Chả gà hấp lá chuối

Tác giả:

Nguyên liệu

250g thịt ức gà

100g giò sống

20g bắp

10 lá chanh

Gia vị

Cách làm

cha-ga-hap-la-chuoi

– Thịt gà rửa sạch, bỏ xương, cắt nhỏ.

– Cho thịt gà vào cối xay, không cần xay quá nhuyễn.

– Tách khoảng 20g hạt bắp.

– Lá chanh cắt sợi.

– Cho thịt gà, giò sống, hạt bắp và lá chanh vào tô, nêm 2 muỗng cà-phê đường, 2 muỗng cà-phê hạt nêm và 1 muỗng cà-phê tiêu, trộn thật đều rồi để 30 phút cho ngấm.

– Lá chuối lau thật sạch, cắt miếng vuông cỡ 10 x 10cm.

– Nấu sôi nước với chút dầu ăn, cho lá chuối vào trụng qua rồi vớt ra để ráo, làm như vậy để lá chuối có màu đẹp và mềm dễ gói.

– Trải lá chuối, cho thịt vào giữa lá chuối và gói lại.

– Nấu sôi nước, xếp chả vào xửng và đem hấp 20 phút là chín.

– Chả gà hấp lá chuối ăn nóng sẽ rất ngon, vị ngọt của ngô, vị thơm của lá chanh sẽ làm cho món ăn thêm lạ miệng và không bị ngán. Có thể chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc chỉ ăn không cũng rất ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả gà hấp lá chuối và một năm mới thật vui vẻ.

Thảo luận cho bài: "Chả gà hấp lá chuối"