Chả lá lốt xương sông

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt nạc vai
  • 20 lá lốt
  • Hành hoa vài nhánh
  • Gia vị, dầu ăn
Cách làm
  •  Thịt rửa sạch, xay nhỏ.
  •  Trộn thịt với chút gia vị.
  •  Lá lốt rửa sạch, vẩy ráo nước.

Chả lá lốt 1

  •  Hành hoa rửa sạch, cắt nhỏ, trộn lẫn với thịt.
  •  Để một lúc cho ngấm.
  •  Đặt mành cuốn sushi lên mặt bàn, xếp lá lốt chồng lên nhau sao cho cái nọ chồng lên 2/3 cái kia.
  •  Đặt thịt đac trộn vào gần mép lá và cuộn lại như cuộn sushi.
  •  Đến khi thanh thịt tròn đều và chắc tay.

Chả lá lốt 2

  •  Đun sôi dầu rồi đặt những thanh chả vào chiên trong lửa nhỏ.

Chả lá lốt 3

  •  Đến khi lá chuyển màu sẫm là được.
  •  Để thanh chả nguội bớt, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Chả lá lốt 4

Chả lá lốt

  • Chả được ăn với cơm hoặc với bún đều ngon.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả lá lốt nhé.

Thảo luận cho bài: "Chả lá lốt xương sông"