Cháo bánh canh thập cẩm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g bột mì
  • 1 quả trứng gà
  • 100g cá cơm khô
  • 200g tôm tươi
  • 200g thịt (thịt heo hoặc thịt gà)
  • Rau cải
  • Muối
Cách làm
  • Cho bột mì và 200ml nước vào tô lớn, thêm trứng và 1 ít muối rồi nhào đều thành bánh lớn. Sau đó, chia thành nhiều phần nhỏ rồi ủ bột trong 1 tiếng.

Cháo bánh canh thập cẩm 1

  • Cá cơm rửa sạch rồi đun nhỏ lửa với nước đã pha chút muối trong 45 phút nè.

Cháo bánh canh thập cẩm 2

  • Tôm tươi bóc vỏ xào qua với tỏi. Với phần thịt thì mình cắt lát mỏng rồi ướp với dầu mè và hạt tiêu.

Cháo bánh canh thập cẩm 3

  • Cán bột thành tấm mỏng rồi dùng tay xé bột thành từng miếng nhỏ vừa ăn và cho vào nồi nước dùng đang sôi nghen.

Cháo bánh canh thập cẩm 4

  • Cho tiếp phần tôm, thịt và rau cải đã rửa sạch vào đun sôi lần nữa là hoàn thành rùi đó.

Cháo bánh canh thập cẩm 5

  • Muốn bột dày hay mỏng là tùy vào lúc bạn xé bột đấy
Cháo bánh canh thập cẩm 6

Cháo bánh canh thập cẩm

Cháo bánh canh thập cẩm 7

Cháo bánh canh thập cẩm

Cháo bánh canh thập cẩm 8

Cháo bánh canh thập cẩm

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo bánh canh thập cẩm.

Thảo luận cho bài: "Cháo bánh canh thập cẩm"