Món chiên

Óc heo chiên giòn ngon

Óc heo chiên giòn ngon

Thành phần 3 bộ óc heo 100 g bột chiên giòn 1 ít tiêu vừa đủ muối 1 ít đường vừa đủ nước mắm 1/2 muỗng cà phê hành tím 1/2 muỗng tỏi 1 ít ớt băm 1 búp xà lách 1 quả cà chua 1 ít ớt sừng Hướng dẫn 1. Óc heo: rửa […]

Thịt viên chiên hạt dẻ ngon cơm

Thịt viên chiên hạt dẻ ngon cơm

Thành phần 450 g thịt lợn 4 quả hạt dẻ 5 g muối 5 ml rượu nấu ăn 5 g gừng 5 g hành lá 2 quả trứng 30 g bột ngô vừa đủ dầu ăn 15 ml xì dầu loại nhạt màu 5 ml xì dầu đen 15 ml dầu mè 7 g đường […]

Thịt lợn viên cuộn ngô

Thịt lợn viên cuộn ngô

Thành phần 100 g thịt lợn nạc băm 100 g giò sống 50 g tôm 150 g rau xà lách xoong 10 g ngô hạt 1 thìa tương ớt 100 g bột chiên xù 1 quả trứng gà vừa đủ hạt nêm vừa đủ tiêu vừa đủ dầu ăn Hướng dẫn 1. Thịt nạc dăm […]

Khoai môn hat sen chiên xù

Khoai môn hat sen chiên xù

Thành phần 200 g khoai môn 50 g hạt sen 1 M cà rốt cắt hạt lựu nhỏ 100 g giò sống 1 M hành lá (dùng đầu hành trắng) 100 g bột mì 2 quả trứng gà 150 g bột xù Vừng trắng rang Tiêu Dầu ăn Hạt nêm Xốt mayonnaise Hướng dẫn 1. […]

Chả cốm đổi vị ngon cơm

Chả cốm đổi vị ngon cơm

Thành phần 400 g cốm 200 g thịt xay 200 g giò sống vừa đủ trứng vừa đủ nước mắm vừa đủ mỳ chính Hướng dẫn 1. Cách làm chả cốm không giống như cách làm chả quế hay chả lụa. Để làm chả cốm bạn phải mua cốm trước rồi bảo quản vì cốm […]

Nấm nhồi thịt chiên xù ngon mà bổ

Nấm nhồi thịt chiên xù ngon mà bổ

Thành phần 200 – 300 g nấm đông cô 200 g thịt nạc xay 1 quả trứng gà vừa đủ bột chiên giòn vừa đủ bột chiên xù vừa đủ hạt nêm 12 g bột bắp Hướng dẫn 1. Ướp thịt với bột bắp và 10gr hạt nêm. Sau đó, trộn đều rồi để khoảng […]

Củ sen nhồi thịt ngon giòn

Củ sen nhồi thịt ngon giòn

Thành phần 300 g thịt lợn xay 2 củ củ sen 1 ít hành lá vừa đủ bột canh vừa đủ xì dầu vừa đủ bột chiên vừa đủ dầu ăn Hướng dẫn 1. Hành xanh rửa sạch thái nhỏ. Thịt xay cho vào bát, cho hành xanh vào, thêm 1 thìa bột canh, trộn […]

Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong

Cá cơm rán giòn tẩm nước mắm, mật ong

Thành phần 300 g cá cơm tươi 2 thìa canh bột năng vừa đủ nước mắm vừa đủ mật ong vừa đủ ớt bột vừa đủ dầu chiên vừa đủ muối vài lá hành lá thái nhỏ Hướng dẫn 1. Cá cơm rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước. 2. Ướp vào cá khoảng […]

Thịt cuộn giòn tan ăn kèm với tương ớt

Thịt cuộn giòn tan ăn kèm với tương ớt

Thành phần 300 g thịt lợn 1-2 quả trứng 1 quả dưa leo vừa đủ bột ngô vừa đủ bột chiên xù vừa đủ nước tương vừa đủ tương ớt 1 ít tiêu vừa đủ muối 1 ít rượu Hướng dẫn 1. Đầu tiên, bạn rửa sạch thịt, cắt lát mỏng hình vuông khổ rộng […]

Trứng cút tẩm bột chiên xù

Trứng cút tẩm bột chiên xù

Thành phần 15-20 quả trứng cút 1 thìa bột chiên giòn 1 thìa canh chiên xù 1 quả trứng gà Tương ớt hoặc tương cà Hướng dẫn 1. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. 2. Lăn trứng qua lớp bột chiên giòn, nhúng vào bát trứng gà đánh tan, sau đó lăn qua lớp bột […]

Làm nem công giòn tan

Làm nem công giòn tan

Thành phần 100 g tôm 100 g thịt heo nạc 10 cái nấm hương 5 tai mộc nhĩ 2 củ cà rốt nhỏ 1 quả trứng gà Hành lá thái nhỏ Tỏi bánh tráng chả rế Củ cải Ớt Kim cúc hoặc tăm tre Dầu ăn Hạt nêm Mì chính Nước mắm Hướng dẫn 1. […]

Bánh mỳ cuộn tôm chiên

Bánh mỳ cuộn tôm chiên

Thành phần 1 túi bánh mỳ gối cắt lát (bánh mỳ sandwich) 200 g tôm Tiêu Dầu ăn Hướng dẫn 1. Bánh mỳ sandwich cắt bỏ viền, cán dẹp. 2. Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhỏ, trộn với chút gia vị, hạt tiêu. 3. Phết tôm thành một lớp mỏng kín […]

Tàu hũ ky cuộn thịt chiên

Tàu hũ ky cuộn thịt chiên

Thành phần 4 lá tàu hủ ky 200 g thịt lợn xay (dùng thịt nạc) 1/3 củ cà rốt cắt sợi 2 tai nấm mèo ngâm nở cắt sợi 50 g củ năng cắt nhuyễn Tiêu Đường Tương ớt Dầu ăn Hạt nêm Bột ngọt Bột gà chiên giòn Hướng dẫn 1. Thịt xay ướp […]

Thịt heo cuốn tôm chiên

Thịt heo cuốn tôm chiên

Thành phần 300 g thịt lợn nạc lưng 350 g tôm bạc thẻ 7 bắp ngô bao tử 3 tai nấm đông cô Sữa tươi Hành Tỏi Tương xí muội Tiêu Dầu ăn Hạt nêm Mayonnaise Bột tẩm khô chiên giòn Hướng dẫn 1. Thịt heo cắt lát, dần mỏng, ướp 2M sữa tươi. 2. […]

Chả cá chiên xù

Chả cá chiên xù

Thành phần 300 g phi lê cá cá rô phi hoặc cá thát 3 thìa súp bột bột năng 3 thìa súp dầu ăn Hành hương 1 quả trứng gà 50 g bột mỳ Bột chiên xù Nước mắm Muối Hạt nêm Tiêu Tương ớt Hướng dẫn 1. Cá mua về rửa sạch, thái lát […]

Khoai tây chiên muối tiêu

Khoai tây chiên muối tiêu

Thành phần 300-500 g Khoai tây 1-2 muỗng hạt tiêu 1-2 muỗng muối Đường Dầu ăn Hướng dẫn 1. Khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, thái dọc củ khoai tây thành các miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước muối khoảng 30 phút. 2. Khoai tây sau khi ngâm xong, bạn rửa sạch rồi […]