Món Nước

Cháo thịt bò trứng muối

Cháo thịt bò trứng muối

Thành phần 150 g thịt bò 70 g gạo tẻ 30 g gạo nếp 1 củ gừng 2 củ hành tím 4 quả trứng vịt muối Hành lá Ngò rí Tiêu Muối Dầu ăn Hạt nêm Hướng dẫn 1. Gạo và nếp vo sạch, để ráo. Gừng gọt vỏ, 1/2 cắt lát, 1/2 băm nhỏ. […]

Phở gà trộn

Phở gà trộn

Thành phần Thịt gà một phần đùi gà hoặc phần ức 100 g bánh phở Rau xà lách Hành Ngò Gừng Ớt Tỏi Mắm Muối Đậu phộng rang sẵn Chanh Hướng dẫn 1. Gà luộc. Khi luộc cho vào ít muối và hành tím đập dập sẽ giúp gà thơm ngon hơn. 2. Rau xà […]

Cháo nghêu

Cháo nghêu

Thành phần 1 kg nghêu 500 g dừa nạo 150 g gạo thơm 100 g giá 50 g gạo nếp 1 lít Nước dùng Hành lá Ngò rí Ớt Chanh Hành tím Tỏi Hành phi Muối hột Nước mắm Tiêu Dầu ăn Hạt nêm Hướng dẫn 1. Gạo dẻo, gạo nếp vo sạch, để ráo. […]

Hủ tíu chay

Hủ tíu chay

Thành phần 400 g Hủ tiếu tươi 200 g củ sắn 100 g nấm rơm 100 g chả chay 4 lá cải thảo 1 củ cà rốt 1/2 cây hành boaro 2 cọng cần tàu Giá Hẹ Muối Tiêu Đường Dầu ăn Nước tương Bột ngọt Hướng dẫn 1. Củ sắn cắt sợi. Cải thảo […]

Nui nơ nấu thịt băm

Nui nơ nấu thịt băm

Thành phần 50 g nui nơ 100 g thịt lợn bằm 50 g cà rốt 50 g nấm rơm 2 cây ngò rí Tiêu Muối Nước mắm Dầu ăm Hạt nêm Hướng dẫn 1. Nui luộc chín trong nước có ít muối và ít dầu ăn, vớt ra xả nước lạnh, để ráo. 2. Cà […]

Súp tôm bí đỏ

Súp tôm bí đỏ

Thành phần 300 g tôm sú tươi 400 g bí đỏ 1 m bơ phe 250 ml sữa tươi, không đường 2 m hành tây băm 300 ml nước dùng gà 1 cái lá thơm 3 cây ngò rí Tiêu Dầu ăn Kem tươi Hạt nêm Hướng dẫn 1. Tôm bóc bỏ vỏ, để lại […]

Súp nấm cua

Súp nấm cua

Thành phần 50 g nấm rơm 100 g nấm kim chi 50 g nấm đông cô tươi 50 g nấm linh chi 1 con cua 2 quả trứng gà Ớt Ngò rí Bột năng pha loãng Dầu mè Muối tiêu Nước tương hạt nêm Hướng dẫn 1. Nấm linh chi,nấm đông cô tươi, nấm kim […]

Cách làm bún ốc

Cách làm bún ốc

Thành phần 2 kg ốc bưu 1,5 l nước dùng 2 quả cà chua 1 miếng đậu phụ rán 1/2 kg bún tươi Tía tô Kinh giới Ngò gai Xà lách Ớt khô Ớt tươi Hành tím băm Hành lá Chanh Sa tế Tiêu Bột nghệ Mắm tôm Giấm gạo Bột nêm Hướng dẫn 1. […]

Cách làm món bún thang

Cách làm món bún thang

Thành phần 300 g thịt ức gà 500 g thịt xương ống 2 quả trứng vịt 200 g Giò lụa 50 g Tôm khô loại to 50 g nấm hướng Bún Cà cuống Rau răm Mắm Ớt Dầu ăn Hướng dẫn 1. Xương ống rửa sạch, đun sôi, rồi sửa sạch lại, hầm 1 tiếng […]

Bún cá rau cần

Bún cá rau cần

Thành phần 3 con cá rô phi to 4 quả cà chua 1 bó rau cần Gừng Thì là Hành hoa Xương ống Bún Rau sống Ớt tiêu Hạt tiêu Quất Hướng dẫn 1. Xương ống ninh lấy nước dùng. 2. Cá rô lọc lấy xương, thịt riêng biệt rồi ướp gừng, muối khoảng 15 […]

Bún gạo xào chay

Bún gạo xào chay

Thành phần 300 g bún gạo khô 100 g chả lụa chay 1 miếng đậu hũ chiên 100 g cà rốt 3 tai nấm mèo 50 g cần tàu 50 g giá 1 khúc boaro Đậu phộng rang Ngò rí Ớt Chao đỏ Đường Dầu ăn Nước tương LISA Bột ngọt Ajinomoto Hướng dẫn 1. […]

Bún riêu chay

Bún riêu chay

Thành phần 2-3 củ củ cải trắng 2 quả táo 1 quả lê 2-3 bìa đậu phụ 1/2 hộp đậu phụ non 1 thìa tương đậu lành hoặc tương Cự đà 200 g thanh cua chay 300 g nấm đông cô 300 g nấm đùi gà 3-4 quả cà chua Đậu phụ rán sẵn Dấm […]

Cách nấu phở gà đơn giản

Cách nấu phở gà đơn giản

Thành phần 1.2 kg gà ta 2 cánh hoa hồi 2 thìa hạt mùi 100 g giá đỗ 1 nắm rau mùi 1 củ hành tây 1 củ gừng nhỏ 2 củ hành khô Mắm Muối Hạt nêm Hướng dẫn 1. Gừng nướng chín, cạo vỏ. Làm tương tự với hành khô. Hoa hồi nướng […]

Bún bì chay

Bún bì chay

Thành phần 1 miếng tàu hũ 1 củ sắn 100 g cải muối 2 lọn bún tàu 4 thìa thính Bún Rau thơm Dưa chuột Nước tương Ớt Chanh Hướng dẫn 1. Ngâm bún tàu với nước nóng cho mềm vớt ra để cho thật ráo. Tàu hủ thái lát mỏng chiên vàng 2 mặt, […]

Bún bung thơm ngậy

Bún bung thơm ngậy

Thành phần 500 g móng giò 300 g sườn lợn non 4 cây dọc mùng 3 quả cà chua 3 quả me tươi hoặc khô 1 nắm ngò gai thái nhỏ 3 tép tỏi 3 cây hành lá thái nhỏ Hướng dẫn 1. Luộc qua sườn và móng heo rồi rửa sạch bằng nước lạnh. […]

Súp bí đỏ

Súp bí đỏ

Thành phần 1 quả bí đỏ 1 bát con bột nếp 1 thìa cà phê muối Hướng dẫn 1. Bí đỏ gọt vỏ, nạo bỏ hạt, thái miếng to. 2. Cho bí và một bát nước vào nồi rồi đun sôi. 3. Khi bí đã chín mềm, dùng thìa hoặc chày gỗ nghiền nhuyễn bí. […]