Gỏi Xà Lách Rau Trộn

Gỏi ngó sen tôm thịt cực ngon

Gỏi ngó sen tôm thịt cực ngon

Nguyên liệu 500g ngó sen 200g cà-rốt bào sợi sẵn 300g tôm thẻ 200g thịt rọi ba rọi hay thịt nách Rau răm Mè rang vàng Tỏi băm, ớt băm 1 trái chanh Gia vị Cách làm Gỏi ngó sen tôm thịt cực ngon  Tôm luộc chín với ít rượu trắng cho thơm, lột vỏ […]

Gỏi xoài keo tôm khô

Gỏi xoài keo tôm khô

Nguyên liệu 2 trái xoài keo 200g tôm khô 100g hành tím Đường, muối, ớt tươi hoặc tương ớt Chinsu vừa nêm nếm Cách làm Xoài keo gọt vỏ, cắt sợi. Tôm khô ngâm qua nước ấm, rửa cho sạch cát. Hành tím lột vỏ, cắt mỏng. Cho chảo lên bếp, cho hành tím vào […]

Món gỏi xoài và thịt bò

Món gỏi xoài và thịt bò

Nguyên liệu 300g thịt bò mềm 1 trái xoài xanh hay xoài chín hường 1 trái dưa deo nhỏ Ít nhánh cần tây, ngò rí, rau thơm Đậu phộng, mè rang thơm Hành phi giòn Nước mắm, ớt, đường, muối. Cách làm Xoài gọt vỏ rửa sạch, bào sợi, bạn có thể dùng xoài xanh […]

Gỏi nha đam tôm tươi

Gỏi nha đam tôm tươi

Nguyên liệu 1 nhánh nha đam vừa 50g cà-rốt 1 trái dưa leo cắt tròn, bỏ ruột, sau đó cắt sợi 200g tôm sú (khỏang 10 con) Một ít mè rang vàng Một ít húng cây Ớt Nước cốt chanh Gia vị: 4 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm chấm Knorr Cách làm – Nha […]

Gỏi mực tươi

Gỏi mực tươi

Nguyên liệu 500g (2 con) mực ống 1 trái dưa leo 1 củ cà-rốt 1 củ hành tây 1 củ gừng 100g hành lá 2 trái chanh 5 muỗng tương ớt 2 muỗng mè rang Nước mắm Barona Đường, rau húng, ớt, xà-lách Cách làm Sơ chế Mực ống làm sạch, lột bỏ màng mực […]

Nộm củ sen ngòn ngọt cay giòn

Nộm củ sen ngòn ngọt cay giòn

Nguyên liệu Củ sen Ngò rí Cần tây Giấm Tỏi, ớt Tiêu Gia vị Cách làm Củ sen mua về, rửa sạch, gọt vỏ đi, rồi cắt thành từng khoanh tròn mỏng vừa phải, ngâm trong nước một lúc nha. Sau khi ngâm củ sen trong nước lạnh chừng 10 phút, các bạn vớt ra, nhúng vào […]

Gỏi củ sen

Gỏi củ sen

Nguyên liệu Củ sen tươi Cà-rốt Thịt heo Tôm Gia vị Cách làm Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát tròn mỏng khoảng 0,5cm, ngâm với nước pha giấm, vớt ra xả sạch lại. Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi. Thịt và tôm luộc chín. Thịt cắt sợi, tôm lột bỏ vỏ. Trộn hành […]

Nộm củ sen cay giòn

Nộm củ sen cay giòn

Nguyên liệu Củ sen tươi Tỏi Ớt Giấm Gia vị Cách làm Củ sen rửa sạch, gọt vỏ. Ngâm vào nước có pha chút giấm hoặc nước cốt chanh khoảng 20 phút cho sạch nhựa. Sau đó vớt ra xả cho sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Không nên luộc củ sen quá lâu […]

Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen tôm thịt

Nguyên liệu 300g ngó sen 1 cái tai heo 100g tôm bạc 2 củ cà-rốt 2-3 trái chanh tươi 1 ít đậu phộng Rau thơm các loại Đường, mắm, ớt Cách làm Món ăn này cuốn hút bởi mùi thơm quyến rũ hòa quyện cùng vị cay của ớt, chua ngọt đậm đà, giòn giòn […]

Gỏi bò kiểu Pháp

Gỏi bò kiểu Pháp

Nguyên liệu 600g thịt bò thăn lưng/ phi-lê, cắt mỏng rồi buộc lại thành cuộn 3 muỗng súp dầu ô-liu Muối biển và tiêu đen 8 khoai tây loại nhỏ 250g đậu que 4 trứng chim cút 1 muỗng súp giấm đỏ 1 muỗng cà-phê mù tạt (mustard) 100g lá rocket 1 củ hành đỏ, […]

Gỏi xoài thịt bò

Gỏi xoài thịt bò

Nguyên liệu 300g thịt bò mềm 1 trái xoài xanh hay xoài chín hường 1 trái dưa deo nhỏ Ít nhánh ngò gai, ngò rí, rau thơm Đậu phộng, mè rang thơm Hành phi giòn Nước mắm, ớt, đường, muối. Cách làm Gỏi xoài thịt bò Xoài gọt vỏ rửa sạch, bào sợi, bạn có […]

Gỏi mít chua ngọt

Gỏi mít chua ngọt

Nguyên liệu 1kg mít non đã luộc sẵn. Hoặc có thể mua mít còn tươi, về nhà tự luộc 1 nắm rau răm tươi. 100g đậu phộng rang. 1 chén nước mắm chua ngọt pha sẵn. Nửa chén tỏi 2 muỗng súp nước mắm ngon. Bột ngọt. Ớt bằm nhuyễn nếu thích ăn cay. 1 trái […]

Gỏi vịt quay

Gỏi vịt quay

Nguyên liệu 200g vịt quay 10g hành tây 20g dưa leo 20g cà-rốt 50g củ hũ dừa 10g rau húng lủi, quế cây 10g hành phi, đậu phộng 2 trái chanh Nước mắm, đường Cách làm Vịt quay cắt miếng mỏng vừa ăn. Hành tây lột vỏ, cắt mỏng. Dưa leo rửa sạch, bỏ ruột, […]

Gỏi Lào đu đủ ba khía

Gỏi Lào đu đủ ba khía

Nguyên liệu 1 quả nhỏ đu đủ xanh 100 gram ba khía 7 trái cà chua bi 50 gram đậu đũa xanh 5 trái ớt chín 2 tép tỏi Gia vị 1 muỗng súp mắm nêm 1/2 muỗng súp nước nắm 1/2 muỗng cà-phê mắm ruốc 1 muỗng cà phê đường 1/2 trái chanh Rau […]

Xà lách cà chua Việt

Xà lách cà chua Việt

Nguyên liệu 3 quả cà chua chín 1/3 quả ớt chuông đỏ (xanh) 1/2 quả ớt xanh Mex( Có thể mua ớt sừng xanh thay thế) 1/3 củ hành tây 1 nắm nhỏ lá ngò 1/2 quả chanh 1/3 muỗng cà-phê muối 1/3 muỗng cà-phê ớt bột Cách làm Sơ chế   Cà chua cắt cuống,rửa […]

Xà lách trộn  cá hồi

Xà lách trộn cá hồi

Nguyên liệu 200g cá hồi cắt khối 2 trứng gà, luộc chín, bóc vỏ, cắt lát 100g cải carôn (xà lách Đà Lạt), rửa sạch, cắt miếng vừa ăn 1 quả cà chua, rửa sạch, cắt miếng mỏng 100g đậu couvert, cắt khúc, luộc chín 50g olive đen cắt khoanh 1 củ hành tây nhỏ, […]