Gỏi Xà Lách Rau Trộn

Nộm rau càng cua, thịt bò

Nộm rau càng cua, thịt bò

Thành phần 100 g thịt bò thái mỏng, ướp gia vị 100 g rau càng cua Chanh Tỏi Hành tím Ớt Đường Tiêu Dầu ô liu Hướng dẫn 1. Làm nóng chút dầu trong chảo, phi thơm tỏi rồi cho thịt bò đã thái mỏng vào xào. 2. Xào thịt bò với lửa to đến […]

Salad paté trái bơ

Salad paté trái bơ

Thành phần 1/2 hộp pate royal vịt 3 trái bơ sáp 8 con tôm sú 8 cọng măng tây 4 cọng ngồng cải 3 thìa cà phê dầu ô liu 3 thìa cà phê hạt nêm 2 thìa cà phê tỏi băm Hướng dẫn 1. Bơ sáp 2 trái bổ đôi, bỏ hạt, để nguyên […]

Gỏi bao tử heo

Gỏi bao tử heo

Thành phần 1 cái bao tử heo 100 g ngó sen 1/2 trái dưa leo 1/2 củ cà rốt 1/2 củ hành tây 4 muỗng canh nước cốt chanh 1/2 muỗng cà phê ớt bằm 3 muỗng đường cát 1/2 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng canh nước mắm 20 g ngó rí xay […]

Salad dưa hấu, dâu tây, hạnh nhân

Salad dưa hấu, dâu tây, hạnh nhân

Thành phần 1 cốc dưa hấu đỏ 1/2 cốc dâu tây 1/2 cốc hạnh nhân 1 cốc rau diếp thái nhỏ 1 thìa dầu ô liu 1 thìa nước chanh 1/2 thìa hạt tiêu 1 lá bạc hà thái nhỏ 1/4 thìa muối Hướng dẫn 1. Cho dâu tây, dưa hấu, hạnh nhân, rau diếp […]

Gỏi rau rút hải sản

Gỏi rau rút hải sản

Thành phần 50 g mực ống 50 g cồi sò điệp 2 g thanh cua thịt xé sợi 100 g rau rút 20 g hành tây 15 g cà rốt thái sợi 1 trái ớt sừng thái sợi 1 trái chanh 1/2 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê nước mắm 2 thìa […]

Gỏi măng cụt chua ngọt

Gỏi măng cụt chua ngọt

Thành phần 50 g thịt ba rọi 10 con tôm sú 50 g mực tẩm 1 kg măng cụt 30 g dừa nạo 1 thìa súp mè rang đập giập Hạt nêm Đường 2 thìa súp nước cốt tắc 1/2 thìa cà phê muối 1.5 thìa cà phê hạt nêm Hướng dẫn 1. Ba rọi […]

Gỏi tiến vua

Gỏi tiến vua

Thành phần 50 g tôm chay 50 g tai heo 200 g rau tiến vua 100 g nấm bào ngư 50 g cà rốt 50 g hành tây 30 g ớt chuông đỏ 30 g cần tây 10 g đậu phộng rang 20 g bánh phồng chiên 5 g hành tím phi 2 thìa súp […]

Gỏi bầu tôm chay

Gỏi bầu tôm chay

Thành phần 1 kg bầu non 100 g rau thơm 100 g tôm nõn 20 ml nước mắm chay Đường Muối Chanh 30 g đậu phộng bánh phồng Hướng dẫn 1. Bầu bỏ ruột, để nguyên vỏ, cắt sợi dài có bề ngang chừng 1cm, trụng sơ qua nước sôi, vắt ráo nước. 2. Rau […]

Nộm “thập nhị nhân duyên”

Nộm “thập nhị nhân duyên”

Thành phần 100 g giò chay 1 củ đậu 1 củ cà rốt ớt Đà Lạt xanh, đỏ 50 g chuối bào 50 g bắp cải tím 1 củ hành tây trắng 20 g cơm dừa non 1 trái dưa chuột 50 g giá đỗ Rau thơm 20 g đậu phộng rang đập giập 30 […]

Gỏi sen tôm hạnh nhân

Gỏi sen tôm hạnh nhân

Thành phần 200 g củ sen 200 g tôm sú 100 g nạc lưng 50 g hạnh nhân 50 g hành tây 50 củ cà rốt tỉa 100 g rau răm 200 g cần tàu Nước mắm Đường Ớt Chanh Hướng dẫn 1. Củ sen bào vỏ thái lát mỏng ngâm dấm đường. Tôm sú […]

Nộm bưởi thịt cua

Nộm bưởi thịt cua

Thành phần Nước chanh 1 quả bưởi ngon 1 con ghẹ Rau mùi Lá kinh giới Cà rốt Hẹ thái khúc Lạc rang Hành phi Đường 2 quả dưa chuột Muối Giấm Nước mắm Hướng dẫn 1. Cà rốt, hành tây, dưa chuột thái mỏng ngâm dấm, đường, muối. Bưởi bóc vỏ sạch chỉ lấy […]

Salsa cà chua xoài

Salsa cà chua xoài

Thành phần 6 quả cà chua chín 1 thìa súp dầu ăn 1 củ hành tây 1 quả xoài thái hạt lựu Rau mùi thái nhỏ Muối Tiêu Hướng dẫn 1. Cà chua lột vỏ bỏ, hạt, thái phần cùi thành miếng nhỏ. 2. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào […]

Nộm ngũ sắc

Nộm ngũ sắc

Thành phần 300 g đu đủ nạo 50 g cà rốt nạo 20 g dừa nạo 1/2 quả trứng gà 50 g bò khô 30 g thăn lợn 100 g lạc rang Dưa chuột Cà rốt Rau mùi 1/2 mớ kinh giới 1 kg bún Giấm Đường Tỏi Ớt Tương ớt Rau củ trang trí […]

Cá hồi tươi trộn rau củ

Cá hồi tươi trộn rau củ

Thành phần 150 g cá hồi tươi 2 củ hành tím 2 muỗng cà phê mật ong 5 g cần tây 5 g kem tươi đánh Táo xanh Muối Tiêu Dầu nấm truffle Giấm Đường Hướng dẫn 1. Cho 100g cá hồi tươi cắt hạt lựu trộn với hành tím cắt nhuyễn, dầu ô liu, […]

Kim chi dưa chuột

Kim chi dưa chuột

Thành phần 1.2 kg dưa chuột 1 thìa canh muối tinh 3-4 nhánh hành lá cắt khúc khoảng 3cm 1.5 thìa canh ớt bột 1 thìa canh nước mắm ngon 1-2 nhánh tỏi bào nhuyễn 1 mẩu gừng nhỏ bào nhuyễn 1/2 thìa cà phê vừng rang Hướng dẫn 1. Cắt dưa chuột thành các […]

Gỏi dừa măng cụt

Gỏi dừa măng cụt

Thành phần 1 trái dừa tươi 5 trái măng cụt 200 g mực sấy 1 củ hành tây 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa cà phê ớt xay 1 thìa cà phê hành phi 1 thìa cà phê mè rang 50 g đậu phộng rang 2 thìa cà phê đường 2 thìa cà […]