Chả bò khoai và nấm

Tác giả:

7e89

Thành phần

  • 120 g thịt bò xay
  • 1 quả trứng gà
  • 1 củ khoai tây
  • 50 g nấm rơm
  • 10 g vỏ quýt khô
  • 2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê đường
  • 1/2 thìa cà phê bột ngọ
  • 1 tấm lá chuối
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán mịn. Nấm rơm rửa sạch, bằm nhuyễn. Vỏ quít ngâm nước ấm cho nở, để ráo, bằm nhuyễn.
  • 2. Trộn thịt bò, khoai tây, nấm rơm, vỏ quít với trứng, ướp 1 thìa súp nước tương Tam Thái Tử, hạt nêm, bột ngọt, đường, để thấm 15 phút.
  • 3. Đặt chả bò lên lá chuối, đem chiên, thấy thịt bò vàng là được.

Thảo luận cho bài: "Chả bò khoai và nấm"