Chả ếch

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g  thịt nạc vai
  • 500g ếch (3-4 con)
  • Lá chanh
  • 3 củ hành tím
  • 2 muỗng cà-phê dầu oliu (dầu ăn)
  • Gia vị : hạt nêm, nước mắm, tiêu, muối
Cách làm
  •  Thịt nạc vai bằm nhuyễn.
  •  Ếch lột bỏ da, làm sạch sau đó cũng bằm nhuyễn ( không cần lọc xương vì xương ếch rất mềm).

Chả ếch 1

  • Lá chanh, hành băm nhỏ cùng ếch.
  •  Sau đó trộn đều 2 loại thịt này với nhau ,muối, hạt nêm, nước mắm, muỗng cà-phê tiêu, chút dầu ô liu hoặc dầu ăn.
  •  Viên tròn thành từng viên.

Chả ếch 2

  •  Bắc chảo lên bếp cho nóng, đổ dầu ăn vào chảo chờ cho dầu sôi rồi cho viên chả vào chiên là được.

Chả ếch 3

Chả ếch 4

Chả ếch

  • Sau khi chiên ăn có gần giống thịt gà, thơm của lá chanh , chấm với tương ớt hoặc nước chấm chua ngọt đều được.
  •  Có thể ăn cùng với cơm nóng hoặc bún.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả ếch nhé.

Thảo luận cho bài: "Chả ếch"