Món Ăn Chơi

Thịt heo quay bì giòn thơm

Thịt heo quay bì giòn thơm

Thành phần 1.25 kg thịt ba chỉ ngon 10 ml rượu gạo vừa đủ muối 5 g đường 2.5 g ngũ vị hương 2 g hạt tiêu trắng xay 2.5 ml giấm gạo Hướng dẫn 1. Rửa sạch thịt sau đó đem thấm khô. Đặt thịt vào một khay nướng, mặt da thịt quay lên […]

Thăn bò áp chảo kèm xốt nấm morel

Thăn bò áp chảo kèm xốt nấm morel

Thành phần 180 g thịt thăn bò Úc 40 g gan ngỗng 50 g củ cải 100 g khoai tây 80 g đậu xanh 5 g nấm morel 1 thìa rượu vang 1 thìa xốt nâu 1 ít dầu ăn vừa đủ muối 1 ít tiêu vài tép tỏi băm 1 ít lá nguyệt quế […]

Làm mít sấy khô

Làm mít sấy khô

Thành phần 1 quả nhỏ mít chín 2 quả Chanh vừa đủ đường Hướng dẫn 1. Mít tách múi, bỏ hạt 2. Pha 1 chút đường và nước cốt chanh vào 1 âu nước to. 3. Sau đó cho mít vào ngâm ít phút rồi vớt ra để ráo. 4. Xếp các múi mít vào […]

Vài phút cho món bánh tráng trộn ngon lành

Vài phút cho món bánh tráng trộn ngon lành

Thành phần 200 g xoài xanh thái chỉ 200 g thịt bò khô xé sợi vừa đủ bánh tráng 6 quả trứng cút vừa đủ xì dầu vừa đủ giấm vừa đủ đường 1 ít ruốc 1 ít mực khô 1 ít rau răm 1 ít đậu phộng rang Hướng dẫn 1. Xoài sau khi […]

Thạch đào ngon miệng đẹp mắt

Thạch đào ngon miệng đẹp mắt

Thành phần 1 gói rau câu dẻo 1 hộp trái đào 200 g đường Hướng dẫn 1. Khui lon hộp đào, chắt bỏ nước, cắt đào thành những miếng mỏng, cho vào đĩa có lót giấy để giấy thấm khô nước. 2. Trộn đều đường và bột rau câu. 3. Cho khoảng 1 lít nước […]

Thạch thanh long mát lành

Thạch thanh long mát lành

Thành phần 500 g thanh long ruột đỏ 1 lít nước 170 g đường 60 g bột agar 15 g bột jelly 100 ml nước cốt dừa 100 ml sữa tươi Hướng dẫn 1. Nghiền nhuyễn 200g thanh long rồi cho tất cả nguyên liệu 250ml nước, 60g đường, 15g bột agar, 5g bột jelly […]

Tự làm quẩy nóng giòn tan hấp dẫn

Tự làm quẩy nóng giòn tan hấp dẫn

Thành phần 200 g bột mì đa dụng 100 g bột dùng để chống dính 4 g men 10 g baking soda 15 g đường 175 ml sữa 5 g muối vừa đủ Dầu ăn Hướng dẫn 1. Trộn baking soda với đường bột, sau đó khuấy tan men với sữa. 2. Sau đó, đổ […]

Thanh long xào thịt bò

Thanh long xào thịt bò

Thành phần 400 g thịt bò 2 trái thanh long 1 trái ớt chuông xanh 1 trái ớt chuông đỏ 1 ít hành lá vừa đủ nước tương vừa đủ đường vừa đủ dầu hào 1 ít ớt băm 1 ít sả băm 1 ít tỏi băm 1 ít tiêu vừa đủ muối vừa đủ […]

Mận dầm chua cay lay động vị giác

Mận dầm chua cay lay động vị giác

Thành phần 500 g mận 50 g đường 2 thì cà phê muối tinh 1 thìa cà phê ớt bột Hướng dẫn 1. Mận rửa sạch, để ráo rồi dùng dao cắt khoanh ngang quả mận. Dùng 2 tay giữ 2 phần của quả mận, xoay 2 tay ngược chiều nhau bạn sẽ tách được […]

Trứng cút lộn xào me

Trứng cút lộn xào me

Thành phần 20-25 quả trứng cút lộn 1 vắt me nhỏ 100 g đậu phộng 1 ít rau răm 1 ít ớt 1 ít tỏi vừa đủ nước mắm vừa đủ đường vừa đủ dầu ăn vài nhánh hành củ Hướng dẫn 1. Trứng cút rửa sạch, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để […]

Thạch dưa hấu mát lạnh cho mùa hè

Thạch dưa hấu mát lạnh cho mùa hè

Thành phần 1 quả dưa hấu 4 ly vodka 1 gói bột rau câu vừa đủ Bột màu Jello dưa hấu vừa đủ đường vừa đủ nước lọc Hướng dẫn 1. Bổ đôi dưa hấu, nạo phần ruột dưa ra bát, tách phần hột dưa hấu ra, cho ruột dưa hấu vào máy xay ép […]

Mía ướp hoa bưởi

Mía ướp hoa bưởi

Thành phần 1 cây mía 1 ít hoa bưởi 2 cái Túi nylon (túi ziplock) Hướng dẫn 1. Hoa bưởi nhặt bỏ lá, lựa những bông còn tươi, cánh hoa chưa nở cong hết. 2. Mía chẻ bỏ vỏ, cắt khúc nhỏ. 3. Cho mía vào túi nylon, nhanh chóng thả hoa bưởi vào và […]

Ghẹ hấp bia sả nhanh mà ngon

Ghẹ hấp bia sả nhanh mà ngon

Thành phần 1 kg ghẹ 2 củ sả 1 lon bia 2 quả chanh vừa đủ muối 1 ít ớt 1 ít tiêu Hướng dẫn 1. Ghẹ chọn con tươi chắc, không nên chọn con to quá hoặc bé quá, nếu muốn ăn ghẹ có gạch các bạn chọn con cái, còn nếu thích ăn […]

Làm thạch dừa xiêm

Làm thạch dừa xiêm

Thành phần 6 quả dừa nguyên quả 20-30 g Bột rau câu 200 g Đường 300 ml Nước cốt dừa 3 lít Nước dừa tươi Hướng dẫn 1. Trộn đều 5g-10gr bột thạch với đường (trộn khô, không cho nước) 2. Đổ nước dừa vào nồi sao đó cho từ từ hỗn hợp bột thạch […]

Làm kem chiên ngon khó cưỡng

Làm kem chiên ngon khó cưỡng

Thành phần 1 hộp cỡ vừa Kem dâu kem vanilla hay các loại kem bạn thích 1 bát bột chiên xù 1 quả trứng gà 20 ml sữa tươi không đường Hướng dẫn 1. Kem múc to nhỏ tùy ý. Cho vào màng thực phẩm bọc tròn thật chặt. Sau đó, cho viên kem vào […]

Làm kem bơ giải nhiệt mùa hè

Làm kem bơ giải nhiệt mùa hè

Thành phần 2 -3 quả bơ sáp 1 hộp sữa chua 200 ml kem tươi 150 g đường bột 1 ít lạc rang hoặc hạt điều Hướng dẫn 1. Đầu tiên, bạn bỏ vỏ bơ, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố cùng sữa chua và đường bột. Sau đó, bạn xay cho […]