Nướng

Hàu nướng phô mai

Hàu nướng phô mai

Nguyên liệu 5kg hàu tươi chọn con vừa phải 1 hộp phô mai bò cười Dụng cụ – Lò nướng Cách làm  Hàu tươi bạn lấy bàn chải đánh vỏ ngoài hết lớp đất, dùng dụng cụ cạy vỏ hàu, giữ lại 1 vỏ đựng hàu khi nướng.  Phô mai miếng làm tan chảy, rưới phô mai sau […]

Thịt heo nướng

Thịt heo nướng

Nguyên liệu 400g thịt nạc vai (hoặc ba chỉ) 2 củ hành khô 3 tép tỏi 1 cây sả Nước mắm, nước hàng, dầu hào, đường, tiêu 1/2 muỗng cà-phê dầu vừng Que tre Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Que tre sau khi mua về mình rửa sơ rồi luộc qua nước sôi, tiếp theo ngâm que […]

Tôm nướng

Tôm nướng

Nguyên liệu 1kg tôm sú loại to 1 ít rau sống đủ các loại mỗi thứ. Có dưa leo càng ngon Hành lá, giấm, đậu phộng, bánh hỏi,ớt ,tỏi Bánh tráng để cuốn tôm nếu thích Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Rau sống rửa sạch và dưa leo cắt khoanh mỏng .  Đậu phộng rang vàng […]

Gà nướng trà xanh

Gà nướng trà xanh

Nguyên liệu 500g thịt đùi gà Dụng cụ Lò nướng Cách làm      Thịt gà rửa sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.      Ướp các gia vị: 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng súp đường, hạt nêm, ngũ vị hương, hành tím bằm, sả bằm 15 phút cho thấm.       Lá trà tươi rửa […]

Cơm sườn nhanh với lò vi sóng

Cơm sườn nhanh với lò vi sóng

Nguyên liệu 1 miếng thịt heo Tiêu, muối, dầu ăn Dụng cụ  Lò vi sóng Cách làm  Thịt heo rửa sạch, thấm khô. Uớp tiêu, muối và chút xíu dầu ăn.  Cho vào lò vi sóng bấm 4 đến 5 phút tùy theo độ dầy của thịt.  Thịt chín, lấy ra cắt nhỏ, ăn kèm […]

Cá đuối nướng ớt

Cá đuối nướng ớt

Nguyên liệu 500g cá đuối 50g ớt hiểm xanh 50g tỏi 50g cà rốt 50g củ cải trắng Muối, tiêu, nước mắm, giấm, đường Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Cá trụng qua nước sôi, cạo sạch nhớt, cắt phi-lê miếng vừa ăn.  Bằm nhuyễn ớt hiểm xanh, tỏi, trộn với muối, tiêu, nước mắm rồi ướp với cá khoảng 15 phút. […]

Cánh gà nướng kèm khoai tây

Cánh gà nướng kèm khoai tây

Nguyên liệu 600g cánh gà 10 củ khoai tây loại trung bình 1/4 củ hành tây bằm nhỏ Tiêu Satế Mật ong Xì dầu Dầu ăn Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Cho vào lò, để nhiệt độ 200 độ, nướng trong thời gian khoảng 1 tiếng.  Với món này mình thích ăn nhất là khoai tây […]

Cá hồi nướng tái sốt chua cay

Cá hồi nướng tái sốt chua cay

Nguyên liệu 100g cá hồi hoặc cá ngừ fillet 1 hủ sốt chilli bean paste ( ko chu jang) Dầu olive, đường, nước cốt chanh Mè trắng rang, hành lá, salad, dưa leo Dụng cụ  Lò nướng Cách làm  Cá ngừ hoặc cá hồi khò lửa cho tái trên bề mặt, cắt lát dày khoảng 3mm. […]

Gà nướng sốt mật ong

Gà nướng sốt mật ong

Nguyên liệu 5 chiếc đùi gà 1 chén mật ong Đường, tỏi, gia vị Dụng cụ – Lò nướng Cách làm  Đùi gà làm sạch, thấm khô nước rồi ướp với bột canh, đường, tỏi băm, xì dầu (nếu nhà bạn ăn được cay thì cho ít ớt xay của Hàn Quốc í, ngon hơn).  Muốn món […]

Lươn nướng ớt hiểm

Lươn nướng ớt hiểm

Nguyên liệu 400g lươn 3 trái ớt hiểm 2 trái ớt sừng 2 củ hành tím 2 cây sả 1 củ nghệ Dầu màu điều Lá chanh, hạt nêm Dụng cụ Lò nướng Cách làm Hành tím lột vỏ, cắt lát. Ớt sừng, ớt hiểm rửa sạch, bỏ hạt. Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, cắt […]

Ức vịt nướng mật ong

Ức vịt nướng mật ong

Nguyên liệu 500g ức vịt 2 cây măng tây 50g đậu que 1 củ cà rốt 1 củ khoai tây Mật ong, muối, tiêu Dụng cụ – Lò nướng Cách làm Ức vịt làm sạch, ướp với 1 muỗng súp mật ong, chút muối, tiêu khoảng 30 phút rồi đem nướng chín vàng 2 mặt. Lấy ức vịt ra cắt […]

Sườn heo nướng mật

Sườn heo nướng mật

Nguyên liệu Sườn heo Xì dầu, bột canh, tương ớt, mật ong Cách làm Sườn heo chặt vừa ăn, ướp xì dầu, bột canh, tương ớt, mật ong cho ngấm. Than quạt hồng hay lò nướng cũng được, cho chín tái, quyết thêm lớp mật ong vào rồi nướng tiếp. Đến khi cháy cạnh là […]

Vịt nướng lá lốt sương sông

Vịt nướng lá lốt sương sông

Nguyên liệu 1 kg thịt vịt (lọc bỏ xương) 2 củ hành khô, sả 1 muỗng cà-phê tỏi bằm 1/2 muỗng cà-phê bột cà ri 1 muỗng cà-phê dầu hào Lá lốt Hạt nêm, nước mắm. đường, muối, tiêu Dụng cụ – Lò nướng Cách làm Thịt vịt sau khi sơ chế sạch, rửa với chút rượu và gừng cho […]

Nầm dê nướng sả

Nầm dê nướng sả

Nguyên liệu 500g nầm dê 50g sả bằm 1 hủ chao trắng 50g hành tím băm, tỏi băm 1 bịch nhỏ ngũ vị hương 1 hủ nhỏ sa-tế tôm Dầu hào, tương ớt, cà tím, đậu bắp Cách làm Nầm dê mua về cắt mỏng, rửa sạch, để ráo. Trộn nước ướp gồm : 2 viên chao , tiêu xay, […]

Chuối khô

Chuối khô

Nguyên liệu Chuối Dụng cụ Lò nướng Cách làm Chuối chín, lột vỏ cắt khoanh tròn hay dài tùy ý thích, cho lên khay nướng. Rắc thêm bột quế, đường, hay vani hay mùi dầu chuối ( tùy thích ). Mình thì rắc thêm chút bột quế và 1/2 còn lại để tự nhiên. Cho […]

Gà nướng

Gà nướng

Nguyên liệu 1 đùi gà 1 muỗng súp dầu ăn 1 muỗng súp nước mắm 1 muỗng súp đường 1 muỗng cà-phê ớt băm ( loại ớt ngâm không cay ) Tiêu, tỏi Cách làm Thêm khẩu phần nếu nhiều người ăn. Trộn tan đường, nước mắm, ớt, dầu ăn, tỏi. Thịt gà rửa sạch […]