Chả lụa kho tương hột

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 250g chả lụa
  • 2 muỗng canh tương hột
  • 5 chuỗi tương hột
  • 2 tép hành lá
  • 2 củ hành tím
  • 1 muỗng cà-phê tiêu sọ
  • 1 trái ớt đỏ
  • Nước mắm, dầu ăn, đường, hạt nêm
Cách làm

cha-lua-kho-tuong

  • Chả lụa cắt miếng dài vừa ăn, dày khoảng 1 cm.
  • Hành lá rửa sạch, đập dập. Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
  • Tiêu chuỗi rửa sạch. Ớt đỏ rửa sạch, cắt lát.
  • Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím băm, cho chả lụa vào nồi, nêm 1 muỗng súp nước mắm, ½ muỗng cà-phê hạt nêm, 1 muỗng súp đường, 1 muỗng súp tương hột, 1 muỗng súp nước sôi nguội.
  • Kho trên lửa nhỏ.
  • Khi nồi gần cạn nước thì cho tiêu sọ, tiêu chuỗi, ớt vào.
  • Tắt bếp. Xếp chả lụa ra đĩa, rắc tiêu xay, hành lá.
  • Dùng nóng với cơm trắng.

Chúc các bạn ngon miệng với món chả lụa kho tương.

Thảo luận cho bài: "Chả lụa kho tương hột"