Món Ăn Chơi

Mochi kem xoài

Mochi kem xoài

Nguyên liệu 100g bột nếp 140g đường 200ml nước 2 muỗng cà-phê mật ong 20g mứt xoài Kem xoài . Bột khoai tây hay bột bắp Cách làm Cho bột nếp, mứt xoài, đường, mật ong, nước vào một cái tô hòa tan. Sau đó hấp cách thủy khoảng 1015 phút cho bột chín. Rắc bột khoai […]

Sambusa pasty

Sambusa pasty

Nguyên liệu Nhân bánh 150g thịt heo xay, bạn có thể dùng thịt gà xay. 1 củ hành tây cắt hạt lựu 6 nhánh hành lá cắt nhỏ Muối, tiêu, hạt nêm, ½ muỗng cà-phê bột nghệ, Nếu bạn thích mùi cà-ri thì cho bột cà-ri nhé. Vỏ bánh 280g bột mì (plain flour) 180ml […]

Đà điểu cuộn phô-mai

Đà điểu cuộn phô-mai

Nguyên liệu 200g thịt đùi đà điểu 2 cục cắt lát phô-mai Con bò cười 200g xà-lách, rau thơm Gia vị: tỏi băm, hạt nêm, dầu ăn, mayonnaise hoặc nước tương tỏi ớt. Cách làm Thịt đà điểu mua ở siêu thị về, rã đông tự nhiên, thái miếng to bản. Ướp thịt với chút […]

Ức ngan quết sốt BBQ

Ức ngan quết sốt BBQ

Nguyên liệu Công thức sốt barbecue cơ bản 120ml ketchup cà chua 240ml dấm táo cider vinegar hoặc dấm rượu đỏ – red wine vinegar 60ml sốt worcestershire 35g bột ớt (thích ăn cay nhiều thì nên dùng bột ớt) 140g đường nâu sẫm 2 muỗng súp bột mù tạt Colman’s 60ml nước tương 1 […]

Phở gà khô trộn kim chi

Phở gà khô trộn kim chi

Nguyên liệu 1 con gà ta nhỏ 3 lít nước 1 gói gia vị Phở : (bán sẵn ở chợ gồm : hồi,quế,hạt ngò…) 1 gói  phở khô hoặc bánh phở mua sẵn. 5 tép tỏi, 2 muỗng súp hạt màu điều, 3 muỗng súp dầu ăn Nước mắm hoặc hạt nêm, tí muối. 200g kim chi ngon 2 […]

Khoai mì phô-mai

Khoai mì phô-mai

Nguyên liệu  50g phô-mai, 200g khoai mì, 10g dừa bào sợi. 1/4 muỗng cà-phê muối, 50g đường cát, 20g bơ mặn, 10g mè rang vàng 2 muỗng cà-phê sữa đặc, 60ml nước cốt dừa Cách làm Khoai mì lột vỏ, bào nhuyễn. Cho sữa đặc, nước cốt dừa, bơ vào trộn thật đều. Tiếp đến cho phô-mai […]

Kebab cuộn phô-mai

Kebab cuộn phô-mai

Nguyên liệu Thành phần thịt Gà 300g thịt đùi gà ½ muỗng cà-phê bột nghệ ½ muỗng cà-phê tiêu 1 muỗng cà-phê mật ong 2 muỗng cà-phê nước tương ½ muỗng cà-phê bột nêm ½ muỗng cà-phê đường ½ muỗng cà-phê bột tỏi Phần làm bánh tráng để cuốn Kabab: 200g bột mì ½ muỗng […]

Rolinho primavera vegetable

Rolinho primavera vegetable

Nguyên liệu 2 củ cà-rốt bào vỏ, cắt nhỏ hoặc cắt hạt lựu nhỏ. 150g nấm đông cô tươi cắt nhỏ. Nếu làm nấm đông cô khô thì phải ngâm nước trước khi cắt nhỏ. 1 củ hành tây cắt hạt lụu ¼ bắp cải cắt nhỏ 3 nhánh hành lá cắt nhỏ 2 tép tỏi băm nhuyễn Vỏ bánh 350g bột […]

