Món Nhậu

Bò thưng dân tộc

Bò thưng dân tộc

Thành phần 1 kg thịt bò mềm 200 g Mỡ gáy Mỡ gáy giòn không ngấy đủ dùng Đường 5 g muối Hạt tiêu 15 ml nước mắm 50 g Gừng, tỏi, sả Hướng dẫn 1. Thịt bò rửa sạch,để nguyên tảng dày 1cm.Ướp đều ngũ vị hương, tỏi sả, tiêu đưởng, nước mắm trong […]

Nộm hến trộn hoa chuối

Nộm hến trộn hoa chuối

Thành phần 1 cái hoa chuối 200 g thịt hến 1 củ cà rốt Chanh Giấm Đường Nước mắt Hành khô Hành lá Muối Hạt nêm Lạc Vừng Hướng dẫn 1. Hoa chuối tách bỏ bớt phần cứng, già, rửa sạch, thái mỏng hoa chuối. Tiếp theo ngâm hoa chuối vào âu nước lạnh có […]

Nộm hoa chuối thịt bò

Nộm hoa chuối thịt bò

Thành phần 200 g hoa chuối 150 g thịt bò 100 g lạc Kinh giới Mùi Dấm Gia vị Đường Tỏi Chanh Ớt Hướng dẫn 1. Hoa chuối rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm vào nước muối nhạt để không bị chát. Thái xong thì vớt ra luôn. 2. Cho hoa chuối ngâm vào nước […]

Nộm xoài thịt bò

Nộm xoài thịt bò

Thành phần 1 quả xoài xanh hay xoài chín thường 1 quả xoài thái 300 g thịt bò thăn 1 củ riềng nhỏ rau thơm các loại muối Hướng dẫn 1. Thịt bò rửa sạch, đem luộc chín với ít gừng (thịt bò chỉ nên luộc chín tới mới ngon và mềm). Để nguội thịt […]

Ngao xào cay

Ngao xào cay

Thành phần 20 con ngao 2 quả ớt xanh 10 g ớt chuông đỏ 10 g cần tây vài nhánh hành lá Gừng 15 g tương ớt Hàn Quốc Xì dầu Đường Muối Ớt khô Hạt tiêu Hướng dẫn 1. Để có món nhậu ngon ngao xào cay, trước hết bạn phải làm sạch ngao […]

Ốc hấp gừng ấm áp cho ngày mưa se lạnh

Ốc hấp gừng ấm áp cho ngày mưa se lạnh

Thành phần 1 kg ốc nhồi 200 g giò sống 100 g thịt heo nạc, xay nhuyễn 1 chút nấm hương 1 chút mộc nhĩ vừa đủ sả vừa đủ tỏi 1 nhánh gừng vài lá gừng tươi vài lá chanh vừa đủ ớt vừa đủ hạt tiêu vài cái vỏ ốc nhồi Hướng dẫn […]

Khoai tây bỏ lò thơn ngon

Khoai tây bỏ lò thơn ngon

Thành phần 2 củ khoai tây Đà Lạt to 40 g bơ mềm 20 g dầu ô liu mùi tây xạ hương khô muối tiêu Hướng dẫn 1. Quét một chút bơ vào đáy khuôn để chống dính cho khuôn. 2. Khoai tây gọt vỏ, thái lát nhưng vẫn giữ nguyên các lát để có […]

Bắp bò nhúng chanh muối

Bắp bò nhúng chanh muối

Thành phần 300 g bắp bò hoa 500 g cải bẹ xanh 2 trái chanh muối 1 củ hành tây 1 trái ớt sừng 1 thìa súp chao đỏ 1 thìa cà phê hành tím băm 500 g bún tươi ngò rí muối tiêu đường nước tương hạt nêm Hướng dẫn 1. Bắp bò hoa […]

Lẩu gà rượu nếp

Lẩu gà rượu nếp

Thành phần 1 con gà mái ri 1 bát rượu nếp 1 củ hành 1 nắm hành lá 1 nắm mùi tàu 2 thìa cà phê bột nêm 1 lít nước xương 1 kg bún Hướng dẫn 1. Gà làm sạch, chặt miếng vuông bằng bao diêm. 2. Hành khô bóc vỏ, bằm nhỏ, trộn […]

Salad bò nướng chua cay

Salad bò nướng chua cay

Thành phần 4 thìa cà phê đường 3 tép tỏi xắt lát mỏng 3 quả ớt xắt lát 4 quả chanh lấy nước cốt 450 g thịt bò 1 thìa canh mắm 2 nhánh hành lá xắt khúc nhỏ 1 mớ rau thơm 1 mớ rau bạc hà thái vụn 1/2 thìa cà phê ớt […]

Bắp non trộn gân bò

Bắp non trộn gân bò

Thành phần 200 g gân bò 200 g bắp non 20 g rau húng lủi 1/2 thìa súp mè rang 1 thìa cà phê muối 1 thìa súp hành tím phi vàng Bánh phồng tôm 1 thìa súp nước mắm 1 thìa súp nước cốt chanh 1/2 thìa đường 1 thìa cà phê tỏi băm […]

Bò viên trộn khoai môn cao

Bò viên trộn khoai môn cao

Thành phần 250 g thịt bò viên 100 g ức gà 30 g rau câu sợi 100 g khoai môn cao bào sợi 50 g nấm kim châm 1/2 củ cà rốt 20 g húng lủi 1/2 quả ớt sừng 1 thìa súp mè rang 2 thìa súp dầu toit Dầu ăn 2 thìa cà […]

Thịt ngựa bằm xúc bánh đa

Thịt ngựa bằm xúc bánh đa

Thành phần 250 g thịt ngựa 50 g hành tây 50 g cà chua 20 g tỏi xay 10 g ớt hiểm 10 g xả băm 20 g mộc nhĩ 10 g vừng trắng rang 20 g rau răm 3 chiếc bánh đa nướng Muối Tiêu Nước mắm Dầu ăn Hướng dẫn 1. Rửa thịt […]

Bò Capaccio

Bò Capaccio

Thành phần 500 g bò phi lê 5 g hạt caper 5 g xà lách 5 g bắp cải tím 1 củ cà rốt 1 trái chanh vàng 1/2 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê đường 1/2 thìa cà phê tiêu 2 thìa súp dầu ô liu Hướng dẫn 1. Bò ướp muối, […]

Mực trộn sa tế

Mực trộn sa tế

Thành phần 500 g mực ống 1 củ hành tây 1 thìa súp tôm khô xay 1 thìa súp tỏi băm 1 thìa súp hành băm 1 thìa cà phê ớt khô 1 thìa súp màu điều 1 thìa súp sả sắt khoanh 3 thìa cà phê hạt nêm 1/2 thìa cà phê đường 1/2 […]

Tôm viên trộn đọt bí

Tôm viên trộn đọt bí

Thành phần 400 g tôm sú 350 g đọt bí 100 g giò sống 10 g tỏi bằm Dầu ăn Tiêu Nước mắm Hạt nêm Hành lá Tương đen Mè trắng Hướng dẫn 1. Đọt bí nhặt lấy phần non, rửa sạch để ráo. Đầu hành lá rửa sạch, đập dập. 2. Tôm lột vỏ, […]