Món chiên

Bánh mít chiên ngon lạ miệng

Bánh mít chiên ngon lạ miệng

Thành phần 15 múi mít 70 g bột mì 40 g bột ngô 1 ít bột ớt vừa đủ muối 1 ít bột nghệ vừa đủ đường Hướng dẫn 1. Mít bỏ hạt, cắt dọc múi thành 8 miếng (bạn có thể cắt hạt lựu để làm bánh hình tròn). 2. Trộn đều hỗn hợp […]

Chả cá chiên cốm

Chả cá chiên cốm

Thành phần 150 g cá thác lác nạo 50 g giò sống 50 g tôm sú lột vỏ 50 g cốm dẹp màu xanh 2 muỗng ớt sừng cắt nhỏ 2 quả trứng gà 1/2 chén bột mì 1 muỗng cọng ngò rí băm 1 muỗng cọng cần tây băm 1/2 muỗng tiêu sọ rang […]

Làm đậu hũ chiên sả ớt cà ri

Làm đậu hũ chiên sả ớt cà ri

Thành phần 3 miếng đậu hũ chiên 1 muỗng tỏi + sả băm 1/2 muỗng bột cà ri 1 muỗng xì dầu 3 muỗng nước Hướng dẫn 1. Làm nóng chảo cùng dầu rồi chiên đậu hũ cho vàng.(Nhớ là dùng chảo chống dính để hạn chế dầu sẽ tốt cho sức khỏe hơn đấy […]

Khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Thành phần 3 củ khoai tây (500g) 20 g bột bắp 1 chút muối 1 quả lòng đỏ trứng gà 20 g bơ 1 hộp cá ngừ (250g) 1 củ hành tím 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/3 muỗng cà phê đường 2 quả trứng gà đánh tan 200 g bột chiên xù Hướng dẫn […]

Nui chiên giòn cho bé yêu

Nui chiên giòn cho bé yêu

Thành phần 150 g nui 120 ml sữa tươi không đường 100 g pho mát 3 miếng thịt hun khói thái nhỏ 20 g bơ 1/3 thìa cà phê muối 1/2 thìa cà phê tiêu 1 chút đường 1 củ hành tây 20 g bột mì 1 quả trứng đánh tan với 20ml sữa tươi […]

Phở chiên phồng chua ngọt

Phở chiên phồng chua ngọt

Thành phần 200 g bánh phở 200 g cá hồi 100 g bông hẹ 50 g cà rốt 50 g nấm hương khô 2 cây ngò rí 1 trái ớt sừng 1 trái ớt hiểm băm 1/2 củ hành tây 1 muỗng hành tỏi băm vừa đủ muối 1/2 muỗng cà phê tiêu vừa đủ […]

Sa kê tẩm bột chiên

Sa kê tẩm bột chiên

Thành phần 600 g sa kê khoảng 1 quả 1 bát con bột mỳ 1 qủa trứng gà vừa đủ muối vừa đủ dầu ăn vừa đủ tương ớt Hướng dẫn 1. Sa kê gọt bỏ vỏ xanh bên ngoài, thái mỏng, ngâm vào âu nước lạnh có hòa tan một ít muối loãng, để […]

Tôm bọc phô mai chiên

Tôm bọc phô mai chiên

Thành phần 12 con tôm 2 quả trứng 1 miếng vừa phô mai sắt nhỏ 1 thìa hạt tiêu 1 thìa muối 1 ít tinh bột ngô 1 chén bột chiên giòn 1 chén bột chiên xù Hướng dẫn 1. Tôm bóc vỏ, chừa lại phần đuôi cắt ra để riêng. Bỏ chỉ tôm, băm […]

Hoa hành tây chiên giòn

Hoa hành tây chiên giòn

Thành phần 1 quả trứng 250 ml sữa 130 g bột mì 7.5 g muối 7.5 g bột ớt 2.5 g hạt tiêu xay 2 củ hành tây lớn vừa đủ dầu hạt cải Hướng dẫn 1. Cắt bỏ phần chóp hành tây (1/4 thân củ). Bóc vỏ hành và cắt phần dễ, rửa sạch […]

Khoai lang viên chiên

Khoai lang viên chiên

Thành phần 150 g khoai lang nghiền 45 g bột gạo nếp 10 g bột mì 15 g đường 110 g bánh Niên Cao cắt miếng cube để làm nhân bánh 60 g hạt vừng 1 ít nước Hướng dẫn 1. Khoai lang hấp chín, rồi nghiền nhuyễn. Thêm bột gạo nếp, bột mì và […]

Hoa chuối tẩm bột chiên

Hoa chuối tẩm bột chiên

Thành phần 1 cái hoa chuối vừa đủ Bột chiên giòn Hướng dẫn 1. Hoa chuối tách từng lớp vỏ màu đỏ tía, bạn sẽ thấy những nải chuối nhỏ bên trong. Nhẹ nhàng gỡ những nải chuối non đó ra. 2. Nên chọn mua những bông hoa chuối còn non hoặc hoa chuối hột […]

Cánh gà chiên riềng

Cánh gà chiên riềng

Thành phần 10 cái cánh gà 1 củ riềng 1/2 muỗng cà phê tiêu 2 muống rượu trắng 1 muỗng cà phê 2 muỗng ghệ 1 muỗng đường 2 muỗng nước tương 1 muỗng bột nêm vài tép tỏi 1-2 xủ hành tim Hướng dẫn 1. Cánh gà rửa sạch lau khô. 2. Cho tỏi, […]

Cá thu chiên sốt tỏi ớt

Cá thu chiên sốt tỏi ớt

Thành phần 2 khúc cá thu vài tép tỏi 1-2 trái ớt 5 nhánh hành lá vừa đủ nước mắm 1/2 thìa cà phê tiêu bột vừa đủ đường Hướng dẫn 1. Cá rửa sạch, để ráo. Chiên cá vàng đều. 2. Pha 2/3 bát con nước với 4-5 thìa nhỏ nước mắm, 1 thìa […]

Mực chiên mắm đường

Mực chiên mắm đường

Thành phần 500 g mực tươi vài tép tỏi băm nhỏ vừa đủ dầu ăn vừa đủ nước mắm 1 ít tiêu vừa đủ đường 3 thìa dầu hào 1 ít tương ớt Hướng dẫn 1. Mực làm sạch, để ráo. Cho mực vào chiên, chiên lửa to, đậy vung thoải mái để không sợ […]

Cánh gà chiên kiểu Thái

Cánh gà chiên kiểu Thái

Thành phần 1 kg cánh gà 10 lá lá chanh Thái 1 thìa sả băm 1 thìa riềng 1 thìa nghệ băm 10 trái ớt hiểm 4 tép tỏi 100 ml nước mắm nhỉ 100 g đường thốt nốt 10 quả tắc vừa đủ dầu ăn Hướng dẫn 1. Cánh gà làm sạch, cắt làm […]

Chả gà chiên thập cẩm

Chả gà chiên thập cẩm

Thành phần 150 g thịt gà xay 3 quả trứng gà 1 củ cà rốt thái nhỏ 1 nhánh hành lá thái nhỏ 100 g mì gói 1/2 muỗng cà phê tiêu 1/2 muỗng cà phê hạt nêm 1/4 muỗng muối Hướng dẫn 1. Mì ngâm vào nước hơi ấm 5 phút cho mì mềm. […]