Món Ăn Chơi

Sữa chua dẻo tự làm tại nhà

Sữa chua dẻo tự làm tại nhà

Thành phần 1 hũ sữa chua 175g 50 ml sữa đặc 250 ml sữa tươi không đường 100 ml whipping cream 4 lá gelatin 80 ml nước sôi Hướng dẫn 1. Lá gelatin ngâm vào nước lạnh. 2. Sữa đặc cho ra tô, sau đó đổ nước sôi vào hòa tan. Tiếp theo vớt lá […]

Thạch dừa ngô ngon lạ mắt

Thạch dừa ngô ngon lạ mắt

Thành phần 900 ml nước 100 g đường cọ 50 g đường 150 g dừa tươi 150 g ngô luộc lấy hạt 7 g bột Hướng dẫn 1. Dừa nạo nhỏ, vắt nước, lấy phần dừa tươi ít nước thì càng tốt. Luộc ngô, tách lấy hạt. 2. Kết hợp đường cọ và đường trong […]

Snack cốm

Snack cốm

Thành phần 150 g khoai môn 3 thanh phô mai 200 g cốm xanh 100 g bột mì Tiêu Dầu ăn Hạt nêm Hướng dẫn 1. Khoai môn gọt sạch vỏ, cắt que, luộc ít nước đến khi vừa chín. Rắc ít tiêu, 1/3m hạt nêm vào khoai môn, xóc đều. Để 10 phút cho […]

Tôm xiên cam, kiwi nướng

Tôm xiên cam, kiwi nướng

Thành phần 200 g tôm sú 1 quả kiwi 1 quả cam vàng 1 quả chanh dây 1 thìa súp ớt chuông vừa đủ đường vừa đủ tiêu vừa đủ hạt nêm vừa đủ dầu ăn vài que que xiên Hướng dẫn 1. Tôm sú bóc vỏ, chừa đuôi, bỏ đầu, ướp 1 thìa cafe […]

Broken glass jello

Broken glass jello

Thành phần 20 g bột agar 20 g lá dứa 250 g dừa nạo vừa đủ nước vừa đủ đường Hướng dẫn 1. Chia bột agar ra thành hai phần: 8g & 12g. 2. Lá dứa rửa sạch, xắt nhuyễn, cho vào máy xay cùng với một ít nước. Sau khi xay, lọc lấy phần […]

Ốc hấp gừng ấm áp cho ngày mưa

Ốc hấp gừng ấm áp cho ngày mưa

Thành phần 1 kg ốc nhồi 200 g giò sống 100 g thịt heo nạc, xay nhuyễn 1 chút nấm hương 1 chút mộc nhĩ vừa đủ sả vừa đủ tỏi 1 nhánh gừng vài lá gừng tươi vài lá chanh vừa đủ ớt vừa đủ hạt tiêu vài cái vỏ ốc nhồi Hướng dẫn […]

Thạch chíp chíp vị trái cây dẻo ngon cho bé

Thạch chíp chíp vị trái cây dẻo ngon cho bé

Thành phần 30 gr bột gelatin 200 gr đường 300 ml nước cam hoặc vị trái cây khác bạn thích 2 muỗng canh nước siro Hướng dẫn 1. Cho 30gr bột gelatin vào chén cùng với 150ml nước cam hòa tan để qua 1 bên. 2. Cho 200ml nước cam còn lại cùng với đường […]

Bắp rang bơ vị caramel tí tách ngày tết

Bắp rang bơ vị caramel tí tách ngày tết

Thành phần 100 g bơ 1 bát nhỏ hạt bắp nổ 200 g đường nâu 60 ml siro bắp Bạn có thể tìm mua tại các siêu thị 3 g muối 1 g muối nở 2 ml vani Hướng dẫn 1. Nổ hạt bắp cho tất cả các hạt bung hết. Vứt bỏ những hạt […]

Sườn trừu nướng kiểu Âu

Sườn trừu nướng kiểu Âu

Thành phần 750 g sườn cừu (cắt cho đẹp) 30 g hạt macadamia nghiền (hạt này có bán trong siêu thị) 30 g bột mì trắng 5 g ngò tây cắt nhỏ 15 g cây hương thảo 1 muỗng hạt mù tạt 1 muỗng mật ong 1/2 bát con nước sốt nấu từ xương cừu […]

Bắp vàng trộn xúc xích

Bắp vàng trộn xúc xích

Thành phần 2 cây xúc xích (loại ăn liền) 1 hộp bắp hạt 5 lá xà lách Đà Lạt 100 g cà rốt 20 g Ngò tây Muối Tiêu Xốt Mayonnaie Hướng dẫn 1. Xúc xích cắt khoanh mỏng. Cà rốt cắt hạt lựu, luộc chín. Rau xà lách rửa sạch, cắt nhỏ. Ngò tây […]

Mọc đông trứng cút

Mọc đông trứng cút

Thành phần 100 g giò sống 4 quả trứng cút 200 g da heo tươi 200 g bì (da heo luộc cắt sợi) Cà rốt tỉa hoa vỏ quýt khô băm nhuyễn Cà rốt (băm) Hành tím băm nấm mèo băm bột gelatine Bột bắp Hạt nêm Hướng dẫn 1. Trứng cút luộc chín, bóc […]

Cách làm mứt đậu đỏ

Cách làm mứt đậu đỏ

Thành phần 300 g đậu đỏ 150 g đường trắng Hướng dẫn 1. Đậu đỏ rửa sạch ngâm với nước ấm 1 ngày cho đậu nở ra hết cỡ. Sau đó vớt đậu ra, cho đậu vào nồi ninh cho đến khi đậu chín. 2. Đậu đỏ chín bạn bắc ra cho ráo nước rồi […]

Làm mứt dừa lá dứa

Làm mứt dừa lá dứa

Thành phần 200 g cùi dừa 100 g đường 50 g lá dứa hay còn gọi là lá nếp Hướng dẫn 1. Phần cùi dừa, dùng nạo nạo hết toàn bộ phần vỏ nâu của cùi dừa. Sau đó rửa sạch dừa và bào cùi dừa thành những sợi nhỏ. Bạn hoàn toàn có thể […]

Bò lúc lắc sốt rượu vang

Bò lúc lắc sốt rượu vang

Thành phần 200 g thịt bò (thăn) 200 ml rượu vang đỏ 50 g hành tây 50 g ớt chuông đỏ 50 g ớt chuông vàng Ngò tây Tiêu Bơ 50 ml nước hầm thịt bò 10 g bột năng 10 g tỏi xắt mỏng Cơm Hướng dẫn 1. Đầu tiên, mình ướp thịt bò […]

Hồ lô cá

Hồ lô cá

Thành phần 150 g Cá thác lác 10 quả Trứng cút 2 quả trứng gà Bột chiên xù Hành tím băm Ngò rí Tiêu Tương ớt Dầu ăn Hạt nêm Xốt Mayonnaise Hướng dẫn 1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Ngò rí cọng băm nhỏ. Trứng gà đánh tan. 2. Tán nhuyễn cá thác […]

Salad măng cụt

Salad măng cụt

Thành phần 200 g tôm sú lột vỏ, chừa đuôi, chẻ lưng 200 g măng cụt 50 g hạt điều khô, rang vàng, giã bể 1 m húng lủi cắt nhỏ 2 m sữa đặc 1 hộp sữa chua dâu Dầu ăn Muối Bột chiên Xốt mayonnaise Hướng dẫn 1. Măng cụt tách lấy múi, […]