Chả giò heo

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt nạc heo xay
  • 1 nắm bún gạo
  • 50g nấm mèo khô
  • 1 củ khoai mịn
  • 1 quả trứng gà
  • Hành tím, tỏi, tiêu, ớt, nước mắm, chanh
  • 40 miếng bánh tráng cuốn
Cách làm
  • Cho bún gạo, nấm mèo vào ngâm với một ít nước cho mềm.
  • Lấy ra rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Khoai mịn cắt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
  • Trộn đều các nguyên liệu trên với thịt nạc xay, trứng gà, hành tỏi băm nhuyễn, thêm tiêu, hạt nêm cho vừa ăn rồi để khoảng 15 phút cho hỗn hợp thấm gia vị.

Chả giò 1

Chả giò 2

  • Trải từng miếng bánh tráng ra, cho nhân chả giò vào trong và cuốn chặt tay.

Chả giò 3

  • Đun nóng dầu, cho chả giò vào chiên vàng đều.
  • Lấy ra ăn nóng với nước mắm chua ngọt.

Chả giò  4

 Chúc các bạn ngon miệng với món chả giò này nhé.

Thảo luận cho bài: "Chả giò heo"