Thức Uống

Sinh tố củ sen dừa

Sinh tố củ sen dừa

Nguyên liệu 200g củ sen 1/4 trái dừa 2 muỗng súp đường vàng. 1/2 muỗng cà-phê muối. 2 muỗng súp nước cốt chanh. 2 tô nước sôi để nguội Cách làm Gọt vỏ củ sen, cắt mỏng. Đun sôi 2 tô nước, cho củ sen vào nồi, nấu trên lửa vừa. Sen vừa chín nhừ, nhấc […]

Trà xanh matcha

Trà xanh matcha

Nguyên liệu Bột trà xanh Nhật 100ml sữa tươi thanh trùng 80ml sữa đặc có đường Kem sữa tươi Va-ni Đá viên Cách làm Trà xanh matcha Trộn đều hỗn hợp bột trà xanh, sữa tươi thanh trùng, sữa đặc có đường, va-ni. Cho hỗn hợp trên và kem sữa tươi, đá viên vào máy […]

Nước si-rô lựu

Nước si-rô lựu

Nguyên liệu 30ml si-rô lựu ½ trái chanh ½ trái lựu tươi tách hạt 10ml si-rô va-ni 120ml soda 1 ly đá viên Vài lá húng lũi Cách làm Nước si-rô lựu Hòa tan si-rô lựu với si-rô va-ni, vắt nước cốt chanh vào. Cho đá vào ly, sau đó cho hỗn hợp si-rô vào […]

Sinh tố dưa hấu dầm

Sinh tố dưa hấu dầm

Nguyên liệu 1 trái dưa hấu Nước đá nhuyễn viên Nước lọc ly Cách làm Cho tất cả nguyên liệu trên vào máy xay sinh tố. Xay mịn. Dùng ngay rất ngon. Chúc các bạn ngon miệng với món sinh tố dưa hấu này nhé.

Sữa chua dâu tây chín

Sữa chua dâu tây chín

Nguyên liệu 100g dâu tây chín 125ml sữa chua không đường 1 muỗng đường 1 muỗng cà-phê nước cốt chanh Cách làm Làm mứt dâu Dâu tây rửa sạch. Bỏ cuống. Cắt miếng nhỏ. Cho đường vào dâu. Trộn đều. Có thể ép cho dâu hơi nát ra một chút, nhưng theo mình thì không […]

Tàu hũ mùa hè

Tàu hũ mùa hè

Nguyên liệu 100g hạt đậu nành 1 muỗng đường nho (loại muỗng yogurt) 3 viên đường thốt nốt 1 củ nhỏ gừng Cách làm Tàu hũ mùa hè  Cách làm tàu hũ (tào phớ)  Hạt đậu nành ngâm nở từ 4 đến 6 tiếng, ngâm sao cho hạt đậu mềm và nở ra như trong […]

Cách làm món thạch cà-phê

Cách làm món thạch cà-phê

Nguyên liệu 1 muỗng cà-phê pha phin hoặc 7g cà phê bột 7g bột rau câu 400ml nước lạnh 50g đường cát trắng Sữa đặc, sữa tươi Đá viên, kem tươi trang trí Cách làm Cà-phê cho vào phin, thêm vào 50ml nước sôi nóng, pha thật đậm đặc. Cho bột rau câu, nước lạnh, […]

Soda chanh dây

Soda chanh dây

Nguyên liệu 4 quả chanh dây 2 muỗng đường 1 lon soda Lá bạc hà 1 củ gừng nhỏ Đá viên Cách làm Lá bạc hà cắt nhỏ. Gừng cắt chỉ. Chanh dây bổ đôi nạo lấy ruột. Cho ½ chỗ ruột chanh dây vào máy xay sinh tố, xay với ½ cốc nước, 2 muỗng đường […]

Sinh tố trái vải

Sinh tố trái vải

Nguyên liệu 125g trái vải đóng hộp 5g lá bạc hà 50ml si-rô vải Đá xay Cách làm Sinh tố trái vải Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Cho ra ly, trang trí với lá bạc hà. Thưởng thức: Uống sinh tố trái vải trực tiếp. Chúc bạn ngon […]

Mojito dâu

Mojito dâu

Nguyên liệu 8 nhánh bạc hà lớn 8 cốc rượu vang trắng 3/4 ly nước chanh (khoảng 1 quả chanh cỡ trung) 1/2 ly si-rô dâu 1/2 ly trái đào cắt lát 10 trái dâu cắt lát 1/2 ly nước khoáng chanh có ga 12 lát chanh 12 lá bạc hà Cách làm Mojito dâu […]

Trân châu dâu mát lạnh

Trân châu dâu mát lạnh

Nguyên liệu 400g bột sắn dây, chia làm 4 phần 100g bột năng, chia làm 4 phần 2 muỗng cà-phê bột cacao hay cà-phê 100ml nước lá dứa hâm nóng 90g khoai môn nấu chín tán nhuyễn 80g bí đỏ nấu chín tán nhuyễn Ghi chú: Nếu không có bột sắn dây thì dùng bột […]

Panna cotta và sốt trái cây

Panna cotta và sốt trái cây

Nguyên liệu 250ml kem sữa béo (có thể xài creme entiere, crème légère… ) 250ml sữa tươi không đường 2 lá gelatine 60g đường 1 ít va-ni Sốt trái cây: Trái cây nhiều loại hay có loại nào cho loại đó nấu với chút đường cho vừa ăn. Cách làm  Gelatine cho vào nước lạnh, […]

Matcha (trà xanh) sương sa

Matcha (trà xanh) sương sa

Nguyên liệu 60g sương sa Nhật (kanten) 7ml sốt trà xanh (matcha sauce) 70g bột làm kem (soft serve) 10g cornflakes (1 dạng ngũ cốc sấy) 20g whipped cream 1 viêm kem trà xanh 1 hũ panna cotta 2 viên shiratama (bột nếp của Nhật) 1 miếng bánh matcha sable (bánh quy vị trà xanh) […]

Trà bưởi ngâm  mật ong

Trà bưởi ngâm mật ong

Nguyên liệu Nguyên liệu Một quả bưởi 150ml mật ong 2 gói đường ít năng lượng Equal  Cách làm Rửa sạch vỏ bưởi, lau khô lớp vỏ ngoài. Lọc bỏ phần cùi trắng bên trong, cắy vỏ bưởi thành dạng sợi càng mỏng càng tốt rồi ngâm vỏ bưởi trong nước muối một tiếng. Trút […]

Sữa chua sốt mâm xôi

Sữa chua sốt mâm xôi

Nguyên liệu 1 lon sữa đặc 900ml sữa tươi 40 độ C 100ml whipping cream Vài trái mâm xôi, đường 2 hũ sữa chua Cách làm  Hòa tan sữa tươi và sữa đặc. Cho thêm whipping cream vào khuấy đều. Sau đó cho 2 hũ sữa chua vào khuấy cho tan.  Đổ ra từng hủ […]

Sữa chua đánh nếp cẩm

Sữa chua đánh nếp cẩm

Nguyên liệu 200g gạo nếp cẩm 1l nước 3 lá nếp (hay còn gọi là lá dứa) 80g đường 6 hộp sữa chua 100ml nước cốt dừa Cách làm Gạo nếp cẩm vo sạch. Cho nếp cẩm vào nồi, thêm nước theo lượng đã ghi. Đặt nồi gạo và nước lên bếp nấu với lửa […]