Món Chay

Bánh canh nấu chay

Bánh canh nấu chay

Nguyên liệu 300g bột bánh canh (bột mì) 200g nấm tuyết, nấm rơm 1 miếng đậu khuôn 1 cây boa rô Ngò Gia vị Cách làm Bột bánh canh trụng sơ qua nước sôi. Nấm bỏ cùi, rửa sạch, thái vừa ăn. Đậu khuôn chiên ½ miếng, còn lại thái hình vuông. Ngò và boa […]

Sushi chay

Sushi chay

Nguyên liệu cơm sushi (tốt nhất là gạo Nhật nhé nhưng không có cũng không sao ,chỉ cần cơm dẻo là được rồi) lá rong biển 1 quả bơ củ cải muối 1 củ cà-rốt dấm muối mè mành tre cuốn sushi Cách làm Các bạn để cơm nguội rồi trộn với chút dấm đã […]

Bún bì nấu chay

Bún bì nấu chay

Nguyên liệu 1kg Bún tươi sợi nhỏ 1kg Củ sắn( củ đậu) già 200g Cà-rốt 4 miếng Đậu hủ chiên 400g giá sống 300g dưa leo 100g Rau thơm 100g Đậu phộng Nước tương ngon, ớt, tỏi, dầu ăn,tiêu, đường, bột ngọt, Cách làm Đậu cắt đôi, cho miếng đậu mỏng ra, cho vào chảo dầu nóng lửa […]

Củ hũ dừa kho chay

Củ hũ dừa kho chay

Nguyên liệu 0,5g củ hũ dừa 150g chả chay sả bằm, ớt, ngò 1 miếng đậu hũ chiên Dầu ăn, muối, đường Hạt nêm, nước tương Cách làm Củ hũ dừa rửa sạch, xắt đôi, rồi xắt lát. Chả chay xắt đôi, xắt miếng. Đậu hũ chiên xắt làm đôi. Bắc chảo nóng, phi thơm […]

Súp chay

Súp chay

Nguyên liệu 1 bịch rong biển khô 1 bịch thịt viên chay Hộp nước dùng chay ( tùy thích) 1 bịch cải muối nhuyễn 1 trái trứng Tiêu, hành ngò Bột năng, tí nước Cách làm Chuẩn bị  Thịt viên chay mua về rửa sạch, để ráo, cắt hạt lựu, thêm gia vị, đem xào […]

Ớt chuông xào chay

Ớt chuông xào chay

Nguyên liệu 1 trái ớt chuông đỏ 1 trái ớt chuông xanh 1 trái cà tím 100g bông cải trắng 100g bông cải xanh 50g cà-rốt 1 muỗng canh nước tương Mè trắng, tiêu, dầu ăn, muối Dụng cụ Chảo Cách làm Cà-rốt rửa sạch, cắt lát mỏng. Cà tím rửa sạch, bổ đôi, cắt […]

Đọt sen xào mì

Đọt sen xào mì

NGUYÊN LIỆU 50g đọt sen 30g mì chay 1 trái cà chua 10g bắp cải tím 1 cây hành boa-rô 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 2 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê nước mắm chay […]

Đọt bí xào thịt bò chay

Đọt bí xào thịt bò chay

NGUYÊN LIỆU 10 miếng thịt bò chay 2 tép tỏi 2 thìa cà phê nước mắm chay 1/2 thìa cà phê bột ngọt 1 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển 1 thìa súp dầu ăn HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN Thịt bò chay ngâm với nước để mềm, vắt khô, cắt […]

Cuốn diếp lá chay

Cuốn diếp lá chay

NGUYÊN LIỆU 12 lá cải bẹ xanh (còn gọi là cải cay). 2 bìa đậu hủ. 100g chả chay 200g bún tươi 3 củ khoai lang luộc. Bông hẹ. Gia vị: Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển, đường Nước chấm: 3 muỗng canh bơ đậu phụng pha với 3 muỗng canh nước lạnh […]

Cơm tấm bì chay

Cơm tấm bì chay

NGUYÊN LIỆU 1/2 kg gạo tấm 2 củ khoai lang bí 1 củ sắn nước 1 cây boa rô 2 quả dưa leo 2 cây ngò rí 2 cây rau húng 1 bìa đậu phụ trắng 100g chả lụa chay 50g bún tàu 2 thìa súp bột thính Gia vị: muối, đường, Hạt nêm Knorr […]

Giá xào mộc nhĩ

Giá xào mộc nhĩ

Nguyên liệu: Giá Mộc nhĩ Hành hoaRau mùi Hạt tiêu, hành khô, gia vị, hạt nêm, dầu hào. Cách làm: Mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa thạch, thái chỉ. Giá rửa sạch, để ráo nước. Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm. Cho mộc nhĩ vào […]

Vịt chay

Vịt chay

3 bì đậu phụ lạng mỏng Nấm tươi, nấm enoki hay nấm kim châm, nấm đông cô Bột nghệ hay nhụy hoa saffron,  nước tương, nước quậy, chao đỏ, tương nhật, nước màu vàng, ngũ vị hương, rượu, đậu hũ ki, bột năng. Cách làm: Đậu hũ trắng lạng mỏng, chiên vàng một mặt. Nấm […]

Nem chay ”giòn rụm thơm ngon

Nem chay ”giòn rụm thơm ngon

Đồ ăn chay không những ngon miệng, đẹp mắt mà còn rất tốt cho sức khỏe. Vào những ngày rằm hay đầu tháng, bạn hãy vào bếp học nấu ăn với món nem chay để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Nguyên liệu: 2 củ cà rốt nhỏ 1 cây bắp cải nhỏ 2 […]

5 món chay ngon

5 món chay ngon

Những món ăn chay thanh tịnh không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, mà còn rất tốt cho sức khỏe. Dưới đây là 5 món chay rất dễ làm, bạn có thể trổ tài làm đầu bếp với các món này để đổi vị cho người thân trong gia đình. 1. Chả đậu xanh Để […]

Cách nấu 4 món chay ngon cho ngày Lễ Phật Đản

Cách nấu 4 món chay ngon cho ngày Lễ Phật Đản

Đậu phụ chiên sả ăn nóng hay nguội cũng đều rất ngon bởi vị đậm đà của xì dầu, vị thơm của sả sẽ làm món đậu của bạn không còn đơn điệu nữa. Nguyên liệu – Đậu phụ trắng: 3 bìa – Sả: 3 củ – Tỏi, hành: 1 củ – Hành hoa: 2 nhánh […]

Cách nấu 4 món chay ngon cho ngày Lễ Phật Đản

Cách nấu 4 món chay ngon cho ngày Lễ Phật Đản

Lễ Phật Đản là lễ trọng của đạo Phật, diễn ra hằng năm vào ngày Rằm tháng 4 (ÂL) theo truyền thống Phật giáo để kỷ niệm ngày xuất thế và tưởng nhớ Đức Thế Tôn – người khai sáng đạo Phật. Mai là ngày Lễ Phật Đản rồi, các bạn hãy cùng vào bếp […]