Chả cốm thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g cốm
  • 200g thịt nạc vai
  • 2 quả trứng gà
  • Hành tươi, gia vị, mỳ chính , dầu ăn
Cách làm
  • Thịt nạc vai băm nhỏ.
  • Cốm vẩy ít nước cho nở.
  • Hành lá nhặt sạch, rửa rồi cắt nhỏ, trộn đều: thịt xay + trứng gà + cốm + hành + gia vị + mỳ chính để khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.

Chả cốm 1 Chả cốm  2

  •  Đem viên thành từng viên tròn, dẹp rồi cho vào nồi hấp chín.
  • Chờ chả nguội, lăn qua một lớp bột mỏng, rồi lăn qua trứng cho vào chảo chiên vàng .
  • Dùng nóng với tương ớt hoặc nước mắm + ớt tươi.

Chả cốm

Chúc các bạn ngon miệng với món chả cốm.

Thảo luận cho bài: "Chả cốm thịt"