Chả đậu hũ và ngô thơm ngọt

Tác giả:

chả-đậu

Thành phần

  • 5 miếng đậu hũ (đậu phụ) trắng
  • 50 g bột mỳ
  • 1 tai nấm mèo nhỏ ngâm nở cắt sợi nhỏ
  • 1 khoanh cà rốt cắt sợi
  • 1/2 bắp ngô luộc sẵn lấy hạt
  • 1 ít hành barô cắt nhỏ
  • 2 củ hành củ băm nhỏ
  • 2 thìa nhỏ nhỏ muối
  • 1 thìa nhỏ đường
  • 1 thìa nhỏ bột ngọt

Hướng dẫn

  • 1. Đậu hũ rửa sạch, dùng muỗng tán đều cho đậu tơi nhuyễn rồi trộn tất cả nguyên liệu ở trên lại vo viên tròn ấn hơi dẹt.
  • 2. Đun sôi dầu ăn, thả viên đậu hũ vào chiên trên lửa lớn, vàng đều 2 mặt.
  • 3. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Thảo luận cho bài: "Chả đậu hũ và ngô thơm ngọt"