Món Nước

Bún canh chua thịt nạc

Bún canh chua thịt nạc

Thành phần 400 g bún 100 g thịt nạc vai xay nhỏ 3 quả cà chua hành lá 1 mớ rau mùi tàu 3-4 quả sấu 1 củ hành tím khô dầu ăn nước mắm hạt nêm Hướng dẫn 1. Thịt nạc ướp với chút mắm. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. 2. Hành […]

Bún hến

Bún hến

Thành phần 300 g hến Nghêu 1 cái hoa chuối non Dọc mùng 1 bó rau thơm 1 bó rau răm Giá đỗ 1 trái chanh lớn 1 nhánh gừng nhỏ 1/2 chén đậu phộng còn nguyên vỏ 1 muỗng cà phê ớt thật cay Tóp mỡ chiên giòn Khế hoặc táo xanh Muối Nước […]

Nui trộn phô-mai

Nui trộn phô-mai

Thành phần 150 g nui 200 g phô mai 140 ml sữa 1/2 thìa cà phê muối tiêu 20 g bột mì 2 thìa cà phê dầu ăn lá thơm khô lá húng quế thái sợi Hướng dẫn 1. Nui rửa sạch, ngâm nước 10 phút, luộc chín mềm, xả nước lạnh, để ráo. 2. […]

Mỳ lạnh

Mỳ lạnh

Thành phần 100 g mì gạo khô 100 g tôm tươi 100 g thịt lợn băm 1 vài cây rau mùi Hướng dẫn 1. Tỏi, hành khô, ớt, dầu gấc vio, đường, dấm, nước mắm (nếu nhà mình quen ăn nước tương Chinsu thì cho là đúng vị như mỳ Trung Quốc nhưng ông xã […]

Miến phở nấm ngon kiểu Trung Hoa

Miến phở nấm ngon kiểu Trung Hoa

Thành phần 6 chén nước 1/2 chén giấm gạo 1/3 chén nước tương 1/2 thìa dầu mè 3-5 lát gừng 1-5 tép tỏi băm 6 tách nấm đùi gà thái mỏng mì 1 bó hành lớn 1 chén giá đỗ tươi dầu ăn Hướng dẫn 1. Trong nồi lớn, nước, giấm, nước tương, dầu mè, […]

Miến dong xào cua bể

Miến dong xào cua bể

Thành phần cua gạch miến rong giá đỗ cà rốt hành rau thơm hạt tiêu Hướng dẫn 1. Dùng dao chọc vào phần rãnh phía dưới bụng để cua chết. Rửa sạch, cho cua vàonồi đậy kín vung (không cần đổ nước) đem đun nhỏ lửa để luộc (cua sẽ tiết ra nước và chín). […]

Bún giấm nuốc

Bún giấm nuốc

Thành phần 20 g chân nuốc 50 g tôm tươi 50 g thịt heo 100 g bún tươi 10 g đậu phộng rang 2 thìa súp nước mắm Dầu ăn 2 thìa súp tương bần 1 thìa cà phê ruốc Huế 2 thìa cà phê nước mắm 1 kg xương heo 1/4 trái dứa 15 […]

Bánh canh chả tôm

Bánh canh chả tôm

Thành phần 500 g bột gạo 500 g xương ống 200 g thịt nạc băm xay 200 g tôm thẻ 4-5 cái nấm đông cô 3 củ hành tím 1 nhánh gừng 200 g bí đỏ Tiêu Bột nêm Nước mắm Muối Đường Ngò rí Ngò gai Hành lá Ớt tươi Hướng dẫn 1. Đầu […]

Cocktail chanh (cocktail tình yêu)

Cocktail chanh (cocktail tình yêu)

Chẳng phải ngẫu nhiên mà cocktail chanh  lại được gọi bằng cái tên “cocktail tình yêu”.  Tên gọi này xuất phát từ chính hương vị của ly cocktail. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy trong đó có cả vị chua, cay, ngọt, đắng, hăng… Phải thưởng thức từ từ, bạn mới cảm nhận được tất […]