Nướng

Thịt gà xiên hành tây nướng

Thịt gà xiên hành tây nướng

Nguyên liệu 500g thịt gà (thịt ức) 2 củ hành tây Muối, nước mắm, hạt nêm Tiêu, mật ong Dầu ô – liu Chanh, ớt bột Cách làm Thịt gà rửa sạch, để ráo, cắt thịt thành lát dày, dài 4 cm. Ướp thịt gà với một ít muối, tiêu, ớt bột, 2 muỗng súp […]

Tôm nướng  muối hột

Tôm nướng muối hột

Nguyên liệu 500g tôm sú Muối hột, ớt tươi, ớt bột, hạt nêm, dầu ăn Que tre Cách làm – Tôm rửa sạch, để ráo. Có thể để nguyên con hoặc cắt râu. – Đâm một lượng muối hột (canh sao cho vừa với lượng tôm) với ớt tươi, trộn thêm ớt bột và 1/2 […]

Sò điệp nướng bơ tỏi

Sò điệp nướng bơ tỏi

Nguyên liệu 20 con sò điệp lớn 80g bơ lạt 50g tỏi bằm 50g rau cần tây Hạt nêm, muối, tiêu Chanh Cách làm – Đun nóng chảo với bơ, khi bơ tan chảy và nóng lên, cho tỏi vào phi thơm, cho rau cần, hạt nêm, muối, ít tiêu vào trộn đều, tắt bếp. […]

Thịt nướng  vị

Thịt nướng vị

Nguyên liệu 300-400g thịt ba rọi 1 muỗng cà-phê ngũ vị hương Mật ong Hành, tỏi, gia vị Cách làm – Thịt ba rọi rửa sạch, để ráo, cắt miếng dài. – Hành tím giã dập. – Cho vào tô 2 muỗng cà-phê mật ong, 2 muỗng cà-phê dầu hào, hành tím trộn đều, cho tiếp […]

Đùi gà nướng lá chanh nước cốt dừa

Đùi gà nướng lá chanh nước cốt dừa

Nguyên liệu 600g đùi gà 10g lá chanh 2 tép tỏi ¼ lon nước cốt dừa Wonderfarm Nước tương, đường, hạt nêm Dụng cụ Lò nướng Cách làm Đùi gà rửa sạch, để ráo. Dùng dao khứa vài đường lên mặt dưới đùi gà. Lá chanh rửa sạch, cắt nhuyễn. Tỏi lột vỏ băm nhuyễn. […]

Gà nướng sốt nấm rơm

Gà nướng sốt nấm rơm

Nguyên liệu 2 chiếc ức gà, rút xương, để da Muối, tiêu, gia vị, dầu oliu vừa ăn 200g nấm rơm, cắt làm tư 1 muỗng bơ Dụng cụ – Lò nướng Cách làm Chuẩn bị lò ở 400 độ F (200 độ C). Ướp gà với tiêu và muối cho đều các bên. Nung dầu ô-liu […]

Gà xiên que nướng sả

Gà xiên que nướng sả

Nguyên liệu 300g thịt nạc gà 5 nhánh sả 1 miếng đu đủ xanh 1 miếng cà-rốt nhỏ Vài cái xiên tre Gia vị: muối, hạt nêm, đường, tiêu, mật ong, ¼ muỗng cà-phê ngũ vị hương, giấm Cách làm – Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vuông. – Sả bóc vỏ, rửa sạch, xay […]

Heo nướng sốt nấm

Heo nướng sốt nấm

Nguyên liệu 150g cốt lết heo có xương 60g bắp cải trắng 20g bacon ( ba rọi xông khói ) 50ml Sốt demi – Glace 2 lá nguyệt quế ( bay leave ) 3 cọng lá xạ hương ( Thyme tươi ) 5g hành tím 30ml cream tươi 30ml Vinamilk 50ml rượu vang đỏ 80g […]

