Chân gà nướng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 15 cái chân gà
  • 7 tép tỏi
  • 2 muỗng cà-phê ớt sa-tế
  • 1 muỗng cà-phê đầy cà-ri đỏ hiệu Thái
  • 1 muỗng cà-phê muối
  • 2 muỗng cà-phê bơ
  • Xà-lách ăn kèm (có thể thay bằng rau răm, hoặc rau bạn thích)
  • Muối tiêu ăn kèm : 1 muỗng cà-phê muối, 1,5 muỗng cà-phê tiêu, 1/3 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng ớt tươi xay (lọai dùng để ăn kèm bún), 1/2 trái chanh nhỏ
Cách làm

chan-ga-nuong

  • Chân gà bạn mua người ta làm sạch sẵn, dùng muối sát đều chân gà, rửa sạch nhiều lần, để ráo nước.
  • Tỏi: lột vỏ, băm nhỏ.
  • Ướp chân gà cùng tỏi, ớt sa-tế, cà-ri đỏ, muối và bơ. Ướp 30 phút và nhớ canh trộn đều hỗn hợp.
  • Mở lò nướng 350 độ F, cho chân gà lên khay và nướng đến khi chân gà chuyển màu vàng, lớp da săn lại. Quá trình nướng cũng trở chân gà đều các mặt. Phần bơ sẽ làm chân gà bóng, thơm và không bị khô.Nếu các bạn không cho phần sốt ướp chân gà vào chung khi nướng như mình, thì quá trình trở các mặt chân gà thì quét lớp sốt đó lên chân gà. Chất lượng không thay đổi. Cách này thích hợp nếu nướng bằng bếp than, hay lò BBQ ngoài trời.
  • Muối tiêu ăn kèm: rang sơ muối và tiêu trong chảo nhỏ, cho vào chén. Trộn đường, ớt xay và vắt chanh vào.
  • Cho chân gà nướng ra dĩa cùng rau ăn kèm, muối tiêu chanh ớt. Giờ thì cùng gia đình, bạn bè nhâm nhi với chút bia nha mọi người!

chan-ga-nuong-1

Thảo luận cho bài: "Chân gà nướng"