Xôi

Nấu xôi dừa hạt sen dẻo thơm

Nấu xôi dừa hạt sen dẻo thơm

Thành phần 500 g gạo nếp 200 g hạt sen tươi (nếu dùng sen khô thì lấy 100g ngâm với nước 3-4 giờ) 100 g dừa nạo 1 thìa canh nước cốt dừa vừa đủ đường tùy theo sở thích nhé! 1 nhúm muối Hướng dẫn 1. Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 tiếng rồi […]

Xôi sốt chanh leo

Xôi sốt chanh leo

Thành phần 500 g gạo nếp cái hoa vàng 2 quả chanh leo 2 thìa canh kem tươi hoặc nước cốt dừa 2 thìa cà phê đường kính 1 thìa cà phê bột bắp Hướng dẫn 1. Gạo nếp vo tráng qua nước, ngâm gạo với hai thìa cà phê muối khoảng 3 tiếng. Cho […]

Xôi bọc thịt bò cho bữa sáng no, bổ

Xôi bọc thịt bò cho bữa sáng no, bổ

Thành phần 1.5 bát gạo nếp ngon ngâm nước trong 1 ngày, sau đó đổ ra rá để ráo vừa đủ thịt bò hầm, xé nhỏ 1 ít rau mùi thái nhỏ Hướng dẫn 1. Cho gạo nếp vào nồi hấp trong 20 phút cho cơm chín. 2. Chuẩn bị một tấm nilon mỏng, trải […]

Xôi bọc bò viên vừa dẻo vừa thơm

Xôi bọc bò viên vừa dẻo vừa thơm

Thành phần 250 g thịt bò 100 g ngó sen 100 g gạo nếp 1 quả trứng 5 củ củ hành 1 miếng gừng 1 ít muối 1 ít đường 1 nhúm hạt tiêu 1-2 thìa dầu hào 1 ít xì dầu 1 ít dầu mè Hướng dẫn 1. Đầu tiên, bạn vo và ngâm […]

Xôi vị mới lạ miệng

Xôi vị mới lạ miệng

Thành phần 2 bát gạo nếp 200 g đường 247 ml sữa dừa 50 g hạt vừng 3 bông hoa hồi 100 g đỗ xanh 1 nhúm muối vừa đủ lá chuối Hướng dẫn 1. Ngâm gạo trong nước qua đêm. Ngày hôm sau, thêm 1 nhúm muối vào trộn đều. Ngâm trong nước thêm […]

Xôi hấp trứng, xá xíu ngon lạ

Xôi hấp trứng, xá xíu ngon lạ

Thành phần 400 g gạo nếp ngâm trong 4 tiếng 150 g xá xíu thái lát 1/2 chén nước sốt thịt xá xíu 3 quả trứng luộc chín, cắt đôi 2 cái nấm hương ngâm trong nước cho mềm, mỗi cái cắt làm 3 miếng vừa đủ nước 15 ml xì dầu loại nhạt màu […]

Kem xôi xoài lạ miệng mà hấp dẫn

Kem xôi xoài lạ miệng mà hấp dẫn

Thành phần 1 trái xoài chín 170 ml kem whipping 100 ml nước cốt dừa 170 ml sữa tưoi không đường 130 g đường 1 chén cơm xôi chín hơi nhão 1 ít muối 1 muỗng vanilla Hướng dẫn 1. Xoài lấy thịt cho vào máy xay với 20 gr đường, xay nhuyễn. Chia hỗn […]

Xôi đỗ đen thơm ngon

Xôi đỗ đen thơm ngon

Thành phần 300 g đỗ đen 3 bát nếp 1 ít muối 2 thìa canh đường 2 thìa dầu ăn 1 ít vừng rang hoặc lạc rang Hướng dẫn 1. Đỗ đen rửa sạch, nhặt bỏ những hạt đậu hỏng. Ngâm đậu qua đêm. 2. Nếp đãi sạch, ngâm đậu vào nước lạnh, để qua […]

Xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Xôi sắn thơm ngon hấp dẫn

Thành phần 500 g sắn 500 g gạo nếp 1 ít thịt mỡ vài nhánh hành lá vài củ hành khô 1 ít lạp xưởng ăn kèm nếu thích Hướng dẫn 1. Sắn bóc vỏ, rửa sạch, cắt dọc để bỏ phần sơ, rồi cắt thành những miếng nhỏ bằng đốt ngón tay cái để […]

Xôi chiên

Xôi chiên

Thành phần 500 g nếp non 300 g đậu xanh 1 chén nước cốt dừa 1 thìa canh đường 1 chén con vani Hướng dẫn 1. Nếp ngon vo sạch ngâm 1 đêm. Đậu xanh ngâm mềm, đãi sạch vỏ, hấp chín 2. Trộn đều đậu và nếp, đêm hấp 30 phút trên bếp lửa […]

Xôi chiên kẹp thịt thơm ngon, hấp dẫn

Xôi chiên kẹp thịt thơm ngon, hấp dẫn

Thành phần 2 bát con gạo nếp 250 g thịt nạc xay 1/2 củ cà rốt 1/2 củ đậu nhỏ Vài tai mộc nhĩ Vài nhánh hành lá Muối Hạt nêm Hạt tiêu Hành khô Dầu ăn Tương ớt Hướng dẫn 1. Gạo nếp đãi qua nhiều lần nước cho sạch, ngâm gạo vào âu […]

Xôi ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt

Xôi ngũ sắc thơm ngon, đẹp mắt

Thành phần 2 kg gạo nếp 200 g lá cẩm đỏ (màu đỏ) 200 g lá cẩm tím (màu tím) 500 g lá nếp (màu xanh) Nghệ tươi hoặc bột nghệ (màu vàng) 1 ít sữa đặc 1 ít đường trắng Khuôn làm xôi hình hoa Hướng dẫn 1. Lấy lá cẩm đỏ rửa sạch, […]

Xôi mít cốt dừa thơm ngon

Xôi mít cốt dừa thơm ngon

Thành phần 300 g mít múi bỏ hạt 300 g gạo nếp 50 g đường 20 g nước cốt dừa vừa đủ muối vừa đủ bột bắp vừa đủ dừa tươi sợi vừa đủa vừng rang Hướng dẫn 1. Gạo nếp vo sạch, ngâm 6 – 8h, sau đó xả sạch với nước, để ráo […]

Xôi lá nếp

Xôi lá nếp

Thành phần 2 bát con gạo nếp Vài lá nếp (lá dứa) 1 thìa súp đường 1 thìa nhỏ muối Dừa tươi bào vụn Lạc Vừng (mè trắng) rang chín Hướng dẫn 1. Lá nếp cắt thành từng khúc ngắn. Đổ lá nếp vào máy sinh tố xay nhuyễn với nước lạnh. Lọc lấy nước […]

Xôi gấc giản dị

Xôi gấc giản dị

Thành phần 500 g gạo nếp 1 thìa canh dầu ăn hoặc dầu gấc 3 thìa đường đường 1/3 thìa cà phê muối 1/2 chén rượu trắng Hướng dẫn 1. Gạo nếp vo sạch, cho nước vào ngập mặt, ngâm trong nước khoảng 6 tiếng hoặc để qua đêm cho mềm sau đó xả sạch […]

Xôi mít cốt dừa

Xôi mít cốt dừa

Thành phần 150 g gạo nếp 10 múi mít dai chín cây 1/2 quả dừa 1 lon nước cốt dừa Hướng dẫn 1. Dùng dao tách một đường dài theo chiều dọc múi mít, tách bỏ hạt. 2. Phần nước dừa giữ để nấu xôi, Dùng dụng cụ nạo nạo phần cơm dừa thành sợi. […]