Vịt nướng lá gừng

Vịt nướng lá gừng

Nguyên liệu Đùi vịt Dầu hào Lá gừng Cách làm – Đùi vịt các bạn dùng nĩa xiên để khi ướp thịt dễ ngấm gia vị hơn. Lá gừng rửa sạch, thái nhỏ, ướp cùng thịt vịt và dầu hào, không sử dụng thêm các gia vị khác để món ăn giữ được hương thơm đặc […]

Bò nướng dừa sả

Bò nướng dừa sả

Nguyên liệu 600g bò phi lê 150g củ sắn 80g ớt xanh 80g ớt đỏ Xà-lách, rau thơm 2 muỗng súp nước tương 1 muỗng cà-phê hạt nêm 1 muỗng súp nước mắm 2 muỗng cà-phê đường Tiêu xay, dầu ăn, tỏi Nước cốt dừa Wonderfarm đóng hộp Cách làm Thịt bò rửa sạch, cắt […]

Cá rô nướng sốt Mayonaise

Cá rô nướng sốt Mayonaise

Nguyên liệu 7-8g cá rô Gia vị, hạt tiêu, ớt bột 03 muỗng sốt Mayonaise Cách làm – Cá rô khoảng chừng 6-7 lạng làm sạch, khứa quả trám thân cá. – Đem ướp với ớt bột, gia vị khoảng chừng 30 phút. tiếp theo phết đều sốt mayonaise lên trên mình cá ( mục đích […]

Thịt heo nướng riềng mẻ

Thịt heo nướng riềng mẻ

Nguyên liệu 500g thịt nách 1 củ riềng 1 chút nghệ 2 muỗng súp mẻ 1 muỗng súp mắm tôm 1 muỗng cà-phê gia vị 1 muỗng cà-phê đường 12 cái que xiên Cách làm Thịt nách chọn miếng gần chân (nách thủng), cắt miếng vuông vừa ăn. Riềng, nghệ rửa sạch, cắt miếng nhỏ, […]

Bánh hỏi nem nướng

Bánh hỏi nem nướng

Nguyên liệu 500g Thịt Nạc Vai Heo Xay 500g Bánh Hỏi 100g Gan Heo 100g Tương hột xay nhuyễn 1/2 muỗng cà-phê Baking powder Hạt nêm, nước mắm, đường, thính gạo Tỏi băm, hành lá Đâu phộng Rang, Mè Rang Bánh Tráng, Rau thơm các loại, chuối xanh, khế xanh Cách làm – Ướp thịt […]

Cá đuối nướng lá tía tô

Cá đuối nướng lá tía tô

Nguyên liệu 600g cá đuối 100g lá tía tô 2 tép sả 3 tép tỏi Ớt hiểm xanh 2 muỗng cà-phê hạt nêm Knorr từ Thịt thăn Xương ống & Tủy 2 muỗng cà-phê đường Muối trắng Muối ớt chanh Cách làm – Cá đuối rửa sạch, để ráo nước. cắt cá đuối thành từng […]

Bò nướng củ nén

Bò nướng củ nén

Nguyên liệu 400g thit bò 50g củ nén Đường, tiêu, ớt Cần tây Nước mắm chấm Knorr Hạt nêm Knorr từ Nấm và Rong biển Cách làm Thịt bò rửa sạch, để ráo, cắt lát mỏng vừa, to bản. Củ nén rửa sạch, để ráo, 1/2 cho vào cối giã nhuyễn, ½ còn lại để […]

Sườn non nướng

Sườn non nướng

Nguyên liệu 500g Sườn non Hành lá Gia vị: nước mắm, dầu mè, bột ngọt, mè Cách làm – Sườn non chặt khúc khoảng 4cm. – Hành lá cắt khúc, giã nát, ướp vào sườn  các gia vị trên (khoảng 5 muỗng súp nước mắm, 2 muỗng cà-phê dầu mè, một ít bột ngọt), ướp khoảng 2 […]