Chả hến thịt bằm

Tác giả:

chả-hến-thịt-băm

Thành phần

  • 150 g thịt hến
  • 100 g thịt lợn băm
  • 2 quả trứng gà
  • vài nhánh hành lá
  • 1 ít tiêu
  • vừa đủ bột nêm
  • vừa đủ dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Thịt hến rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, xắt nhỏ. Cho các nguyên liệu thịt hến, thịt bằm, trứng và hành lá xắt nhỏ vào trong một cái tô lớn. Thêm chút bột nêm, tiêu trộn thật đều.
  • 2. Bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn vào chảo. Khi dầu ăn nóng già, dùng thìa xúc từng thìa hến cho vào chiên chín vàng 2 mặt.
  • 3. Chả hến chín, cho ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho bớt dầu ăn. Món này ăn nóng rất ngon mà lại rất giàu chất dinh dưỡng, chứa nhiều vi chất rất tốt cho sức khoẻ.

Thông tin thêm:

Hến là một thực phẩm chứa nhiều vitamin B12, sắt rất tốt cho người thiếu máu. Trong khi đó lại ít chất béo, ít cholesterol và nhiêu axit omega 3 thích hợp cho những người bị bệnh tim mạch.

Thảo luận cho bài: "Chả hến thịt bằm"