Món Ăn Chơi

Hot dog

Hot dog

Nguyên liệu 1 cái bánh hot dog 1 cái xúc xích hot dog 5g hành tây 1 muỗng cà-phê mù tạt vàng 40g salad thập cẩm 100g khoai tây chiên 1 muỗng cà-phê tomato salsa ( Trong siêu thị có bán sẵn ) 1g ngò rí 5g bơ lạt Cách làm – Quét bơ lên […]

Kem dâu tây

Kem dâu tây

Nguyên liệu 250 gói dâu tây 75ml kem tươi 1/2 quả chanh Cách làm – Nghiền dâu tây đến khi mịn rồi thêm các thành phần còn lại. – Cho vào máy đánh kem đánh đến khi kem đông cứng lại là được. Chúc các bạn làm món kem dâu thành công!

Bánh Phô-mai que

Bánh Phô-mai que

Nguyên liệu 250g Mozazella Anchor 1 gói Bột chiên xù 1 gói Aji Quick bột chiên gà 03 lòng đỏ trứng gà dầu ăn Cách làm Trước tiên lấy phô-mai trong ngăn đá ra, cắt thành những đoạn khoảng 1 phân dài 6 -7cm, sau đó lại bỏ vào ngăn đá 5 phút. Trong khi […]

Mousse sô-cô-la

Mousse sô-cô-la

Nguyên liệu 1 muỗng cà-phê bột gelatine 125ml sữa ít béo 165g sô-cô-la loại đậm dùng đề nấu 250ml kem đã đánh bông 8 nhánh bạc hà Cách làm – Trong một cái nồi nho nhỏ, cho bột gelatine và sữa vào nấu với lửa nhỏ, quậy nhẹ và đều tay đến khi bột tan […]

Sô-cô-la truffle Nhật Bản

Sô-cô-la truffle Nhật Bản

Nguyên liệu 150g Sô-cô-la đen 200ml whipping cream 2 muỗng súp bột cocoa 100g đường 5ml bơ chảy Cách làm Bẻ hơi nhỏ sô-cô-la ( bước này dùng dao sẽ tiện hơn đó), cho vào tô cùng whipping cream, đường. Cho vào nồi đun cách thủy. Khi sô-cô-la chảy hoàn toàn, khuấy đều, thêm 5ml bơ chảy […]

Sữa chua lên men

Sữa chua lên men

Nguyên liệu 1 hộp sữa đặc 110ml sữa tươi không đường loại túi 2 lon nước sôi 1 lon nước đun sôi để nguội 1-2 hộp sữa chua cái làm men Cách làm – Đổ sữa đặc ra một cái tô lớn dùng chính cái lon đó đong thêm 2 lon nước sôi và 1 […]

Sukiyaki kiểu Việt Nam

Sukiyaki kiểu Việt Nam

Nguyên liệu 50g khô cá cơm 1 nhánh nhỏ gừng 2 củ cải trắng 1.5 chén nước tương MAGGI 0.5 chén rượu Rhum Cách làm Khô cá mua về chúng ta nhặt sạch, nhúng rửa sơ qua 2-3 nước cho sạch bụi. Để ráo. Với 1 nồi nước dùng khoảng 2 tô nước đầy, chúng […]

Granita kem dưa hấu

Granita kem dưa hấu

Nguyên liệu 1kg thịt dưa hấu 1 quả chanh 100g đường 70ml nước vài nhánh bạc hà (nếu có) Cách làm Đun sôi đường và nước, khuấy tan đường. Để nước đường nguội. Xay nhuyễn dưa hấu và lá bạc hà, có thể lọc nếu không muốn lấy hạt. Hoà tan hỗn hợp dưa hấu […]

Sườn cừu sốt kiwi

Sườn cừu sốt kiwi

Nguyên liệu 400g sườn cừu New Zealand 150g khoai tây chiên 100g đậu quả xanh 1 trái kiwi cắt hạt lựu 1/4 củ hành tây băm nhỏ 2 muỗng rượu vang trắng 1 muỗng súp bơ tươi 1/2 muỗng cà-phê lá rosemary Hạt nêm Cách làm Sườn cừu lọc bỏ hết gân xơ, ướp với […]

Kem dưa hấu dâu tây

Kem dưa hấu dâu tây

Nguyên liệu 1/2 quả dưa hấu 100g dâu tây tươi 50g đường cát 1/2 quả chanh 1 muỗng nhỏ mật ong 150ml nước Cách làm   Đầu tiên là ta phải có si-rô đường nà. Đun sôi nước, đường đến khi đường tan hoàn toàn là xong. Dưa hấu cắt miếng nhỏ rồi chà qua […]

Sườn hầm cocacola

Sườn hầm cocacola

Nguyên liệu 500g sườn tương 3 muỗng to rượu trắng quế hoa hồi gừng ngũ vị hương hành băm nhỏ ớt tiêu đường muối 5 muỗng nước 1 lon coca-cola Cách làm – Rửa sạch sườn nè. – Tiếp theo, chặt sườn thành miếng vừa ăn rồi ướp với rượu trắng và các loại gia […]

Tôm sú sốt cocktail

Tôm sú sốt cocktail

Nguyên liệu 300g tôm sú 2 quả trứng gà 2 muỗng súp dầu ô-liu 1 muỗng súp sữa đặc 3 trái cà chua Muối, tiêu Cách làm – Tôm sú rửa sạch, bỏ râu, luộc chín, bóc vỏ, bỏ vào một tô nhỏ. Cà chua rửa sạch, để ráo. Dùng mũi dao nhọn tỉa trái […]

Súp kem bí đỏ cà-rốt

Súp kem bí đỏ cà-rốt

Nguyên liệu bí đỏ cà-rốt kem tươi bơ gia vị: muối, hạt nêm Cách làm Bí đỏ, cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Làm tan bơ, xào thơm bí đỏ, cà-rốt sau đó thêm nước dùng, vào nồi nấu mềm. Cho hỗn hợp bí đỏ, cà-rốt vào nồi, đun sôi, nêm chút muối, hạt […]

Kem sữa chua đào- Peach frozen yoghurt

Kem sữa chua đào- Peach frozen yoghurt

Nguyên liệu 650g đào 125ml nước 100g đường 240ml sữa chua không đường 1muỗng cà-phê nước cốt chanh Cách làm – Đào gọt vỏ, bỏ hạt, cắt lát. – Cho đào cùng 125ml nước vào nồi đế dày, đậy vung, nấu ở lửa vừa trong khoảng 10phút cho đến khi đào chín và có màu […]

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Nguyên liệu 1 hộp sữa đặc 2 hộp sữa chua vinamilk 330ml sữa tươi Một chút đường, nước sôi nguội Cách làm Đầu tiên là chuẩn bị một ấm nước đun sôi, để nguội khoảng 70 độ C (khoảng 20phút) Khui hộp sữa đặc ra một cái tô hoặc nồi đủ lớn; đong 2 ly […]

Nấm bào ngư xào cải mầm

Nấm bào ngư xào cải mầm

Nguyên liệu 200g nấm bào ngư 200g rau cải mầm 2 Quả Cà chua Gia vị (Dầu, nước tương, muối, hành, hành tím, ngò, tiêu, …) vừa đủ Cách làm – Nấm bào ngư rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn (khỏang 2 cm), ngâm với nước muối pha loãng khỏang 5 phút, vớt ra để ráo […]