Chả cua cáng áp chảo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g thịt cua
  • 300g cá basa
  • 100g ớt chuông
  • 2 quả trứng gà
  • 1 muỗng súp bột năng
  • Dầu ăn
  • Tương ớt, sốt mayonnaise
  • Gia vị: hạt nêm, tiêu
Cách làm

cha-cua-ap-chao

  • Xé nhỏ thịt cua.
  • Cắt nhuyễn cá basa.
  • Cắt nhỏ ớt chuông.
  • Đánh tan trứng gà, cho thịt cua, cá basa, gia vị, bột năng vào máy xay nhuyễn, cho ớt chuông vào, xay thêm 10 giây.
  • Thoa dầu vào bát nhỏ, cho hỗn hợp vừa xay vào, hấp chín, để nguội.
  • Đun nóng dầu, cho chả cua vào rán vàng 2 mặt.

Thảo luận cho bài: "Chả cua cáng áp chảo"