Món Ăn Chơi

Sữa chua dâu

Sữa chua dâu

Nguyên liệu 1/2 lon sữa đặc (tùy ý ai thích ăn ngọt nhiều hay ít mà gia giảm nhé!) 2,5 lon sữa tươi hương dâu của cô gái Hà Lan 2 hủ yaourt cái Hủ thủy tinh hoặc hủ nhựa có nắp Cách làm  Đổ 1/2 lon sữa đặc vào thau.  Dùng lon sữa không […]

Rau câu trái vải

Rau câu trái vải

Nguyên liệu Nguyên liệu 50ml siro vải 20ml siro chanh 20ml nước đường 10g thạch trái cây 20g rau câu đậu đỏ 5g cơm dừa thái sợi Lát chanh tươi, rau mùi trang trí Đá viên Cách làm Cách làm rau câu trái vải   Đầu tiên các bạn cho 2 loại siro : siro trái […]

Cà chua bi sên đường

Cà chua bi sên đường

Nguyên liệu 150g cà chua bi 1 trái chanh 100g đường cát trắng 3 muỗng súp kem tươi 1 muỗng súp nước vôi trong 2 ống va ni Cách làm Cách làm cà chua bi sên đường  Cà chua bi rửa sạch, dùng tăm đâm 2 lỗ, sau đó ngâm vào nước vôi trong 15 […]

Sò điệp Nhật Bản

Sò điệp Nhật Bản

Nguyên liệu 6 con sò điệp nhập khẩu 4 cánh gà (phần giữa) Lá tía tô baby 200g hạt bắp ngọt 200ml sữa tươi 200ml kem tươi 40g bơ 2 trái bắp nếp, lột vỏ 4 củ hành tím băm nhỏ 50g hẹ tây (chives) cắt nhỏ 50ml giấm rượu sherry (sherry vinegar) 50ml dầu […]

Bánh tráng trộn  cay

Bánh tráng trộn cay

Nguyên liệu Bánh tráng (loại dùng để ăn gỏi cuốn) Rau răm cắt nhuyễn Xoài xanh cắt mỏng, dài Đậu phộng rang giã bể hạt (ko phải nhuyễn nha) Trứng cút luộc Nước sốt: 2 muỗng súp nước tương, 3 muỗng súp đường và 1 muỗng súp sa tế Hành phi Mỡ hành Vài trái […]

Rau câu Flan Trung Thu Flan

Rau câu Flan Trung Thu Flan

Nguyên liệu 4 trứng 100 gr đường 200 ml sữa 10 gr rau câu dẻo hiệu Dragon 900 ml nước 100 ml nước cafe đậm (tùy mỗi nhà nha, có thể ko cần thì thay hết bằng nước hén) Khuôn bánh trung thu (dùng cho rau câu) Khuôn tròn nhỏ hơn khuôn bánh để làm […]

Miến xào cua tay cầm

Miến xào cua tay cầm

Nguyên liệu 1 con cua ( cua gạch hoặc cua thịt) 0,2 kg miến ( miến dong) Hành lá, gừng, hành tím, ngò rí Đường, muối, dầu hào, bột ngọt, tiêu Cách làm Cua làm sạch cắt làm 4 cho vào chiên chín khoản 80% sau đó vớt ra. Miến ngâm với nước khỏng 20 […]

Bánh gạo cay

Bánh gạo cay

Nguyên liệu 1 gói bánh gạo 1 gói nước sốt 1 củ cà-rốt 1 củ hành tây 1 gói chả cá Hàn Quốc Cách làm Đổ nước sốt ra chảo nếu không ăn được cay thì đừng bỏ hết có thể chừa lại 1/3, sau đó cho thêm vào 1 chén nước đun trên lửa […]

Bắp cải cuộn nấm thịt

Bắp cải cuộn nấm thịt

Nguyên liệu 300g thịt nạc xay Nửa củ hành tây Vài tai nấm hương 10 lá bắp cải Hành lá Cách làm  Hành tây băm nhỏ, nấm hương ngâm nở, cắt nhỏ.  Ướp thịt xay, hành tây, nấm hương, gia vị vừa ăn, ướp khoảng 15 phút.  Lá bắp cải cắt bớt sống lá, chần […]

Xúc xích rán

Xúc xích rán

Nguyên liệu 500g nạc vai xay 100g mỡ phần 40g bột mì 1 lòng trắng trứng Ớt bột Bột nhục đậu khấu (nutmeg) Muối, tiêu, bột gà Lá cỏ xạ hương Lòng non Cách làm  Lòng non bóp sạch với dấm và muối, tách bỏ lớp màng ngoài để ráo.  Nạc vai và mỡ phần […]

Cam tuyết hoàng ngọc

Cam tuyết hoàng ngọc

Nguyên liệu 1 trái cam 4 muỗng súp đường 20ml sữa đặc 30ml kem tươi 20ml si-rô cam 15ml rượu kem 8 viên đá to bào vụn Cách làm Cam vắt nước. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố xay cho các nguyên liệu trên trộn đều vào đá thành […]

Kem sô-cô-late

Kem sô-cô-late

Nguyên liệu 25g sôcôla 25g kem tươi 1 muỗng cà-phê đường 1 muỗng lòng trắng trứng. Cách làm  Lấy một cái chén đổ kem vào sô-cô-la.  Dùng giấy bảo quản bọc kín chiếc chén chứa hỗn hợp.  Cho vào lò vi sóng, để chế độ 1 phút (Chú ý: sau 30 giây lấy ra quấy […]

Sữa chua xoài rau câu

Sữa chua xoài rau câu

Nguyên liệu 2-3 trái xoài vừa ăn 1/2 chén trân châu hạt lớn 2 muỗng nhỏ hạt é Sữa chua, si-rô dâu, sữa đặc Phần thạch màu xanh: 1 muỗng nhỏ bột rau câu dẻo, 3 muỗng súp đường cát trắng, 300ml nước lạnh, vài giọt phẩm màu xanh. Bạn có thể tìm mua các […]

Kem trộn trái cây và bánh tổ ong

Kem trộn trái cây và bánh tổ ong

Nguyên liệu 2 miếng bánh bánh tổ ong (waffle) 30g kiwi 25ml sốt xoài 1 viên kem chanh dây 20g whipped cream 20g mứt berries 1/2 trái chuối Đà Lạt nhỏ Cách làm  Nướng 2 miếng bánh tổ ong (waffle) trong lò vi sóng trong vòng 30-40 giây. Cho vào lò nướng ở nhiệt độ […]

Kem trộn matcha parfait

Kem trộn matcha parfait

Nguyên liệu 60g kanten (sương sa Nhật) 5ml sốt trà xanh 70g soft serve (kem tươi) 10g cornflakes (ngũ cốc bắp) 1 viên kem trà xanh 1 hủ panna cotta 2 viên shiratama 20g whipped-cream 1 miếng bánh quy sablé vị trà xanh (bánh sablé là một loại bánh quy của Pháp) 2ml si-rô matcha […]

Bò bít-tết sốt BBQ

Bò bít-tết sốt BBQ

Nguyên liệu 300g thịt bò thăn 50ml nước sốt BBQ 50ml dầu ăn 1 củ tỏi, bóc vỏ bằm nhỏ Gia vị ướp: ½ muỗng cà-phê bột canh, 1/3 muỗng cà-phê hạt tiêu Cách làm    Cách làm sốt BBQ: 1 chén nước sốt cà chua, 1/4 chén nước, 1/4 chén dấm, 1/4 chén đường […]