Chả giò cốm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g thịt nạc dăm
  • 150g tôm
  • 100g cua thịt
  • 100g củ sắn
  • 100g khoai môn
  • 20 cái bánh tráng
  • 150g cốm xanh
  • 3 quả trứng gà
  • 1 muỗng súp hành phi
  • Muối, tiêu, đường, bột nêm
Cách làm
  •  Thịt nạc, tôm xay nhuyễn trộn với thịt cua và củ sắn, khoai môn cắt sợi.
  •  Nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm hành phi và một quả trứng vào trộn đều.
  •  Dùng bánh tráng cuốn nhân chả vào. Đánh đều hai quả trứng lên, nhúng các cuốn chả vào trứng lăn vào cốm.
  •  Chiên chả giò cốm ngập dầu thấy chả cốm nở đều là được.
  •  Chả giò cốm ăn với sốt mayonnaise hoặc tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả giò cốm này nhé.

Chả giò cốm

Thảo luận cho bài: "Chả giò cốm"