Gỏi Xà Lách Rau Trộn

Gỏi đậu hũ chiên giòn với lá sả

Gỏi đậu hũ chiên giòn với lá sả

Món gỏi đơn giản, lạ miệng cho mùa chay. Nguyên liệu: * 40g măng tây rừng * 30g đậu Hà lan trụng * 15g giá sống * 15g cà chua bi bổ tư * 30g múi cam (hoặc 5 múi cam) * Một ít mè trằng, mè đen rang * 10g cải mầm * 20ml […]

Salad cải tím ruốc tôm

Salad cải tím ruốc tôm

Nguyên liệu: 300g bắp cải tím 50g ruốc tôm 200g dấm trắng Rau mùi, húng bạc hà. Vừng, đường, muối Tỏi, ớt, chanh Thực hiện: Bắp cải tím thái mỏng, bóp muối rửa sạch để ráo nước Rau mùi, húng rửa sạch, cắt khúc khoảng 1 cm. Trộn bắp cải với rau mùi, đường, dấm […]

Salad bơ

Salad bơ

Nguyên Liệu: – 6 con tôm sú lớn. – 1 quả cà chua nhỏ. – 1/2 củ hành tây. – 1/2 quả bơ. – 1 cây xà lách xoăn. – Giấm, đường. – 1 thìa cà phê muối. – Tiêu, dầu ô-liu. Thực Hiện: – Tôm luộc chín, bóc vỏ, giữ lại phần đuôi. – […]

Cà chua trộn rau mầm

Cà chua trộn rau mầm

Nguyên liệu: 100g cà chua chín, 50g rau cải mầm, 30g ớt chuông xanh, vàng, 1 muỗng cà phê dầu hướng dương, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê giấm, hạt nêm, tiêu. Ảnh: Bếp gia đình Cách làm: Cà chua ngâm, rửa sạch, bỏ hạt, bổ cau miếng mỏng. Ớt xanh, đỏ […]

Gỏi măng cụt

Gỏi măng cụt

Nguyên liệu – Măng cụt: 4 trái – Tôm sú: 4 con – Mực khô: 100g – Thịt thăn heo: 80g – Dừa rám: 40g – Mè rang: 1 muỗng xúp – Hành tây: 1 củ – Rau thơm: một ít Cách làm – Tôm luộc chín lột vỏ, thịt thái sợi, mực xé sợi […]

Caprese (Cà chua với phô mai mozzarella)

Caprese (Cà chua với phô mai mozzarella)

Nguyên liệu: Phô mai trắng, cà chua, trái ô-liu ngâm, dầu ô-liu, lá quế tây. Thực hiện: Phô mai, cà chua cắt miếng xếp xen kẽ, rải trái ô-liu trên các miếng phô mai, đặt lá quế tây lên rồi rưới dầu ô-liu.

Kim chi dưa chuột

Kim chi dưa chuột

Nguyên liệu: – Dưa chuột: 0,3kg – Cải thảo: 0,4 kg – Cà rốt: 1 củ – Gừng: 1 củ nhỏ – Ớt: 1 quả – Ớt bột: 2 thìa – Đường: 5 thìa – Muối: 2 thìa – Dấm: 0,25 lít Cách làm: – Dưa chuột rửa sạch bỏ ruột, thái vát dài. – […]

Salat Nga

Salat Nga

Thành phần chính là mayonnaise nên sa lát này có vị béo ngậy, vị đậm của thịt hun khói và mát của các loại rau trái. Nguyên liệu (cho 4 phần ăn): – 2 củ khoai tây. – 1 củ cà rốt. – 2 trứng gà luộc. – 200 gr thịt hun khói. – 1 […]

Gỏi thốt nốt dừa

Gỏi thốt nốt dừa

Nguyên liệu: Thốt nốt cắt sợi: 200g, cà rốt củ cắt sợi, ớt sừng 1 trái lạng mỏng cắt sợi, khô bò xé sợi: 50g, khô mực xé sợi: 60g, tôm sú: 4 con luộc chín chẻ đôi, rau thơm thái nhuyễn, bánh phồng tôm: 6 cái. Thực hiện: Nước mắm gỏi: Nước mắm: 2 […]

Gỏi nghêu

Gỏi nghêu

  Nguyên liệu: 2kg nghêu, 100g hành tím, 50g tỏi, 2 cây sả, 1 nắm húng lủi. Nước mắm trộn gỏi: 3 thìa súp nước cốt chanh, 2 thìa súp đường, 1 thìa súp nước mắm, 1 thìa súp ớt xay, 1 thìa súp tương ớt. Thực hiện: Hấp cho đến khi nghêu há miệng, […]

Gỏi hoa hồng

Gỏi hoa hồng

Nguyên liệu: 6 bông hồng phớt, 600 g thịt lườn gà, 1 củ hành tây. Rau răm, 1 trái ớt đỏ, 1/2 trái chanh, 1 củ cà rốt, 1 muỗng cà phê tỏi bằm, 2 muỗng canh đậu phộng rang, giã dập. Muối, đường Ảnh: Giaitri24 Cách làm: 1. Gà rửa sạch, luộc chín, bỏ […]

Salad bánh con cá

Salad bánh con cá

Nguyên liệu: 4 quả trứng gà, khoảng 24 cái bánh mặn hình con cá, 2 thìa súp sốt mayonnaise, 1/4 củ hành tây nhỏ, 1/2 quả ớt sừng đỏ, 1 miếng ớt chuông xanh khoảng 50g, một cây xà-lách ca-rôn nhỏ. Thực hiện: Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, dùng dao cắt trứng làm đôi […]

Bí quyết làm kim chi ngon

Bí quyết làm kim chi ngon

Để kim chi giòn Cách làm kim chi giòn, ngon thì cải nên để cả cây hoặc nguyên tàu rửa sạch, để ráo nước, phơi héo trong bóng râm. Nếu có các nguyên liệu đi kèm như cà rốt, củ cải…tất cả cũng phải được bào mỏng rồi phơi héo. Cách làm kim chi Gia […]

Nộm rau muống

Nộm rau muống

Nguyên liệu: – 1 mớ rau muống nhỏ – 1 quả chanh – 1-2 quả ớt – 50g vừng trắng – Muối, đường, nước lọc. Nộm rau muống thơm lừng mùi vừng Cách làm: – Rau muống nhặt hết lá, rửa sạch rồi để ráo. – Đun sôi một nồi nước trên bếp, cho rau […]

Salad Nga

Salad Nga

Salad Nga là một món ăn có rất nhiều kỷ niệm đối với nghệ sĩ Xuân Hương. Nó gắn bó với chị suốt những năm tháng xa nhà đi học ở Nga. Món này khá đơn giản, chủ yếu là các loại rau củ luộc trộn với loại sốt mayonaise, nhưng phải mua được loại […]

Gỏi trái cóc

Gỏi trái cóc

Gỏi trái cóc đơn giản, dễ làm lại có lợi cho sức khỏe, rất dễ ăn, có thể làm để thay đổi khẩu vị của bữa ăn gia đình hoặc làm ăn chơi đãi bạn bè rất thích hợp. Nguyên liệu: – Cóc xanh: 600g – Tôm khô: 100g – Cần tàu: 50g – Ớt […]