Xôi

Xôi ba màu bắt mắt

Xôi ba màu bắt mắt

Thành phần 125 g hạt gấc có thịt đỏ 1/2 thìa cà phê muối 1 bát con đường 250 g đậu xanh đã cà vỏ 250 g gạo nếp 1/4 thìa cà phê tinh chất dứa 1 thìa cà phê dầu ăn Hướng dẫn 1. Gạo nếp vo sạch, ngâm ít nhất 1 tiếng hoặc […]

Xôi sầu riêng

Xôi sầu riêng

Thành phần 2 bát gạo nếp 1/4 thìa cà phê muối vài giọt tinh dầu sầu riênghoặc phẩm màu vàng 230 g sầu riêng đã bỏ hạt 60 g bột dừa 3 thìa canh đường 1 bát dừa nạo 1 bát con vừng Hướng dẫn 1. Các bạn vo sạch hai bát gạo nếp, ngâm […]

Xôi khoai tây nghiền

Xôi khoai tây nghiền

Thành phần 300 g khoai tây bi 2 cái lạp xưởng 150 g gạo nếp 1 quả trứng gà hành lá Hướng dẫn 1. Gạo nếp nên ngâm trước khoảng 2-4 tiếng 2. Khoai tây gọt vỏ, cắt thành từng lát rồi cho vào nồi hấp chín, nghiền nhuyễn 3. Lạp xưởng rán qua hoặc […]

Thịt bò cuộn xôi chiên

Thịt bò cuộn xôi chiên

Thành phần 100 g thịt bò 50 g thịt băm 1 chén xôi trắng 1 thìa cà phê hành tím băm 1/4 thìa cà phê tiêu 1 thìa cà phê hạt nêm 1 thìa súp mè trắng Dầu ăn Xà lách Cà chua bi 1 thìa súp nước tương 1/2 thìa súp rượu sake 1/2 […]

Xôi gà cuộn lá dứa

Xôi gà cuộn lá dứa

Thành phần 200 g thịt gà phần đùi 100 g xôi nếp trắng 16 nhánh lá dứa 1 thìa cà phê đầu hành băm 1 thìa cà phê tỏi băm 1 thìa súp sả xay 1 thìa súp đường 1 thìa súp mật ong 1 thìa súp nước tương 1/2 thìa cà phê muối 1/4 […]

Xôi xéo gà luộc

Xôi xéo gà luộc

Thành phần 350 g ức gà 400 g nếp bắc 200 g đậu xanh 5 củ hành tím Muối Dầu ăn Hướng dẫn 1. Nếp, đậu xanh ngâm nước qua 1 đêm, vo sạch, để ráo. Đậu xanh trộn với 1/2 thìa cà – phê muối, hấp chín, xay nhuyễn. Nếp trộn với 1/2 thìa […]

Xôi cuộn trứng

Xôi cuộn trứng

Thành phần 300 g gạo nếp 50 g mộc nhĩ 100 g hành tây 2 quả trứng gà Dầu ăn Đường Muối Hạt nêm Hướng dẫn 1. Nếp vo sạch, nấu chín thành xôi bằng nồi cơm điện Sharp. Hành tây, nấm mèo thái hạt lựu. Trứng gà đánh đều. 2. Bắc chảo, chờ nóng […]

Xôi xoài đậu xanh

Xôi xoài đậu xanh

Thành phần 200 g gạo nếp 50 g đậu xanh 50 g lá dứa 50 g dừa nạo 2 quả xoài chín Nước cốt dừa Muối Mè Đậu phộng Đường Hướng dẫn 1. Nếp ngâm trước khoảng 4 – 5 tiếng, sau đó vo sạch, để ráo. Đậu xanh ngâm nước khoảng 1 tiếng, vo […]

Nấu xôi lạp sườn bằng nồi cơm điện

Nấu xôi lạp sườn bằng nồi cơm điện

Thành phần 1 bát gạo nếp 2 cây lạp xưởng 1 ít hành khô Hướng dẫn 1. Nấu xôi bằng nồi cơm điện là cách thật sự tiết kiệm thời gian vì bạn sẽ không phải ngâm gạo lâu như đồ bằng chõ. 2. Đầu tiên là múc gạo ra vo sạch rồi trộn một […]

Cách làm xôi Tứ Bảo

Cách làm xôi Tứ Bảo

Món xôi đẹp mắt, ngon miệng, có thể đem đi picnic hay đem đi làm hoặc ăn sáng rất tiện lợi.     Nguyên liệu:   – 1 bát con gạo nếp – 300g thịt gà xay hoặc thịt nạc xay – 2 – 3 tai nấm hương – 5 quả trứng vịt muối – […]

Xôi cốm

Xôi cốm

Mùa thu Hà Nội đã về, làn gió heo may se se lạnh mang theo hương cốm thơm dịu. MonngonHanoi giới thiệu thêm một món ngon làm từ cốm: xôi cốm. Nguyên liệu: – 300g cốm làng Vòng (hoặc có thể thay thế bằng cốm khô nhưng không thể ngon bằng) – 150g đậu xanh […]

Xôi cá rô phi

Xôi cá rô phi

Vị thơm dẻo của nếp cái hoa vàng quyện với mùi thơm đặc trưng của hành khô và cá phi thơm rất thích hợp với những cơn gió se lạnh đầu mùa. Nguyên liệu: 500g gạo nếp cái hoa vàng, 500g cá rô phi (hoặc cá đồng), 100g hành khô, 5 cọng hành tươi tước […]

Dẻo thơm món xôi sầu riêng miền Tây

Dẻo thơm món xôi sầu riêng miền Tây

Món ăn kết hợp giữa nước sốt sầu riêng cùng những hạt nếp dẻo trong, thơm ngon đậm chất Nam Bộ.     Món này khá kì công với sầu riêng được nấu với nước cốt dừa sền sệt.   Xôi là món ăn khá ngon, thú vị, kết hợp với nhiều cách chế biến […]

Xôi thằng Bờm nịnh vợ

Xôi thằng Bờm nịnh vợ

Bẻ đôi vắt xôi nướng, vợ Bờm thấy bên trong là nhân thịt gà. Hóa ra, Bờm chỉ đãi khách nửa con gà phần xương xẩu, phần thịt ngon làm món xôi… nịnh vợ.   Thằng Bờm có cái quạt mo Phú ông xin đổi ba bò chín trâu…   Người Việt Nam không mấy […]