Món Ăn Chơi

Quẩy chiên nóng giòn

Quẩy chiên nóng giòn

Thành phần 500 g bột mì đa dụng 10 g muối nở (baking soda) 300 ml nước ở nhiệt độ phòng 1 thìa cà phê muối 1 thìa canh đường 5 g bột khai Hướng dẫn 1. Với 500g bột hàm lượng protein 10-11% thì đong 300ml nước. Nếu bột ít protein hơn thì cần […]

Nấm nhồi rau quả kiểu Mexico

Nấm nhồi rau quả kiểu Mexico

Thành phần 10 cái nấm hương to 8 quả cà chua bi rửa sạch, bổ làm tư 1/2 bát ngô đã tách hạt 1/2 bát đậu đỏ 5 nhánh tỏi băm nhuyễn 1 thìa cà phê thìa là đã thái nhỏ 1/4 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê ớt 1 thìa cà phê […]

Kimbap mực và chả cá

Kimbap mực và chả cá

Thành phần 500 g củ cải 400 g mực tươi đã làm sạch 200 g chả cá 3 tép tỏi 1/4 củ hành tây Cơm Vài lá rong biển 1 thìa canh muối 4 thìa canh đường 3 thìa canh giấm 4 thìa canh bột ớt Hàn Quốc 2 thìa canh xì dầu Hướng dẫn […]

Thịt bò xốt cam ngon cơm

Thịt bò xốt cam ngon cơm

Thành phần 300 g thịt bò 1 quả cam 1 thìa giấm gạo 1 thìa xì dầu 1 thìa gừng băm nhỏ 1 thìa đường 2 thìa bột ngô 2 thìa bột năng 3 tép tỏi Muối Tiêu Hướng dẫn 1. Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ. 2. Hoà bột năng với chút nước rồi […]

Khoai tây bọc phô mai

Khoai tây bọc phô mai

Thành phần 2 củ khoai tây 300 g thịt nạc băm 2 thanh phô mai dạng thỏi dài (bạn có thể dùng phô mai Mozzarella hay Parmesan) Muối Tiêu Đường Hành khô 2 lòng đỏ trứng gà 2 thìa bột mỳ 1/2 bát bột chiên xù Hướng dẫn 1. Khoai tây gọt vỏ, ngâm vào […]

Thịt viên xốt Teriyaki

Thịt viên xốt Teriyaki

Thành phần 500 g thịt lợn xay 1 quả trứng gà 50 g bột chiên xù 1 tép tỏi 2 mẩu gừng 130 ml xì dầu 2 nhánh hành lá 1 nhúm tiêu 120 ml nước 1 muỗng giấm trắng 1/2 muỗng dầu vừng 70 g đường nâu 1 muỗng vừng rang 2 muỗng bột […]

Mì lạnh kiểu Nhật

Mì lạnh kiểu Nhật

Thành phần 300 g mì soba khô (tùy thích có thể chọn loại soba nâu hoặc xanh) Nước tương ăn mì lanh (bán sẵn trong chai) Lá rong biển khô (lá kim – nori) Hành lá Gừng hoặc củ cải mài nhuyễn Mù tạt Hướng dẫn 1. – Đun nước sôi rồi cho mì soba […]

Trứng cút chiên cốm xanh

Trứng cút chiên cốm xanh

Thành phần 12 quả trứng cút 150 g giò sống 100 g cốm xanh khô 1 quả trứng gà 1 cây cần tây 1 ít xà lách 5 quả cà chua bi Hạt tiêu Tương xí muội Bột bắp Dầu ăn Mayonnaise Hạt lựu Hướng dẫn 1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Xà lách […]

Khoai tây nướng nhồi xúc xích

Khoai tây nướng nhồi xúc xích

Thành phần 5 củ khoai tây 30 g phô mai Cheddar 30 g phô mai sợi 10 ml whipping cream loại có đường 30 g xúc xích 30 g thịt ba chỉ xông khói 10 ml nước cốt chanh gia vị rau mùi tây Hướng dẫn 1. Đầu tiên, luộc khoai lên. Để khoai chín […]

Pizza Angry bird xúc xích

Pizza Angry bird xúc xích

Thành phần 150 g bột mì 2 g bột nấm men 90 g nước ấm dầu ô liu nước sốt cà chua hạt tiêu muối đường 3 cái xúc xích pho mát vụn pho mát vàng hành tây rong biển Hướng dẫn 1. Trước tiên, bạn cho bột mì, nấm men, ít muối, đường vào […]

Sô cô la Fudge

Sô cô la Fudge

Thành phần 500 g sô cô la đen xắt nhỏ 700 g bơ 400 g sữa đặc 1/2 muỗng vani chiết xuất Hướng dẫn 1. Chuẩn bị một khay hình vuông cỡ 20x20cm lót sẵn giấy nướng rôi đặt sang một bên. 2. Cho sữa, sô cô la, bơ vào nồi và đun với ngọn […]

Kem Chuối

Kem Chuối

Thành phần 6 quả chuối tây không chín quá 250 g dừa nạo 500 g đậu phộng rang chín giã nhỏ nước cốt dừa Hướng dẫn 1. Để chuối ở giữa hai miếng túi nilon.Dùng thớt nhỏ ép dẹp chuối, lấy dao cắt làm đôi 2. Xúc một thìa nước cốt dừa dàn đều lên […]

Thịt cuộn măng tây

Thịt cuộn măng tây

Thành phần 1 gói thịt hun khói 1 gói thanh cua Măng tây Nấm kim châm Pho mát lá Hướng dẫn 1. Trước tiên là luộc sơ qua măng tây và nấm nhé. Cần nhúng ngay măng vào nước lạnh cho giòn. 2. Đặt 1 miếng pho mát mỏng lên cuộn thịt, sau đó là […]

Thạch cam

Thạch cam

Thành phần 1 kg cam tươi 30 g bột làm thạch vài quả dâu tây Hướng dẫn 1. Cam bóc sạch vỏ lấy phần thịt quả, cho vào một thố lớn rồi ép lấy nước, lọc bỏ hạt và bã. Bạn có thể để lại vài múi cam to, đẹp để trang trí sau. 2. […]

Phỉ thúy cuốn và rau câu dâu

Phỉ thúy cuốn và rau câu dâu

Thành phần 78 g dâu tươi 38 g mứt dâu 38 g đường cát 38 g bột nếp Thái 8 g bột trà xanh 4 g bột bắp 1 g muối Hướng dẫn 1. Dâu bỏ cuống, rửa sạch, xay nhuyễn. Trộn dâu xay với bột rau câu, mứt dâu, đường, nước khuấy đều. Bắc […]