Món Chay

Cách làm mì chay kiểu Nhật đón Lễ Phật Đản

Cách làm mì chay kiểu Nhật đón Lễ Phật Đản

Mì chay kiểu Nhật sử dụng nguyên liệu mì Udon với cách nêm gia vị cà ri đậm đà thơm phức khiến ai cũng muốn thử ngay đấy. Để nấu món mì chay kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: – 1 gói mì Udon tươi – 50g đậu hũ chiên – […]

Cách làm Sushi chay ngon

Cách làm Sushi chay ngon

Món sushi nổi tiếng nay trở nên lạ hơn với phong cách “lai” Việt khi trở thành món chay. Nguyên liệu nấu món chay ngon: Gạo Nhật 500 gr Xì dầu Nhật 50 ml Giấm gạo Nhật 50 ml Lá nori (rong biển khô) 5 lá Bí đỏ 100 gr Bơ 100 gr Cá hồi […]

Cách nấu món chay Nấm bào ngư tẩm mè chiên giòn

Cách nấu món chay Nấm bào ngư tẩm mè chiên giòn

Các món chiên đặc biệt dễ ăn vì vị thơm ngon và độ giòn tan trong miệng. Có thêm vị béo của những hạt mè xung quanh thì món chiên càng hấp dẫn hơn nữa. Nguyên liệu nấu món chay ngon: – Nấm bào ngư: 200g – Mè trắng: 50g – Bột chiên giòn: 50g. […]

Canh khoai chay thanh tịnh cho ngày rằm

Canh khoai chay thanh tịnh cho ngày rằm

Thành phần 200 g khoai tây 150 g khoai lang tím 2 bìa đậu phụ 100 g cà chua 100 g lạc đỏ vài nhánh hành lá vừa đủ gia vị (hạt nêm chay, nước mắm chay) Hướng dẫn 1. Sơ chế nguyên liệu: Khoai tây, khoai lang tím gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc. […]

Bún chay Huế thơm ngon hấp dẫn cho ngày ăn chay

Bún chay Huế thơm ngon hấp dẫn cho ngày ăn chay

Thành phần 500 g bí đỏ 1 củ cải trắng 1/2 cây cải bắp thảo 300 g cà chua chín đỏ 1/2 quả dứa 200 g nấm rơm 2 miếng đậu hũ 1 ít bột nêm chay 1 ít hột điều màu 4 cây sả 5 cây hành boa-rô 1 nắm ngò gai vừa đủ […]

Thịt ba chỉ chay quay giòn

Thịt ba chỉ chay quay giòn

Thành phần 1 ổ bánh mì đặc ruột loại vừa 200 g giò lụa chay Hoặc mỳ căn tươi hấp chín 2 muỗng bột năng 1 muỗng bột gạo 100 ml nước cốt dừa 1 cái khuôn hấp chữ nhật 1 ít gốc hành boaro (tỏi tây) băm nhỏ 1 ít dầu ăn vừa ăn […]

Chả cốm chay

Chả cốm chay

Thành phần 50 g cốm tươi 2 bìa đậu mơ 1 củ hành tím 2 thìa cà phê hạt nêm chay 2 thìa bột bắp vừa đủ dầu thực vật Hướng dẫn 1. Cho đậu phụ, hành tím băm nhỏ, tiêu, hạt nêm, bột bắp vào tô dùng thìa đánh thật mịn. Cho tiếp cốm, […]

Bún xào chay

Bún xào chay

Thành phần 150 g bún gạo 1 miếng đậu phụ chiên 1/2 củ cà rốt 5 cây cải thìa 3 cây nấm đùi gà nửa miếng tàu hũ ki váng đậu vừa đủ gia vị (muối, bột ngọt, nước mắm) Hướng dẫn 1. Cải thìa chẻ làm 2 hoặc làm 3, ngâm nước muối pha […]

Bì cuốn chay

Bì cuốn chay

Thành phần 100 g chả lụa chay 100 g khoai lang 150 g củ sắn 30 g cà rốt 300 g xà lách 1 miếng đậu hũ trắng 1 lọn bún tàu 1 cọng boaro phi 1 trái ớt sừng băm 3 củ dưa kiệu chua 1 chén nước dừa tươi Thính Bánh tráng Muối […]

Cháo thập cẩm chay

Cháo thập cẩm chay

Thành phần 200 g hạt sen khô 1 củ cà rốt 300 g nấm hương 2 bìa đậu phụ rán vàng 1/4 bát con đỗ xanh đã xát vỏ 1/2 bát con gạo trắng 1 nắm gạo nếp 2 cọng hành lá rửa sạch, thái nhỏ 1 nắm rau mùi rửa sạch, thái nhỏ 1 […]

Salad chay kiểu Ý

Salad chay kiểu Ý

Thành phần 20 g xà lách 20 g xà lách xanh 50 g xà lách caron 10 g ngũ cốc 20 g táo 1 trái cà chua Giấm Muối Đường Hành boa rô Cần tây Hành tím Tiêu xay Hướng dẫn 1. Rau xà lách, táo, cà chua rửa sạch, để ráo. 2. Rau cắt […]

Chả đậu phụ

Chả đậu phụ

hành phần 1 bìa đậu phụ trắng 2 thìa súp đậu bo 1/2 củ cà rốt 20 g miến khô 1/2 thìa cà phê bột nêm 50 g bột chiên giòn dầu ăn Hướng dẫn 1. Đậu bo luộc chín, vớt ra để ráo. Cà rốt bào sợi nhỏ. Miến khô ngâm mềm. 2. Đậu […]

Phù trúc chay

Phù trúc chay

Thành phần 300 g phù trúc 200 g đậu phụ 50 g nấm mèo 1 thìa cà phê hạt nêm nấm 3 thìa cà phê nước tương 1 thìa cà phê đường 3 thìa cà phê nước dùng rau củ Hướng dẫn 1. Nước xốt: Cho đường, nước tương, nước dùng rau củ và hạt […]

Bò bít-tết chay

Bò bít-tết chay

Thành phần 500 g thịt bò bít tết chay 2 củ khoai tây 2 quả cà chua 2 củ hành tây 2 cây xà lách 1/2 thìa cà phê tỏi băm 1/2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê hạt nêm chay 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê tương ớt giấy […]

Cuốn diếp chay

Cuốn diếp chay

Thành phần 3 bìa Đậu phụ chiên 150 g chả chay 8 lá Cải bẹ xanh 1 củ Cà rốt 200 g bún tươi 50 g hành lá 50 g Xà lách 1 thìa súp Nước tương 2 thìa cà phê Đường Chanh , ớt, đường Hướng dẫn 1. Đậu phụ và chả chay xắt […]