Chả đậu sốt cà chua

Tác giả:

320dd84d40576b1422bb2ac485f86fda

Thành phần

  • 300 g thịt lợn xay nhuyễn
  • 400 g đậu phụ
  • 400 g cà chua
  • 1 thìa cà phê bột canh
  • 1 quả trứng gà
  • 20 g hành lá
  • 1 thìa cà phê mì chính
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
  • 1 thìa cà phê nước mắm
  • 1/2 Thìa cà phê đường

Hướng dẫn

  • 1. Bóp nhỏ đậu phụ rồi trộn đều với trứng, thịt, hành băm. Sau đó cho thêm các gia vị đã chuẩn bị sẵn, để lại 1/2 thìa cà phê đường.
  • 2. Viên hỗn hợp thành từng viên tròn vừa phải rồi đem chiên vàng và để ráo dầu.
  • 3. Xào cà chua thật nát, nêm nếm ít muối và đường rồi cho chả viên vào xào khoảng 5′ là xong. Chú ý chỉ cho thêm chút muối để tránh món ăn bị mặn. Cũng có thể cho một chút bột năng để tạo độ sánh cho nước xốt

Thảo luận cho bài: "Chả đậu sốt cà chua"