Chả giò say hạt sen

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g tôm thẻ
  • 150g thịt nạc xay
  • 100g hạt sen tươi
  • Hành tím, hành lá
  • 1 quả trứng gà
  • Hạt nêm, tiêu, mộc nhĩ
Cách làm
  • Sen hấp chín, mộc nhĩ ngâm cho nở, băm nhỏ.
  • Tôm lột vỏ, bỏ chỉ trên lưng tôm, lau khô, quết nhuyễn với đầu hành lá.
  • Hành tím lột vỏ, băm nhỏ, hành lá cắt nhỏ.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu trên lại với nhau. Nêm chút hạt nêm, tiêu.
Chả giò hạt  1
  • Bánh tráng thấm mềm bằng nước chanh pha loãng, cho nhân vào, cuốn lại.
  • Bắc chảo dầu nóng, cho chả giò vào chiên vàng. Vớt ra thấm bớt dầu, ăn kèm bún, rau sống và nước mắm chua, cay, ngọt.
Chả giò hạt sen 2

Chả giò hạt sen

Chả giò hạt sen 3

Chả giò hạt sen

Chúc các bạn ngon miệng với món chả giò hạt sen

Thảo luận cho bài: "Chả giò say hạt sen"