Bắp nếp  rang bơ

Bắp nếp rang bơ

Nguyên liệu 40g hạt bắp nổ chuyên dùng để làm bắp rang Một mẩu bơ (khoảng 10g) Một muỗng canh đường bột (khoảng 20g) bạn có thể điều chỉnh tùy theo khẩu vị 2 muỗng cà-phê dầu ăn Dụng cụ Nồi hoặc chảo có nắp đậy. Cách làm Làm nóng dầu ăn trong nồi. Trút […]

Rau câu phô-mai

Rau câu phô-mai

Nguyên liệu 10g bột rau câu 1 lít sữa tươi 3 miếng phô mai Con Bò Cười 150g đường 100g kem tươi Cách làm Trộn bột rau câu với đường. Cho kem tươi và phô-mai vào tô đánh nhuyễn đều. Nấu sôi sữa tươi cho bột rau câu và đường vào từ từ, khuấy nhẹ […]

Khoai tây trộn thịt nhân phô-mai

Khoai tây trộn thịt nhân phô-mai

Nguyên liệu 3 củ khoai tây lột vỏ 200g thịt heo xay 50ml kem sữa tươi 1 nhúm cắt nhỏ lá parsil  (nếu không có thì cho hành hay ngò đều được) 10g bơ lạt/ mặn 1 miếng gừng băm nhuyễn Muối, tiêu, đường, nước tương Phô-mai con bò cười cắt miếng vuông Dụng cụ […]

Salad củ sen hồng

Salad củ sen hồng

Nguyên liệu 200g củ sen 80g bắp cải tím 1 trái chanh 30g đường Cách làm Rửa bắp cải tím, cắt lấy những phần tốt, cho vào máy xay, thêm một ít nước sôi, xay nhuyễn và lọc lấy nước bỏ cặn.   Cho nước cải tím vào tô. Vắt hai miếng chanh vào, thêm […]

Khoai tím nghiền mật ong sữa chua

Khoai tím nghiền mật ong sữa chua

Nguyên liệu 100g đã chín khoai lang tím 15ml mật ong 100ml sữa chua Dụng cụ Khuôn Cách làm Khoai lang tím hấp chín bằng dụng cụ hấp, hoặc nếu nhà có lò vi sóng các bạn bọc màng bọc thực phẩm quanh củ khoai và bỏ vào lò quay trong 2-3 phút là khoai […]

Thịt bò bọc khoai tây nghiền

Thịt bò bọc khoai tây nghiền

Nguyên liệu 450g thịt bò xay 15g bơ 2 muỗng súp dầu ăn 1 củ hành tây băm nhỏ Tỏi băm 2 muỗng nước tương 1 muỗng cần tây băm nhỏ 1/4 muỗng lá thơm tổng hợp Tiêu muối 500ml nước dùng gà ½ cà chua nghiền ¼ củ cà-rốt Bột năng Bạt khoai 1kg khoai tây 6 muỗng […]

Bánh trôi tàu mè đen

Bánh trôi tàu mè đen

Nguyên liệu Nhân 100g mè đen 50g đậu phộng rang 50g dừa nạo 50g đường Một chút nước  Vỏ bánh 300g gạo nếp 100ml nước Nước đường 300g đường phèn màu nâu Gừng tươi Cách làm Mè đen rang chín, giã mịn, có thể cho vào máy xay sinh tố xay. Đậu phộng rang, giã vỡ. Trộn […]

Mì ramen trộn

Mì ramen trộn

Nguyên liệu 85- 170g mì ramen (chukamen). Nếu không có loại mì này bạn dùng mì ăn liền để trộn cũng vẫn rất ngon. Nước trộn 6 muỗng súp nước tương 4 muỗng súp đường 3 muỗng súp giấm gạo 2 muỗng súp dầu mè 2 muỗng súp nước lọc. 1/2- 1 muỗng cà-phê dầu sa-tế 15g mè rang 1/4 […]