nước mắm Đường Rau răm Hướng dẫn 1. Tôm sú rửa sạch, lột […]

Salad bếp trưởng

Salad bếp trưởng

Thành phần 1 miếng thịt gà 1 quả trứng gà 20 g xà lách tím 20 g xà lách tua xanh 20 g xà lách romance 2 trái ô liu đen 2 trái cà chua 30 g phô mai 1 thìa cà phê tỏi băm 1/2 thìa cà phê muối 1 thìa cà phê mù […]

Salad hải sản

Salad hải sản

Thành phần 200 g tôm 150 g mực 100 g sò điệp 1 búp xà lách 30 g bắp cải tím 1 củ hành tây 1 củ hành tím 1/2 thìa cà phê nước mắm 1 thìa súp xốt mayonnaise Bánh đa chiên giòn Hướng dẫn 1. Tôm luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ chừa […]

Gỏi khổ qua trộn sò lụa

Gỏi khổ qua trộn sò lụa

Thành phần 1 kg sò lụa 4 quả khổ qua 10 g rau húng lùi 1/2 thìa súp hành tím băm 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa súp dầu ăn 50 g đậu phộng rang 1/2 thìa súp tỏi băm 1/2 thìa súp dầu ăn 50 g đậu phộng rang 1/2 thìa súp tỏi […]

Gỏi đu đủ xanh chua cay

Gỏi đu đủ xanh chua cay

Thành phần 150 g đu đủ xanh 1 củ cà rốt 2 quả ớt Thái 50 g hạt điều rang 10 g hành tím phi 10 g lá quế 1 thìa súp tỏi băm 1/2 thìa súp hành tím thái mỏng 2 thìa súp nước mắm 2 thìa súp đường cát trắng 1/3 chén nước […]

Salad sò điệp

Salad sò điệp

Thành phần 3 cái cồi sò điệp 1 quả trứng gà 3 lát đào ngâm đường 300 g dưa leo 300 g xốt mayonnaise 20 ml sữa đặc 150 g bột bánh mì 5 g bột năng Dầu ăn Trái sơ ri Rau thơm Hướng dẫn 1. Sò điệp rửa sạch, áo bên ngoài một […]

Gỏi bò tắc non cà pháo

Gỏi bò tắc non cà pháo

Thành phần 100 g thịt bắp bò 20 g tắc non 20 g cà pháo tươi 10 g hành tây 10 g cần tây 2 trái ớt sừng Húng lủi 1 muỗng súp mè rang 1 muỗng súp hành phi 2 muỗng súp nước cốt chanh 1 muỗng súp tỏi xay 1 muỗng súp ớt […]

Gỏi đậu rồng

Gỏi đậu rồng

Thành phần 20 g tàu hu ky 3 cây đậu rồng 1/2 quả khổ qua 1 cây boa rô 1 trái ớt sừng 2 nhánh cần tàu 2 nhánh hành lá Dầu ăn Bánh phồng 1 thìa súp giấm 1/2 thìa cà phê đường Tiêu Muối Dầu thơm Dầu mè Hướng dẫn 1. Tàu hủ […]

Ếch trộn rau nhút

Ếch trộn rau nhút

Thành phần 300 g thịt ếch 1/2 kg rau nhút 100 g cà rốt Gừng 1 củ tỏi 1 quả ớt Nước mắm Tương ớt Hành Nước cốt chanh Hướng dẫn 1. Ếch mua về rửa sạch, để ráo nước, chặt miếng vừa ăn. Gừng một nhánh, cạo sạch vỏ, thái lát. Cho thịt ếch […]

Salad bắp cải

Salad bắp cải

Thành phần 1/2 cái bắp cải 1 quả dưa chuột 2-3 củ tỏi đinh hương nghiền nhỏ 1/2 chén rau mùi 2 muỗng canh dầu ô liu 1 muỗng canh giấm 1 muỗng cà phê muối Hướng dẫn 1. Cắt bắp cải thành nhiều phần nhỏ và bỏ lõi, sau đó thái sợi dài 2. […]

Nôm nấm kim chi

Nôm nấm kim chi

Thành phần Nấm kim châm Dưa chuột Cà rốt Mộc nhĩ Cần tây Hạt tiêu Tỏi Muối Xì dầu Hạt nêm Hướng dẫn 1. Nấm kim cắt bỏ rễ, rửa sạch.Thái chỉ dưa chuột, cà rốt và mộc nhĩ. 2. Cần tây thái lát mỏng và ngắn chừng 2cm. 3. Tỏi bỏ vỏ, giã với […]