Chả cá bọc vụn dừa chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g phi-lê cá
  • 1 quả trứng (đánh tan cả lòng trắng vàđỏ)
  • 1 muỗng bột mì
  • 2 muỗng vụn dừa khô
  • 1/3 muỗng bột năng
  • Muối, tiêu
  • Dầu ô-liu
Cách làm
  • Cá rửa sạch, thấm khô, xay hoặc băm nhỏ, trộn với muối, tiêu và bột năng, quết thật nhuyễn. Chia hỗn hợp cá ra làm nhiều phần nhỏ, nặn thành viên tròn.
  • Lăn viên cá qua bột mì, tiếp theo đến trứng, cuối cùng là vụn dừa. Để lửa nhỏ, rán ngập dầu cho đến khi chín vàng đều và thơm phức là được .
  • Gắp chả cá lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Dùng nóng với mayonnaise.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả cá bọc vụn dừa chiên.

Chả cá bọc vụn dừa chiên

Chả cá bọc vụn dừa chiên

 

Thảo luận cho bài: "Chả cá bọc vụn dừa chiên"