Kho – Cari

Cà ri Nhật

Cà ri Nhật

Nguyên liệu Gà Khoai tây Cà-rốt Cà tím Nấm lá tươi Dưa chuột hoặc bí ngồi Hành tây Tỏi Cà chua Bột cari Sữa chua Chanh Hạt tiêu Hạt nêm Knorr Cách làm  Gà chặt to khoảng 4cm (có thể lọc xương chỉ lấy thịt nạc) ướp với bột cari, Knorr, tiêu, chút  đường, tỏi […]

Bao tử kho nước dừa

Bao tử kho nước dừa

Nguyên liệu 500g bao tử heo 1 trái dừa xiêm 1 trái chanh Muối, tiêu, nước mắm Muối hột, ngũ vị hương Tỏi, dầu ăn Nước tương Cách làm Sơ chế  Lộn mặt trong của bao tử ra ngoài, đun sôi 1/2 muỗng nước mắm, áp chảo bao tử đều 2 mặt để khử mùi […]

Mắm ruốc kho măng nước dừa

Mắm ruốc kho măng nước dừa

Nguyên liệu 100g mắm ruốc Trí Hải 500g măng le (hoặc Măng Là A, Măng mơn) 400g dừa nạo 350g thịt ba chỉ 100g đường tinh luyện 10g ớt tươi 10g tỏi tươi 5g bột ngọt Dầu ăn Cách làm  Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, cắt thành miếng vừa ăn.  Dừa nạo vắt […]

Cá nục kho mít

Cá nục kho mít

Nguyên liệu 2 con (600g) cá nục chuối 200g thịt ba rọi 500g mít non tươi 1 khúc mía 1 chén nước mía 1 củ nghệ tươi Ớt hiểm, tỏi băm, hành lá Tiêu, đường, nước mắm Dầu ăn, dầu điều, ớt bột Hạt nêm Cách làm – Cá rửa sạch, cắt đôi, để ráo. […]

Cá cơm kho thịt ba rọi

Cá cơm kho thịt ba rọi

Nguyên liệu 200g cá cơm tươi, rửa sạch với nước muối pha loãng, để ráo 150g thịt ba rọi cắt miếng mỏng hoặc cắt sợ 1 củ gừng, 1 phần giã nhuyễn vắt lấy nước và 1 phần băm nhuyễn 6 tép tỏi băm nhuyễn Gia vị: dầu ăn, gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh […]

Cá lóc khô kho thơm

Cá lóc khô kho thơm

Nguyên liệu 300g – 1 con cá lóc khô tầm 1 lát thơm 1 muỗng nhỏ nước hàng dùng để kho cá hoặc nước màu dừa dùng để kho cá Muối, nước mắm, đường, ớt quả hay ớt bột. 100g thịt ba rọi Cách làm – Cá lóc khô rửa qua vài lần nước cho […]

Cá kho tương bần

Cá kho tương bần

Nguyên liệu 1 con cá chép (hoặc cá điêu hồng) 100g tương bần (miền Bắc) 2 quả khế xanh 2 muỗng cà-phê hành tím băm 3 muỗng cà-phê Hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy 1/2 muỗng cà-phê tiêu sọ trắng 2 muỗng súp dầu ăn, 1 chén nước dùng Ớt sừng cắt lát trang trí […]

Heo quay kho măng

Heo quay kho măng

Nguyên liệu 300g heo quay 150g măng vàng 8 quả trứng cút 1 trái dừa xiêm Ớt sừng, hành lá, tỏi băm Tiêu, đường, dầu ăn Nước tương, hạt nêm Cách làm – Thịt heo quay cắt miếng bản 2cm, ướp 1 muỗng cà-phê tỏi băm, 1 muỗng cà-phê hạt nêm  và 1.5 muỗng súp nước […]

Thịt ba rọi kho dưa cải

Thịt ba rọi kho dưa cải

Nguyên liệu 1/2kg thịt ba rọi 1kg cải sậy 5 muỗng cà-phê đường Muối 4 muỗng súp nước mắm Hành tỏi băm Nước vo gạo Dụng cụ Hũ nhựa hoặc hũ thủy tinh Cách làm Muối dưa cải – Rửa cải thật sạch, để ráo nước. – Chần cải vào nước sôi hoặc phơi héo. […]

Bí đao kho đậu hũ, nấm

Bí đao kho đậu hũ, nấm

Nguyên liệu 400g – 1 trái bí đao 3 miếng đậu hũ chiên 80g nấm rơm 1 muỗng súp tương hạt xay nhuyễn Hạt nêm, đường Nước tương, tiêu Ngò rí Cách làm Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc nhỏ, vừa ăn. Đậu hũ cắt khối vuông 1cm. Nấm rơm bỏ gốc, rửa […]

Thịt quay kho dưa cải

Thịt quay kho dưa cải

Nguyên liệu 400g thịt quay ngon chặt nhỏ ( tùy vào ý thích dùng thịt đùi hay ba rọi quay ) 300g dưa cải chua cắt khúc vừa ăn (lựa dưa cải thấm đều sẽ không bị đắng) Hành lá, cần tây Nước tương 2 muỗng 1 muỗng dầu hào 2 muỗng đường Dầu ăn, […]

Cá hú kho riềng, ớt

Cá hú kho riềng, ớt

Nguyên liệu 300g cá hú 100g thịt ba rọi 1/2 củ riềng tươi 1/2 muỗng súp nước màu dừa 2 trái ớt 1 muỗng súp dầu ăn, 1 gói Knorr Gia vị hoàn chỉnh Cá Kho Riềng Cách làm  Cá hú rửa sạch, cắt khoanh, ướp cá với nước màu dừa, 1 gói Knorr  Cá Kho […]

Tôm, nấm sốt cà-ri

Tôm, nấm sốt cà-ri

Nguyên liệu 120g tôm càng 80g nấm kim châm 20g hành lá 1 gói bột cà-ri Ney 50g dừa nạo 50g sả cây 10g hành tím băm 2 muỗng súp nước cốt dừa 5g hạt nêm 5g đường Cách làm  Tôm càng rửa sạch, cắt phần đuôi, bóc lấy thịt tôm, chẻ làm đôi. Ướp […]

Hải sản cà-ri dừa

Hải sản cà-ri dừa

Nguyên liệu 150g tôm sú 100g mực lá 10g bắp non 20g đậu bắp 10g cà-rốt 1 trái dừa 50g dừa nạo 1 gói cà-ri Ney 10g hành tím xay 50g sả cây 50g cà-rốt 4 muỗng súp nước cốt dừa 10g đường 10g hạt nêm Cách làm  Tôm sú bóc vỏ, trừa đuôi, rồi […]

Cá chép , thịt ba rọi kho riềng

Cá chép , thịt ba rọi kho riềng

Nguyên liệu 200g thịt ba rọi, rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn 1 củ riềng, gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi 200ml nước trà xanh Tiêu xay, ớt Gia vị: 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh – Cá Kho Riềng cho món cá kho ngon đúng điệu Cách làm  Cá chép, rửa sạch […]

Sườn non kho dừa

Sườn non kho dừa

Nguyên liệu 400g sườn non 200g cái dừa tươi 10g tỏi băm Gia vị: 1 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê nước mắm chấm Knorr, 2 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn, Xương ống và Tủy. Dầu ăn Cách làm  Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.  Cái dừa tươi cắt miếng vừa […]